Veiksmīga brokoļu audzēšana un uzturēšana ārpus telpām

Ļoti līdzīga ziedkāpostiem, brokoļi tiek ļoti novērtēti ar zemu kaloriju saturu, noderīgām īpašībām un brīnišķīgu garšu. Kā galvenais dārzeņu kultūrām to izvēlas daudzi mūsdienu dārznieki kā brokoļi, kopšanai un uzturēšanai atklātā laukā, aiz kura nerada īpašas grūtības, dod labu ražu, pat reģionos ar īsu un aukstu vasaru.

Ir divas galvenās brokoļu kāpostu stādīšanas metodes:

Katrai metodei ir savas priekšrocības un tā ir piemērota brokoļu audzēšanai piepilsētas zonā un dārzeņu dārzā.

Audzēšana no stādiem

Kāpņu brokoļi, kas tiek atvērti no stādiem, ir visvieglākais un kopējais veids, kas ļauj prognozēt ražas daudzumu un ietaupīt pēc iespējas vairāk augu.

Sēklu sagatavošana stādu audzēšanai sākas agrā pavasarī. Lai iegūtu labas un kvalitatīvas stādus, sēklas tiek šķirotas, izvēloties tikai lielus un nekaitīgus īpatņus. Tos sēj kastes, kas piepildītas ar neitrālu vai viegli sārmu substrātu.

Sēklu sējumam jābūt brīvam un ūdens caurlaidīgam, tāpēc dēļu materiāls tiek novietots kastēs.

Sēklas ir novietotas zemē 2-3 cm attālumā viens no otra seklās rievās. Pirms pirmo dzinumu parādīšanās telpā, kurā audzē stādus, gaisa temperatūra nedrīkst būt zemāka par + 20 ° C, pēc dīgšanas dīgšanas to var samazināt līdz + 10 ° C.

Brokoļu sējeņi attīstās strauji, tāpēc divu nedēļu laikā viņiem jākļūst niršanai. Vislabāk ir izvēlēties mazos kūdras podos, kas, siltuma dēļ, kopā ar jauniem augiem var tikt stādīti zemē.

Parasti brokoļu stādus stāda uz gultas ne agrāk kā mēnesi pēc sēju sēšanas, kad kāposti parādās 5-6 lapas. Brokoļu stādīšana priekšpilsētā, kā arī citos aukstā klimata reģionos, tiek ražota ne agrāk kā maijā un tikai labi sasildīta ar saules augsni.

Sprocijās iegūto brokoļu tehnoloģija

Lai neuztraucieties ar kastēm un stādiem, jūs varat audzēt brokoļus uz gultas no sēklām. Parasti sēklas augsnē apstādītas 2-3 cm dziļumā aprīļa beigās. Lai pirmie dzērieni brokoļi parādījās pēc iespējas ātrāk, stādot sēklas, augsnei jābūt mitrai.

Bruklolu audzēšana atklātā zemē Urālos, kā arī citos reģionos ar vēsu un īsu vasaru, jāsagatavo tikai ar aukstu izturīgu un agrāku kāpostu šķirņu palīdzību. Novēlotu šķirņu izmantošana šajos reģionos nebūs piemērota, jo kāpostiem nav laika nogatavoties. Augu brokoļu sēklas atklātā augsnē aukstās vietās nevar būt agrāk kā maijā.

Brikolas aprūpes īpatnības

Brūnogļu audzēšana un kopšana atklātā laukā praktiski neatšķiras no citu kāpostu šķirņu audzēšanas un varēs ikvienam vasaras iemītniekam. Brokoļi kāposti ir viens no nepretenciozajiem augiem. Tomēr, lai padarītu augu laimīgu ar savu bagātīgo ražu, regulāri jāatbrīvo augsne dārzā ar brokoļiem, un pats kāposti - mēslot un ūdeni.

Laistīšana

Brokoļus vajadzētu laist vismaz reizi nedēļā. Lai kāposti ir izauguši sulīgi un lieli, jums ir nepieciešams ne tikai ūdens augu saknes, bet arī bagātīgi izsmidzināt tās lapas.

Papildu mēslošana

Lai brokoļi kāpostu izbaudītu ar dāsnu ražu, to jābaro trīs reizes sezonā. Pirmo reizi - 2 nedēļas pēc stādīšanas stādus dārzā. Šajā gadījumā mēslojums tiek izmantots organiskajiem mēslošanas līdzekļiem (piemēram, vistas kūtsmēsliem vai muline).

Nākamais top dressing tiek veikts ar saltpeter palīdzību pēc dažām nedēļām pēc pirmās. Trešo mēslošanu ar fosfora-kālija mēslošanas līdzekļiem veic pirmās ziedkopu parādīšanās laikā.

Kaitēkļi un slimības

Brūnogļu audzēšanu un kopšanu ārpus telpām dažreiz sarežģī kaitēkļi un slimības, kas var tikt pakļautas šāda veida kāpostam. Galvenie brokoļu kaitēkļi var būt:

Stādi, lapas un ziedkopas var inficēt tādas slimības kā ķīlis, melna kājiņa, pūce, mozaīka, peronosporoze.

Kaitēkļu kontrolei tiek izmantotas īpašas ķīmiskās vielas. Attiecībā uz brokoļu slimībām, slikti paraugi no dārza tiek noņemti, un veselīgu ziedkopu apstrādā ar īpašiem risinājumiem.

Ražas novākšana

Cut brokoļu galviņām jābūt zaļām, negaidot dzeltenu ziedu izskatu. Ja brokoļi atklātā zemē ir zieduši, tas kļūst nederīgs ēšanas. Labāk nav nogriezt šīs galviņas un atstāt tos uz gultas, lai saņemtu sēklas.

Pēc galvas griešanas neraujiet brokoļus no zemes. Brokoļi no sānu dziedzeriem ļoti ātri audzē dzinumus, no kuriem jūs varat iegūt vēl vienu kultūru.

Prezentēts fotoattēls brokoļi aug atklātā laukā jāpierāda, ka ar regulāru dzirdināšanu un cieņu pamatnoteikumiem aprūpes katru vasaru apmeklētājs var saņemt dāsnu un augstas kvalitātes Harvest šādu noderīgu un garšīgu kāposti.

Pieaugot brokoļi priekšpilsētās un rūpējoties par kāpostiem


Vai jums patīk kāposti? Parastais brālis vai sarkanbrūns viņas brālēns? Vai tas var būt krāsains vai Pekinas, kolrābijas, brokoļu, Briseles vai savoy? Visas šīs kāpostu šķirnes var iegādāties lielveikalos un tirgos.

Bet, ja jūs vēlaties, ir garantēta, lai iegūtu dārzeņus bez "ķīmijas", kas šāda veida kā brokoļi kāposti: audzēšana un aprūpe priekšpilsētā ir diezgan reāla, un diezgan veiksmīgi, pat nepieredzējušiem dārznieki un dārznieki ar nelielu pieredzi audzēšanas kāpostiem un tās radiniekiem. Lasiet par brokoļu stādīšanas laiku stādiem.

Brokoļi: noderīgas īpašības

Dietologi visā pasaulē iesaka brokoļi tiem, kas cīnās ar lieko svaru vai vienkārši mēģina uzturēt stabilu ķermeņa svaru, ir saistīts ar to, ka šī šķirne kāpostu šķiedrvielu nav liels skaits, bet proteīns ir klāt, līdzīgi dzīvniekiem.

Ieteicamie brokoļi kā vērtīgs uztura produkts, kuram ir problēmas ar vēderu un pat šī organa peptiska čūla. Brokoļos ir viela, kas spēj nogalināt ļaunprātīgas slimības. Ir ieteicams izmantot kāpostus ar problēmām, sirds un asinsvadu sistēmu, pārkāpjot sāls līdzsvaru (izgulsnējas sāļi), kas atveseļošanās periodā pēc operācijas un ilgtermiņa slimībām.

Informācijai! Svaiga brokoļu sula samazina kārpas un pārvar dermatoloģiskas problēmas.

Nosacījumi brokoļu audzēšanai

Brokoļi: audzēšana un kopšana piepilsētā sākas ar faktu, ka pēdējās februāra vai marta sākumā brokoļi tiek stādīti "stādos". Atvērtajā zemē sēklas var stādīt ne agrāk kā aprīļa beigās vai maija sākumā, atkarībā no laika apstākļiem. Sēklas 4-5 lapām var vienlaikus stādīt zemē.

Ieteikumi! Pērciet šķirnes, kas reģionā ir Maskavas reģionā, parasti tās neuztraucas par salām līdz -5-6 grādiem. Jā, un kopumā kāposti ir dāma, kas mierīgi piedzīvo nedaudz sals.

Vieta brokoļiem jāaudzē labi. Augsne nav skāba, traips. Lai panāktu veiksmīgāku brokoļu audzēšanu, pirms stādīšanas zeme būtu labi mēslota ar pelniem, kompostu un superfosfātu saskaņā ar lietošanas instrukcijām.

Viņš mīl brokoļus tā, ka zem saknes pamatne bieži vien ir atslābināta un pat kalta, lai gulta tiktu iznīcināta no nezālēm. Laistīšanas periodos obligāti ir jāuzņemas laistīšana un apkaisīšana. Pāris nedēļas pēc stādīšanas stādīšanai uz pastāvīgas vietas brokoļi jāpapildina ar Mullein vai urīnvielas šķīdumu. Pēc vēl 2-3 nedēļām nākamā augšējā mērce ir nitrāts.

Ieteikumi! Nopirkt brokoļu gatavo komplekso mēslošanas līdzekli specializētajos tirdzniecības vietās.

Brokoļu kaitēkļi un slimības

Starp kaitēkļiem brokoļi ir tas pats, kas iznīcina kultūrām un citu Krustziežus iedzīvotāja dārzā: Blusu, lodes un gliemeži, dažādi kāpuri, kāpostu baltu tauriņu un kāpurs, sīpolu lidot. Lai samazinātu šādu "draugu" skaitu, nav nepieciešams audzēt kāposti tajos zemes gabalos, kur viņa vai viņas radinieki agrāk uzauguši. Labākie kaimiņiem brokoļiem ir tomāti, sīpoli un ķiploki. Un to smaržas arī baidās no kaitēkļiem.

Starp brokoļu slimībām ir tie, kurus pārnēsā baktērijas un sēnītes. Tās var būt ķīļa un miltrasa, alternaria, rāceņu, baložu un asinsvadu bakteriozes mozaīka, leikoreja, sausais puvi utt. Ja vērojat videoklipu audzēšanu un brokoļu aprūpi priekšpilsētā, jūs varēsiet laikus atpazīt kāpostu čūlas un sākt to cīnīties.

Rūpējieties par brokoļiem un audzē nomalē

Uztura un lietderīga brokoļa izskats atgādina ziedkāpostu, bet atšķiras ziedkopu krāsā, garšas un ziedkopu izvietojumā galvas pusē. Lielisks pārtikas produkts ir viegli audzēts meitas zemnieku saimniecībā ar savām rokām, organisma ieguvumi pieaugs tikai tad, ja tie netiks pastiprināti ar mēslošanas līdzekļiem un ķīmiju.

Barokola šķirne nav raksturīga, bet ir audzētāju darba rezultāts Vidusjūras reģiona valstīs jau 6-7 gadsimtā pirms mūsu ēras. Šīs sparģeļu sugas ir kultivētas gadsimtiem senajā Romā, pāri Itālijas robežām gadsimtiem vēlāk pēc tās ievešanas uz Bizantiju, no kuras tiek pārvadātas brokoļu sēklas visā pasaulē. Brokoļu nosaukums ir ņemts no vietējo itāļu tautu valodas, kas tulkojumā nozīmē "kāpostu ziedēšanas zaru". Pēc izplatīšanas pasaules mērogā ikdienā to sauc par Itālijas sparģeļiem, un vācieši to piešķir kā brūnās galvas iesauku.

Noderīgas uztura īpašības

Produkta uzturvērtība salīdzinājumā ar olbaltumvielu pārtiku, piemēram, gaļu. Complete proteīni un liels daudzums šķiedrvielu, kas veido kāpostus sekmēt ātru piesātinājumu organisma, viela viegli saskaldīts un uzsūcas kuņģa-zarnu traktā. Pateicoties lielam U vitamīna saturam, produkts aktīvi cīnās ar kuņģa, divpadsmitpirkstu zarnas un kolīta vēnu čūlu.

Brokoļi parāda antioksidantu iedarbību organismā, pateicoties spējai saistīties ar brīvo radikāļu un izvest no cilvēka ķermeņa. Šī funkcija iekļauj rūpnīcu zināmu un populāru produktu skaitam Eiropas tirgū. Dārzeņi kļūst arvien populārāki kā pilnvērtīga veselīga uztura sastāvdaļa.

  • Saskaņā ar askorbīnskābes (C vitamīna) saturu brokoļi ieņem vienu no vadošajām pozīcijām augu produktu vidū. Ķermenis saņem ikdienas vitamīnu, ja cilvēks patērē tikai 100 g augu, tas ir pietiekami, lai atbalstītu ķermeņa imunitāti.
  • Augsts kalcija saturs (4,5%) no tilpuma stiprina kaulu audus, atrisina problēmu ar krampjiem, veicina matu un naglu aktīvu augšanu.
  • Vitamīns A palielina redzi un uzlabo ādas stāvokli, tajā ir 12,5% kāpostu.
  • Dzelzs, kas produktā satur 4,5%, paaugstina hemoglobīna līmeni, samazina asins recēšanu, tādējādi izturot tualetes trombozi.
  • Papildus šiem svarīgajiem vitamīniem brokoļos tiek atrasti vitamīni B1, B2, B6, K, folijskābe, aminoskābes.
  • Kālija, fosfora, nātrija, magnija, selēna, dzelzs, cinka, mangāna un citu mikroelementu dēļ dārzeņi ir īsts čempions starp lietderīgiem produktiem.

Diētiskā pārtika

100 gramos brokoļu satur tikai 0,3 g tauku, un šis daudzums to nosaka svara zuduma diētas produktu sērijā. Dārzeņi nesatur piesātinātus, polinepiesātinātus, mononepiesātinātos taukus un holesterīnu. Šīs porcijas kaloriju saturs ir 34,2 kg / kaloriju. Ogļhidrāti veido 2,2%, šķiedrvielas ir 10,3%, proteīni - 10,4%.

Brokoļi, kas vārīti marinēti, cepti un sālīti, kļūst populāri dažādās diētās, kuru mērķis ir samazināt ķermeņa svaru. Ar veģetāro ēdienu tas ir iekļauts dažādos ēdienos. Sakarā ar būtisku saturu beta-karotīnu (provitamīnu A), dārzeņu kļūst neaizstājama veselīgas pārtikas, ko izmanto kosmētikā, kā skaistuma diētu.

Jāievēro piesardzība

Ārsti neiesaka ēdienu gatavot ar brokoļiem, lai iegūtu kuņģa gastrītu ar augstu skābumu. Nepareizi darbojošā aizkuņģa dziedzera arī šo produktu nelieto, augu skābuma palielināšanās rada slimības komplikāciju. Jūs nevarat izmantot gatavošanai ēdienu novārījums, kurā kāposti tiek pagatavoti, tajā nonāk daži kaitīgās vielas guanīna daudzumi, kas izraisa vāju organisma saindēšanos.

Brokoļi

Neparasta brokoļu forma, ko rada liels daudzums augu spieķiem, padara to par populāru patērētājiem. Katrs no kāpostu šķirnēm atšķiras krāsā, blīvumā un ražā.

Agrīnās šķirnes

Šķirne Vitamīns attiecas uz agrīnu nogatavināšanu, jo raža tiek novākta 75-92 dienu laikā pēc dīgšanas parādīšanās. Nepieciešama agrīna tīrīšana, jo kāpostu galvas, pārmērīgi izstieptas uz gultas, ātri izkropļo un iegūst ne-preču izskatu. Šķirnei raksturīga zaļa, bagāta toņu krāsa, ziedkopa, kas cieši savieno stublāju. Pieaugušā galva sver 120-260 gramus, centrālā augļa griešana nedara rezultātu, pēc tam galvas aug uz sānu malām.

Auglīgs hibrīds, kas nodrošina agrīnu ražu Laser F1. Lielas galvas, kas sver apmēram kilogramu, ir blīvas, zaļas krāsas. Ļoti izturīga šķirne, nebaidoties no sliktiem laika apstākļiem, ir iespējams audzēt sugas pie zemām ikdienas temperatūrām.

Šķirne Cirtainā galva attiecas uz agrīnajām sugām, kuras augļus sedz trīs mēnešus pēc parādīšanās uz virsmas. To raksturo lielāks sānu galviņu pieaugums pēc pirmā centrālā augļa izgriešanas. Laba šķirne audzēšanai nelabvēlīgos apstākļos stingri pretoties raksturīgajām brokoļu slimībām. Atšķiras uzglabāšanas ilgums bez bojājumiem.

Vēl viena agrīna šķirne ir Cēzars ar labu ražu. Lieliski uzglabā pēc savākšanas, stingri iztur sliktus laika apstākļus un uzbrūk zirgiem, tumši zaļa galva ir no 650 līdz 1000 gramiem.

Uz agrīnās nogatavināšanas šķirnēm, papildus visizplatītākajām, ir arī nosaukumi:

  • Varus, krāsa ir pelēka-zaļa, vidējais blīvums, burbuļās lapas veido horizontālu rozeti, izceļas ar lielisku garšu;
  • Zaļais Dārglietu konsistence, izturīga šķirne;
  • Imperators F1 nogatavojas 80. dienā, lielas tumši zaļas krāsas galviņas sver līdz 1000 gramiem un ir kupola formas;
  • Comanche - šķirne, izturīga pret siltuma un aukstā laika apstākļu augšanu, vienādi iegūst, neatkarīgi no laika apstākļiem;
  • F1 ir ļoti agrs ziedošs un dod 75-80 dienas, šķirņu galviņas atšķiras zaļā krāsā ar pelēkas krāsas toņu, nepiespiests aprūpei, aug bez ravēšanas un retināšanas;
  • Samme Kings, audzējot aukstajā klimatā, vēlāk ar labu ražu dod kāpostu galviņas;
  • Fiesta šķirne ražo delikātus augļus, kas audzē sliktos apstākļos, neveido sānu filiāles.

Vidēji nogatavojušos brokoļi

Vidēji nogatavojušās šķirnes ir tādas kāpostu šķirnes, kuras nogatavojas 90-105 dienas pēc dzinumu parādīšanās virs augsnes virsmas:

  • vidēja nogatavošanās šķirne Gnome ar mazu galvu, ne vairāk kā 500 grami pēc svara, veido zari ar jauniem augļiem, kas sver līdz 200 gramiem, augšana notiek normālos apstākļos un aukstā temperatūrā;
  • Blīvās Calabrese šķirnes galviņas sver līdz 400 gramiem un audzē aukstajā klimatā;
  • Lindai ir pārsteidzoša garša, zilgani zaļie augļi sver 300-450 gramus, veido daudzas sānu malas;
  • Monterey hibrīda drīzāk attiecas srednepozdnih nodarbības ir neparasts pauguraino virsmas galvas pelēkzaļas krāsas gataviem augļiem sver no 500 līdz 1900 gramiem, ir labi attīstīta un aug ar nelabvēlīgu klimatu, neveido filiāli pēc apgriešanu pirmā virsotne;

Brokoļu nobeiguma šķirnes

Tajās ietilpst kāpostu sugas, kuru galvas var sagriezt pēc 110-115 nobriešanas dienām, tās audzējot mazāk izplatītas nekā agras un vidēji nogatavinātas šķirnes:

  • novājināšanās Kontinentāla šķirne ar blīvu, blīvu galvas virsmu, spilgti zaļu krāsu, kas sver līdz 550 gramiem, ir laba garša;
  • Vēlā Lucky F1 šķirne ražo ražu pēc 110 dienām, augļu ilgst ilgu laiku, augs pieļauj sliktos laika apstākļus.
  • Maraton F1 aprīkots ar lielu galvu, kas sver līdz 1 kg un paaugstinātu izeju.

Audzēšanas stādi

Par brokoļu audzēšanu labākais laiks ir marta sākums. Augu dārzeņu vairākos veidos, tādējādi radot nepārtrauktu augļu. Ja izkraušanas laiks ir noteikts aprīļa vai maija vidū, sēklas sēj augsnē un neizmanto stādus.

Pirms stādu audzēšanas pievērsiet uzmanību sēklu apstrādei. Pirmkārt, tiek veikta šķirošana, atdalot lielus, dzīvotspējīgus paraugus. Sēklas, kas mērcētas kālija permanganāta šķīdumā, uz vienu stundu iemērc, izžāvē augšanas stimulatorā, pēc tam ar ventilāciju ar gaisu pusi sauss stāvoklī. Apstrādātās sēklas raksturo augošs dīgtspēja un jauni dzinumi attīstās labāk. Atsevišķā plašajā traukā sēklas aprakti 1 cm augsnē. Stādi padzina ar izšķīdušiem mēslošanas līdzekļiem, kas satur molibdenu un sēru.

Pēc tam, kad piecas lapas parādījās uz dīgļa, kas ir iesūcis, stādus maigi pārstādīs augsnē, laiks, kad notiek izkraušana, sakrīt ar maija sākumu vai aprīļa beigām. Sēklas tiek stādītas labi samitrinātā augsnē. Ja ir pavasara salu draudi, kāposti tos cienīs ar cieņu, jo gandrīz visas šķirnes kultivēšanas laikā nebaidās no zemām temperatūrām. Augi tiek stādīti gultā 50-55 cm attālumā viens no otra starp rindām un 30 cm apkārtnē.

Brokoļu sēšana tieši augsnē

Ja sēklas atrodas zemē, sēklas tiek izvietotas viena no otras attālumā, kas līdzīgs kā stādiem, bet ne sabiezē stādīšanu, izspiešana noved pie sliktas un vājas kultūrām. Sēklas nedrīkst padziļināt vairāk kā 2 cm augsnē, kas ir rūpīgi samitrināta līdz mitrai. Katra apstādītā sēkla pēc apūdeņošanas ir pārklāta ar samazinātu plastmasas ietilpību līdz 5 litriem. Viņi to noņem, kad katrā asinīs aug 4-5 lapas.

Laistīšanas iekārtas

Visu veidu kāpostu mīlas mitrās augsnes un brokoļi nav izņēmums. Ūdenī dārzeņus dienā, ja pastāv iespēja pastāvīgi atrasties uz vietas, tad augu rūpīgi dziedina vismaz vienu reizi nedēļā. Visveiksmīgākā izaugsme ir pilna un lietaina vasara. Laistīšana tiek veikta vakarā, kad saule slēpjas pār horizontu, pretējā gadījumā lapiņas apdegumus. Mākoņainās dienās bez saules, dzirdina dienas laikā vai apsmidzina augus.

Mēslošanas ieviešana

Brokoļu aprūpe ietver divus mēslošanas posmus visā augšanas periodā augšanas sezonas laikā. Barošana ir priekšnosacījums bagātīgu kultūru audzēšanai. Stādus, kas iestādīti zemē, pirmo reizi baro 14-15 dienu laikā, mēslojuma izmantošanai izmanto kūtsmēslu šķīdumu (mulleīns). Ņem 10 litrus ūdens vienu glāzi vai 200 gramus kūtsmēslu, pievieno tējkaroti karbamīda. Augi, kas audzēti tieši augsnē, tiek baroti pirmo reizi tikai 20.-21. Dienā pēc dzinumu parādīšanās virs zemes virsmas.

Otro mēslošanu veic ar kālija-fosfora mēslojuma šķīdumu, kas atšķaidīts saskaņā ar instrukcijām aģentiem. Šis mēslošanas posms nav garām, jo ​​trūkst fosfora kāpostu galviņu. Otro mēslošanas līdzekli izmanto 15-21 dienu laikā pēc pirmā mēslojuma. Ja vasaras beigās tiek veikta vēl viena barošana, tad mēģiniet pievienot slāpekļa minimumu, atceroties, ka iznākumu ietekmē fosfora un kālija trūkums. Ir ērtāk iegādāties gatavu mēslojumu specializētajos veikalos.

Weeding brokoļi

Rūpes par krūmiem prasa pastāvīgu ravēšanu un augsnes atslābināšanos. Pēc katra apūdeņošanas augsne ap augu vienmēr tiek atbrīvota, kā arī tiek likvidētas nevajadzīgās nezāles. Uzmanīgi noņemiet visus kāpostu krustzieģus, jo nav atļauts sprogo brokoļus ar citām kāpostu grupu šķirnēm. Tajos ietilpst izvarošana un gana soma. Lielisks augšanas temperatūras režīms ir 15-25 ° C. Ja rodas sals, to īslaicīgais kurss ir atļauts un temperatūra nemainās zem -5 ° C. Ja pastāv spēcīga dzesēšanas draudi, tad kāpostu krūmi ir provizoriski, saskaņā ar prognozi, uz ko attiecas sasilšana.

Nogatavošanās un ražas novākšana

Noteikumi griešanas galviņām ir atkarīgi no šķirnes agrīnas gatavības, augu stādīšanas un aprūpes laika. Ražas novākšanu nevar aizkavēt uz nenoteiktu laiku. Ja centrālais auglis nav sagriezts laikā, tad sānu filiāles dod sliktas produktīvas papildus galvas, un ziedi ar nākamo veidošanos pākstis (augļi ar sēklām). Ja centrālas galvas griešanas laiks netiek izlaists, pēc divām nedēļām tiek sabojāti jauni augļi ar mazāku diametru un svaru. Jūs nevarat glabāt kāpostu galviņas bez vārīšanas ilgstoši. Pirms ēdiena gatavošanas vai sasaldēšanas tie tiek novietoti ne vairāk kā 10 dienas.

Rezultātā var teikt, ka brokoļu audzēšana un kopšana neprasa daudz pūļu, jo īpaši tādēļ, ka tiek atpirkti ļoti garšīgi, veselīgi un veselīgi dārzeņi.

Brokoļi

Brokoļu augs, ko sauc arī par sparģeļiem (Brassica oleracea = Brassica sylvestris), ir labi pazīstamu kāpostu veids. Šī dārzeņu kultūra ir viena gada veca un Cabbage ģimenes pārstāvis. Atšķirībā no citām pasugām, kurās lapu plāksnes tiek uzskatītas par ēdamām, brokoļus ēd nevēlamu ziedkopu veidā. Ziedkāposti un brokoļi tiek uzskatīti par ļoti tuviem radiniekiem. Vai drīzāk, brokoļi ir ziedkāpostu ģenētiskais prekursors.

Sparģeļi ir hibrīds, kas piedzimis 6. līdz 5. gadsimtā pirms mūsu ēras Vidusjūras ziemeļaustrumu reģionā. Daudzus gadsimtus šo augu audzēja tikai mūsdienu Itālijas teritorijā. Vārds brocolo no itāļu valodas tiek tulkots kā "kāpostu ziedu kāposti" (brokastu process). Franču traktātā "General vēstures Augu" Agrākais pieminēts tas tika atrasts hibrīda, kas datētas ar 1587. Anglijā ieguva brokoļus sākumā 18.gs., bet tā tika saukta brīdī Itālijas sparģeļu. Tajā pašā gadsimtā, Amerikas Savienotajās Valstīs sāka izplatīties brokoļi, taču šī kultūra šajā laikā neiegūst īpašu popularitāti vietējo iedzīvotāju vidū. Salīdzinoši nesen 20. gadsimtā Kalifornijā parādījās sparģeļu ražošana, kopš tā laika Amerikas Savienotās Valstis tiek uzskatītas par lielāko brokoļu ražotāju. Šajā gadījumā ne pārāk tālu atpaliek tādas valstis kā Ķīna, Indija, Izraēla, Turcija, Spānija, Francija un Itālija.

Brikola īpašības

Brokoļi ārēji stipri līdzinās ziedkāpostiem, bet tās ziedkopas ir krāsaini zaļas, nevis krēmkrāsas. Pirmajā gadā izaugsmes kādā brokoļiem kātiņa aug augstumā 0,6-0,9 metru virs daudzos veidos no sulīgs kātiem, un to pumpuri kronēts zaļā krāsā, ir savākti biezā grupās. Un tie, savukārt, ir daļa no salīdzinoši mazas vaļīgas galvas. Šo galvu izmanto pārtikā pirms ziedu veidošanās. Augu ar dzeltenajiem pumpuriem neizmanto pārtikai. Kad galva tiek sagriezta, šis augs veido jaunas ziedkopas no sānu dzinumiem. Pateicoties šim augļu brokoļiem ilgst vairākus mēnešus. Pašlaik brokoļi bauda dārznieki kā lielu popularitāti kā bietes, sarkanās un baltās kāpostiem, burkāniem un citiem dārzeņiem, kas bieži vien tiek audzēti dārzos uz vidējiem platuma grādiem.

Svaigu brokoļu audzēšana

Kādā laikā jūs sējat

Brokoļu sēklu sēšana stādiem tiek veikta pavasarī vai drīzāk no sākuma līdz marta vidum. Sēklu sēšanu, ja vēlas, var veikt konveijeru veidā, tāpēc to sēj vairākas reizes reizi 15 dienās līdz jūnija otrajai pusei. Tomēr no aprīļa pēdējām dienām sēklu sēšana jau tiek veikta atklātā augsnē. Ja vasarā šis reģions ir relatīvi īss un pietiekami vēss, ieteicams izmantot agrās un vidējās šķirnes brokoļus. Ja jūs izvēlaties vēlu šķirnes, tad šajā gadījumā augiem var nebūt laika nogatavošanās.

Growing brokoli stādus

Pirms sēšanas sēklas ir jākārto. Lai to izdarītu, jums jāizvēlas vislielākās sēklas, pēc tam tās tiek glabātas 15 līdz 20 minūtes ļoti siltā (apmēram 50 grādu) ūdens. Pēc tam, kad sēklas ir izņemtas no karstā ūdens, tās nekavējoties jāuzglabā aukstā ūdenī. Pēc tam inokulāts jāuzsūc Epin šķīdumā, kurā jāpaliek 12-15 stundām. Tad sēklas rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens, un pēc tam 24 stundas novieto uz ledusskapja plaukta, pēc kuras tās žāvē līdz plūstamībai.

Sēšanai izmantojiet lodziņu, kas sasniedz 25 cm augstumu. Uz tā dibena būtu jānovieto labs drenāžas slānis. Substrātam vajadzētu labi izturēt ūdeni, būt brīvam, kā arī nedaudz sārmainā vai neitrālā veidā. Tās sastāvā būtu jāietver smiltis, humusa, sīpola un koksnes pelni. Vispirms augsnes maisījumam vajadzētu būt labi samitrinātai, pēc kura virsmai būtu jāizveido sekla (10-15 mm) rievas, un attālumam starp tiem jābūt 30 mm. Pēc tam, kad sēklas ir sadalītas pa rievām, tās ir jānoslēdz, un tad substrāts ir viegli tampēts.

Šīs kultūras stādus audzē tāpat kā balto kāpostu stādus. Pirms parādās kāposti, kultūraugiem jābūt samērā siltajā vietā (apmēram 20 grādiem). Pēc tam, kad parādās stādi, kastes jāpārvieto uz vēsākas vietas (apmēram 10 grādi) 7 dienas. Tad stādiem būs nepieciešams šāds temperatūras režīms: mākoņainā dienā - 14 grādi, naudas dienā - 16 grādi, naktī - 9 grādi. Brokoļu stādiem ir nepieciešams augsts gaisa mitrums, tādēļ ir jāņem vērā, ka augsnes maisījumam vienmēr jābūt nedaudz mitrumam. Bet ar laistīšanu jūs to nevarat pārspīlēt, jo ilgstošā ūdens stagnācija substrātā noved pie melnās kājas attīstīšanas, kas var iznīcināt lielāko daļu augu.

Noteikumi

Pēc pagājušas 15 dienas kopš stādu parādīšanās, ir jāizmanto viņu izvēle. Transplantāta gadījumā ieteicams izmantot atsevišķus kūdras podus, jo tajos augi vēlāk tiks stādīti atklātā zemē. Vairākas dienas pēc sagriešanas augi jāaizsargā no tiešiem saules stariem, jo ​​tie ir pārklāti ar papīra loksnēm, bet istabas temperatūrai jābūt aptuveni 21 grādiem. Pēc tam, kad stādus ir iesējuši, viņiem būs nepieciešams mēslojums ar mēslojumu, kurā jāiekļauj bora un molibdēna. Dienas laikā stādiem jāsniedz temperatūra aptuveni 17 grādi, naktī - 9 grādi. Sāpēm sākt noslaucīt sešdesmit dienas pirms transplantācijas atklātā augsnē.

Brokoļu stādīšana atklātā zemē

Kādā brīdī stādīt

Sparģeļu stādi tiek stādīti 35-45 dienas vecumā, šajā laikā augam jau vajadzētu veidot 5 vai 6 no pašreizējām lapu plāksnēm. Parasti nosēšanās notiek maija vidū. Tomēr, ja augsne vēl nav labi sasilusi vai pastāv atkārtotas pavasara salnas draudi, pieredzējuši dārznieki iesaka stādīšanu atlikt vēlāk.

Piemērota stādīšanai vietā ir labi apgaismota. Vislabāk ir augu brokoļi vietā, kur iepriekš audzēti burkāni, graudaugi, kartupeļi, siderāti, sīpoli, gurķi un pupiņas. Vietā, kur pirms tam audzēti kāposti, redīsi, rāceņi, bietes, tomāti vai redīsi, brokoļus var stādīt tikai pēc vismaz četriem gadiem.

Piemērota augsne

Teritorijai paredzētā augsne ir nedaudz sārma (pH 6,7-7,4) vai neitrāla. Augsnes sagatavošanas jārisina rudenī, jo tas ir nepieciešams rakt, vai vircu padarot kompostu (1 kvadrātmetru zemes gabalu, kas iegūta no 4 līdz 5 kg). Skābā augsne var tikt izlabota, pievienojot tai kaļķi.

Noteikumi stādīšanai atklātā augsnē

Stādīšana stādus atklātā augsnē ir ieteicama mākoņainā dienā vai vakarā, lai to izmantotu 35x60 cm. Katrā no sagatavotajām stādīšanas bedrēm ir nepieciešams izgatavot no 5 līdz 10 gramiem pilnā minerālmēslu, kuru rūpīgi jāsajauc ar augsni. Tad ielieciet augu bedrē un aizpildiet to ar augsni, kas ir labi jāattīkst. Sētujiem augiem vajadzīgs labs laistīšanas process. Ja ir iespēja, ka atgriešanās sals var notikt naktī, platība ar brokoļiem ir labākais, lai segtu filmu, kā tad, ja temperatūra kritums līdz mīnus 2 grādiem, augi mirs.

Jūs varat audzēt brokoļus ne tikai ar stādiem, sēklas var sēt arī atklātā augsnē. Tas jādara tikai pēc atkārtotām pavasara salām, parasti maija pirmajā pusē. Pirms sēšanas atklātā augsnē sēšanas materiāls jāsagatavo tāpat kā pirms sēšanas stādījumos (sk. Iepriekš). Parādītajām stādiem ir nepieciešams retināšana, šajā gadījumā būs iespējams palielināt stādījumu barības platību. Lai izvairītos no retināšanas, sēklas jāzāģē saskaņā ar shēmu 30x50 cm.

Rūpējieties par brokoļiem

Auginiet brokoļus tikpat viegli, kā kultivēt ziedkāpostu. Augai ir nepieciešams savlaicīgs apūdeņošana, ravēšana, mēslošana un augsnes virsmas atslābināšana.

3 nedēļas pēc pārstādīt stādus atklātā zemes, un pēc tam vēl 1,5 nedēļas krūmi jābūt uzmanīgiem, lai kalnā, kamēr augsne sakņu zonā, jābūt labi vaļīgāk. Kad aug brokoļi Jāatzīmē, ka pirmajās attīstības stadijā, tas var nopietni kaitēt apdeguma tiešas saules gaismas, lai izvairītos no tā, krūmi ir nepieciešams, lai segtu nevajadzīgas spaiņos vai egļu zarus. Karstās dienās tev vajadzētu ēst brokoļus, turklāt regulāri vajadzētu nomierināt gaisu ap krūmu, un jo vairāk jūs to darāt, jo labāk augu.

Rožu zonā augsnei jābūt atkausētai līdz 80 milimetriem. Paraugu atskrūvēšana un ravēšana ar brokoļiem tiek ieteikta dārzniekiem pavadīt dienu pēc tam, kad krūmi ir dzirdināti.

Kā ūdeni

Vidēji sparģeļus vajadzētu padzirdēt 1 reizi 7 dienu laikā. Tomēr, ja gaisa temperatūra ārējā temperatūrā virs 25 grādiem būtu jāpadara biežāk, ir jāatzīmē, ka tiem jābūt sistemātiskiem un pietiekošiem. Šajā gadījumā augsne vietā nedrīkst kļūt par šķidru dūņu. Tāpat neaizmirstiet biežāk izšļakstīt brokoļu lapu lapu, taču jāņem vērā, ka šī procedūra tiek veikta vakarā.

Mēslojums

Lai šāda veida kāpostus attīstītu un augtu normāli, to vajadzētu sistemātiski barot. Pirmo barošanu vajadzētu veikt pēc pusmiljons pēc stādījumu pārstādīšanas atvērtā augsnē, lai to izmantotu Mullein šķīdumu (10 litri ūdens 1 metriskā organiskā veidā). Iegūstamās uztura formulas dēļ ielej 1 tējk. urīnviela Mullein, ja vēlas, var aizstāt ar vistas kūtsmēslu šķīdumu (1:20). Ja sēklu sēšana tiek veikta atklātā augsnē, tad pirmo reizi barot brokoļus būs iespējams tikai 20 dienas pēc stādu parādīšanās. Pēc 15-20 dienām pēc pirmā mēslojuma augu atkal baro un šim nolūkam tiek lietots nitera šķīdums (10 litri ūdens, 1 maisīšanas lodziņš). Pēdējās vasaras nedēļās sparģeļiem nav nepieciešams daudz slāpekļa, taču pašlaik palielinās vajadzība pēc fosfora un kālija. Trešais laikā, kas seko šī kultūra barības vielu maisījuma baroti: 1 spainis ūdens ņemts 20 gramus amonija nitrāta, 40 g superfosfāta, kā arī 10 gramus kālija sulfātu. Kā būs samazināt centrālā galvu, krūmu jābūt barības, lai uzlabotu augšanu sānu dzinumu, šim nolūkam, šāds sastāvs: 1 spainis ūdens ņemts 20 g superfosfāta, 10 gramus amonija nitrāta un 30 gramus kālija sulfātu. 1 l barības maisījumu ņem 1 krūms. Virskārtas apstrādei var izmantot arī koksnes pelnu, tas tiek sadalīts pa zemes gabala virsmu, un 1 kvadrātmetrs tiek ņemts par 1 kvadrātmetru. mēslojums.

Groza brokoli priekšpilsētā

Daudzi dārznieki ir ieinteresēti, vai brokoļu šķirnes, kuras veiksmīgi audzē reģionos ar siltu klimatu, aug apgabalos, kur vasarā ir relatīvi īss un pietiekami vēss? Fakts ir tāds, ka šis augs ir ļoti izturīgs pret salu, tāpēc tas aug ļoti labi reģionos ar vēsu un aukstu klimatu. To audzē ne tikai priekšpilsētā, bet arī Urālos, kā arī Sibīrijas teritorijā. Un tieši tā, ka brokoļu audzēšana ir bijusi veiksmīga, no vairāk nekā 200 šķirnēm sparģeļu, jums vajadzētu izvēlēties tos hibrīdus un veidus, kas ir visvairāk salsizturīgi.

Brokoļu kaitēkļi un slimības

Brokoļu kaitēkļi

Kad tiek audzēti brokoļi, jābūt gataviem par to, ka jums ir jātiek galā ar kaitēkļiem, kamēr jums ir jāapsver, ka šī kultūra nav ļoti izturīga pret tām. Uz šī auga var nokļūt krustziežu mazuļi, tauriņi un liekšķeres, lapartiņas, kāpostu muši un putraimi un gliemeži.

Aphids tiek uzskatīti par diezgan izplatītu kaitēkli, kas var apmesties uz gandrīz jebkuru augu un sagraut to. Šī kaitīgā kukleņu kolonijas apstājas ar augu lapu kāpnēm, dzinumiem un ziedkopām, savukārt uz to virsmas izdalās vaska viela. Lapu plāksnes kļūst mainījušās lapotnes dēļ, tās ir gaiši rozā nokrāsa, un pēc tam tās vērpj. Šāds kaitēklis pārtiek ļoti ātri, tāpēc 1 sezonā tas spēj dot apmēram 16 paaudzes, un visi šie cilvēki dienā un naktī nodarīs būtisku kaitējumu augam.

Kāpostu lidot

Pieaugušu kāpuru lidošana nerada īpašu bīstamību brokoļiem, kas nav tā cēlonis kā tās kāpuri. Viņi kaitē visiem Cabbage ģimenes pārstāvjiem, kā arī forelēm, redīsiem un rāceņiem. Tajā pašā laikā viņi var nokļūt gan ļoti jauniem krūmiem, gan pieaugušiem īpatņiem. Kāpuri nokļūst uz krūmu sakņu sistēmu un to noapaļo, pēc tam krūmu dzinumiem tiek ielejama daudzu kustību.

Krāsainā blusu

Krustziežu blusas, kā arī tās kāpuri, grauzdē depresijas rievu dzinumus, kas izraisa tā žāvēšanu un nāvi. Papildus brokoļiem šo kaitēkli var apmesties uz krustnagliņiem, rāceņiem, mārrutkiem un daikonu.

Kāpostu merlangs

Tauriņš-kāposti (kāpostu putasu) rīkojas uz šīs kāpostu oviposition lapotnēm. No olām parādās kāpuri, visbiežāk ap malām visbiežāk sastopama zaļumi.

Kāpostu lāpsta

Kāpostu liekšķere ir nakts tauriņš, tā kāposti ir kaitīgi lielākajai daļai kāpostu, kā arī salāti, sīpoli un zirņi.

Gliemeži un strūklas

Gliemeži un čaumalas pilnīgi noberzina mazos augus, savukārt lielākos paraugos tie grauzdē pietiekami lielas lappušu lapas.

Ārstēšana pret kaitēkļiem

Ja amarīši ir atvesti uz brokoļiem, to var iznīcināt dažādos veidos. Tātad, ja nav pietiekami daudz kaitēkļu, tos var mēģināt sagriezt tieši uz augu. Ja laputu daudzums ir diezgan daudz, tad ieteicams ārstēt šādus tautas līdzekļus kā pelnu ziepju šķīdumu vai kartupeļu lapu infūziju. Ja šie līdzekļi būtu zema efektivitāte, to var izmantot, lai ārstētu tādu insekticīdu kā aktellik vai dzirksteles bio, bet izsmidzinot krūmi nepieciešams sekot pievienotos norādījumus narkotiku. Lai atbrīvotos no kāpostu lidot, tas ir nepieciešams, lai apstrādātu krūmiem Rovikurt narkotiku risinājumu vai Ambush (1%), un joprojām ir iespējams izmantot tādus līdzekļus kā Anometrin Corsaire. Lai izkliedētu krustenis no krustzupa, pūderis vai ziede jāšķīdina augsnē starp rindām vienmērīgi. Ja ir daudz kaitēkļu, krūmus vajadzēs izsmidzināt ar Foksima vai Aktellik šķīdumu (1%). Lai atbrīvotos no cutworms un kāpostiem, varat izmantot zāles, piemēram, Belofos, Anometrin, Fox, Ambush, Talkord, Rovikurt un citas līdzīgas darbības, bet ārstēšanas laikā jāseko norādījumiem, kas piestiprinātas pie objekta. Lai atrisinātu gliemežiem, ir ieteicams, lai gulta perimetru gropes, un to frakcijas būtu aizmigt tabakas putekļus, koksnes pelnu, kaļķi vai zemes rūgta pipari. Šķērsojiet šos gropes, nekādus slazdus, ​​nevarēsiet gliemežus.

Bez kaitīgiem kukaiņiem datiem mazāk par krūmiem brokoļi norēķinus, piemēram: babanuha, viļņaini un melnās blusām, Tipula paludosa, Diamondback kožu, kāposti kožu, kāposti, un rapša kukaiņiem, saknes un rapša skrytnohobotniki, kriketa vulgaris, kāpurs vulgaris, ziemā un gamma, rapšu sēklas, tabakas trigs un tumšs krekers. Lai izmantotu ķīmisko vai bioloģisko kaitēkļu kontroli, ir ieteicama tikai tad, ja ir daudz kukaiņu, ir draudi zaudēt daudz ražas. Vai ir iespējams audzēt kāpostu līdzīgu, neizmantojot kaitīgām vielām un tajā pašā laikā pasargātu to no kaitēkļiem? Vissvarīgākais ir pieturēties pie noteikumiem lauksaimniecības tehnoloģijas kultūru, jo augiem ir nepieciešams pienācīgi rūpēties par, proti: pirms stādīšanas obligāti apstrādāt sēklas un augsni, jums vajadzētu nekavējoties izņemt nezāles no zonas rudenī tas nepieciešams izrakt puķu dobes, iepriekš klīringa visas augu atliekas.

Slimības

Kad kultivētās Brokoļus atklātā zemē, tas var skāra slimības, piemēram, melnkāju, trūce, Alternaria, veļas mazgāšanas un sausu balto puvi peronosporosis, mozaīkas, asinsvadu bacteriosis un Fusarium.

Melna kājiņa

Melnās sēklas visbiežāk ietekmē šīs augu stādi. Skartie dzinumi novēro kakla mīkstināšanu, kā rezultātā tā kļūst melna. Pēc tam tiek novērota stiebrveida ieziešana un apmešanās. Lai novērstu, neaizmirstiet atvases mazināt, kā arī pārliecinieties, vai substrāts nav pārāk mitrs. Ietekmētie stādi ir jāizraisa, un tie, kas paliek, tiek noplūduši ar vāju kālija rozā krāsas šķīdumu (uz 1 spaini ūdens 3-4 grami vielas). Pēc šādas apstrādes stādus nedaudz dzirdina 7 dienas. Lai novērstu infekciju, veselos stādus var ārstēt ar fitosporīnu, Bactofit, Phytolavin-300 vai Planaris.

Ja Bušs pārsteidza Kila, ka uz virsmas parādās izaugumi sfērisks vai ovālas formas, ar laiku tie ir nokrāsoti brūni un sāk pūt. Slimās krūmāji izžūst un, šķiet, ir nepietiekami attīstīti. Ietekmētos eksemplārus nevar saglabāt, tādēļ tie ir jāizraisa un jāsadedzina. Lai novērstu Clubroot apgabalā, kur audzēti brokoļi, ieteicams stādīt lapu bietes, spināti, sīpoli, ķiploki vai bietes, šīs kultūras tīru augsni no Clubroot pēc pāris gadiem, un augi, piemēram, baklažānu, Cape ērkšķogu, kartupeļiem, tomātiem vai papriku tikt galā ar šis uzdevums 3 gadus.

Ja paraugu satver lins, tad uz lapām, sēkliniekiem, kātiem un dzinumiem parādās plāksnīte, kas ir līdzīga eļļas krāsas plankumiem. Laika gaitā skartās daļas ir krāsotas, brūnas un izžāvētas, ar lapu plātņu pietūkumu un izliekumu. Inficētos augus nevar izārstēt, tādēļ tos vajadzētu izrakt un iznīcināt. Šie augi, kas palikuši, jāpārtrauc ar vara šķīdumu. Lai novērstu slimību, jums jāievēro augsekas noteikumi un pat laiks, lai noņemtu nezāļu zāles.

Alternaria

Kad augs ir inficēts ar alternaria, tā daļās, kas atrodas virs zemes, veidojas brūnās krāsas nekrotiskās plankumi. Kad slimība attīstās, tās palielinās un pārvēršas par brūnām koncentriskām vietām, uz kurām virsmas ir sēnīšu sporas. Šīs slimības nesēji ir kaitīgi kukaiņi. Pirms stādīšanas uzsākšanas, lai novērstu šo slimību, ir nepieciešams uzsildīt inokulātu, ievietojot to stundu trešajā stundā karstā ūdenī (sīkāka informācija ir aprakstīta iepriekš). Nepalaidiet uzmanību šīs augu agrotehnikas noteikumiem, izņemiet nezāles laikā, un rudens laikā vienmēr iztīriet augu atlieku platību.

Peronosporoz

Ja krūms ir inficēts ar melno pelējumu (peronosporozi), tad lapu plātnēs parādās gaiši dzelteni plankumi, bet lapas aizmugurē novēro baltu plāksteri. Profilakses nolūkos neaizmirstiet par sēklas sagatavošanu pirms sēšanas. Vieglajiem stādiem nepieciešams 3 reizes ar 7 dienu intervālu, kas piesārņots ar sārmu, koksni vai kaļķu un sēra maisījumu. Ja augs tiek smagi skārts, tad, lai to ārstētu, jums jāizmanto Topaz šķīdums (1 ūdens spainis 1 ampula no zāles).

Baltais puve

Ja brokoļi tiek bojāti ar baltu puvi, dzinumi var sākt puves tajā, vai lapiņu aizmugurē parādās zirnekļu tīkls. Bieži skarti krūmi audzē skābā augsnē, kas satur lielu daudzumu slāpekļa, bet augu infekcija novēro vēsos laika apstākļos. Lai izārstēt skartos paraugus, tie jāārstē ar vara saturošiem līdzekļiem. Profilakses nolūkos ir jāievēro augsekas noteikumi, savlaicīga kaļķu paskābināšana, laicīgi jānoņem nezāļu zāle un augu atliekas no gultas.

Sauss puve

Ja krūms ir inficēts ar sausu puvi, lapu plātnēs tiek veidotas gaišas krāsas plankumi ar melniem punktiem, bet parādās krūma augšana, kātiņa audu iznīcināšana un sausie plankumi. Ar sausu pīļu cīņu, kā arī ar melno pelējumu.

Mozaīka

Pašā augu sakāves sākumā intersticiāla reģiona mozaīka rada slikti redzamus plankumus. Laika gaitā ziedu deformācija veido tumšzaļainas krāsas bārkstis un uz tās virsmas ir bāli nekrotiskas plankumi. Līdz šim vīrusu slimības tiek uzskatītas par neārstējamām, tādēļ visi skarto eksemplāri ir jāizrauj un jāiznīcina. Profilakses nolūkos savlaicīgi ir jānovērš nezāļu zāle no vietas, kā arī jāpārliecinās, vai uz krūmiem, kas ir šīs vīrusa slimības izraisītāju izraisītāji, nesatur nātīvus vai citus kaitēkļus.

Asinsvadu bakterioze

Kad augs ir inficēts ar vaskulārajām bakterioīdām, lapu plāksnītes malas ir dzeltenas krāsas, un laika gaitā tā šķiet pēršana, kamēr vēnas kļūst tumšākas. Kad slimība attīstās, inficētās krūmu daļas mirst. Vielas paraugi jāpārtrauc ar bioloģiskiem līdzekļiem, piemēram: Trichodermine vai Planarizm (ievērojiet norādījumus, kas pievienoti zāļu aprakstam). Lai novērstu pirms sēšanas, neaizmirstiet sasildīt sēklas, atcerēties noteikumus par augseku un arī no augsnes atliekām no vietas noņemt rudenī.

Fusarium wilt

Ja brokoļi tiek inficēti ar tracheomikozi (fusarium wilt), lapas plāksnes kļūst zaļgani dzeltenas (bieži vien tikai vienā pusē). Zaļumi izskatās gausa, tās attīstība ir nevienmērīga, tiek novērota deformācija un kritums. Lai apkarotu šo slimību, izmantojiet fungicīdus no benzimidazolu grupas. Profilakses nolūkos ir jāievēro agrotehnoloģiju brokoļu noteikumi, kā arī pēc iespējas ātrāk jāražo un jādedzina skartie krūmi.

Ja audzēšanas sparģeļus netiek pienācīgi uzraudzīti, ievērojami palielinās izredzes, ka tā sāpēs vai kaitēs kaitēkļi. Ja augi ir labi turēti un spēcīgi, tiem būs ļoti liela izturība pret slimībām un kaitēkļiem.

Brokoļu veidi un veidi

Ja salīdzinām ziedkāpostu un brokoļus, tam ir vairākas priekšrocības. Tātad, brokoļi:

  • ir ļoti augsta salizturība;
  • ir diezgan izturīgs pret kaitīgiem kukaiņiem;
  • augsta ienesīguma pakāpe un remonta iespējas;
  • Tas nav nepieciešams, ņemot vērā augšanas apstākļus;
  • Ēdami tiek uzskatīti par ziedkopām un jauniem dzinumiem (līdz 15 centimetriem).

Ir 2 šķirņu kāpostiem šo: daudzi pazīstami forma Calabrese - tas ir blīvs ziedkopas un samērā biezu stumbra, un pat Itālijas formu (brokoļi, brokoļi) - tas ir liels skaits dzinumu ar salīdzinoši nelielu galvas-pumpuri.

Ir apmēram 200 šīs auga sugas. Attiecībā uz nobriešanu visas šķirnes ir sadalītas agrīnās, vidējās un vēlīnās nogatavināšanas šķirnēs. Tālāk ir aprakstītas tās šķirnes, kas visvairāk populāri dārznieki.

Laika nogatavošanās šķirnes

  1. Tonis. Šī šķirne ir viena no visproduktīvākajām un garšīgākajām. Nogatavināšanas periods ir 70-90 dienas. Tumšzilā lielā galva atšķiras ar vidējo blīvumu un sver aptuveni 200 gramus. Kad centrālā ziedkopa ir nogriezta, tad sākas intensīvs sānu palikušu pieaugums, kas sver no 50 līdz 70 gramiem.
  2. Brokoļi F1. Šim vidēji ražīgajam hibrīdam ir liels vidēja blīvuma galva, kas ir iekrāsota malahīta zaļā krāsā. Šo augu izmanto pārtikai svaigā veidā, kā arī pārstrādā.
  3. Linda. Krūmu vidējais augstums. Termiņš ir 95 dienas. Vidēji centrālā galva sver aptuveni 0,3-0,4 kg, un sānu pēcnācēju masa ir 70 grami. Šo šķirni patērē svaigā formā, un to izmanto arī sasaldēšanai un konservēšanai.
  4. Vitamīns Šīs šķirnes termiņš ir 72-90 dienas. Tumšās zaļās krāsas blīvā centrālā galva ir 130-250 gramu masa. Kad centrālā galva ir nogriezta, pēc 10-15 dienām pieaug sānu ziedkopas, sasniedzot 40-50 mm pāri.
  5. Cirtaini galva Šī šķirne ir izturīga pret daudzām slimībām, kā arī nelabvēlīgiem laika apstākļiem. Nogatavināšanas periods ir no 80 līdz 95 dienām. Blīvā centrālā zaļās krāsas galviņa sver 0,6 kg. Kad tiek sagriezta galvenā galva, sākas daudzu sānu ziedkopu aktīvas izaugsmes.

Papildus šīm agrīnajām šķirnēm bieži audzē Vasaras karalis, Comanche, Green Sprouting, Varus un tādi hibrīdi kā Emperor, Corvette, Laser, Tribute un Fiesta.

Vidēji nogatavojušās šķirnes

  1. Senshi. Šī enerģiskā šķirne nogatavojas 110 dienu laikā. Cietā galva ar tumši zaļu krāsu un kupola formu. Šī kategorija ir piemērota ilgstošai uzglabāšanai.
  2. Kompakts Šīs šķirnes nogatavināšanas periods ir apmēram 100 dienas. Kompaktā krūšturim ir tumši zaļa kupolveida galvas galviņa. Šī šķirne ir piemērota blīvai stādīšanai.
  3. Calabrese. Termiņš ir 90 dienas. Tumši zaļie vidēja blīvuma galviņas sver apmēram 0,4 kg. Sānu ziedkopu masa ir aptuveni 100 grami, tie aug 6 vai 7 gabali.
  4. Grinia. Šī šķirne ir ļoti augsta ražība. Izskatu, kas sastāv no plākšņu plātnēm, augstums ir aptuveni 0,6 m, un galvenā galva sver aptuveni 300 gramus.
  5. Atlantijas okeāns Augstums stumbrā sasniedz 0,5-0,6 m. Lielās galvas ir diezgan blīvas, bet galvenais svars ir aptuveni 0,4 kg.

Joprojām diezgan populārs ar dārznieku, ir tādas šķirnes un hibrīdi vidējā perioda nobriešanas, kā Arcadia, Balboa, Dženovā, Greenbelt, Gnome, Green izlasei, Monton, Fortune un Cēzara.

Labākās novecošanās šķirnes

  1. Lucky hibrīds. Galvenā galva ir blīva un liela, tas sver aptuveni 500 g. Tam ir smalka tekstūra un zaļa krāsa.
  2. Monterrejas hibrīds. Tā ir augsta ražība. Centrālās galvas masa ir aptuveni 0,5 kg. Šī hibrīda īpatnība ir tā, ka tā nepalielina sānu ziedkopas.
  3. Continental. Galvenā galva ir liela un blīva, tā sver apmēram 0,5 kg.
  4. Hibrīds maratons. Šāda veida lapu ligzda ir pacelta, zaļajā blīvajā galvenajā galviņā ir mīksta struktūra un sver apmēram 0,7 kg.

Brokoļu īpašības: kaitējums un pabalsts

Derīgās īpašības brokoļi

Jau Senās Romas laikā brokoļi tika uzskatīti par kāpostu karalieni, jo tā ir zāļu īpašnieku īpašniece. Kā daļa no šī auga satur vitamīnus B, vitamīni E, A, PP, K, C un U. In C apelsīni un citroni vitamīna satur mazāk nekā brokoļu, ar vitamīnu U tajā gandrīz tikpat, cik sparğeļiem Ir zināms, ka viņš pilnīgi izārstē čūlas. Pat šis augs satur mikro- un makroelementu kālija, kalcija, magnija, nātrija, mangānu, fosforu, dzelzi, cinku, selēnu, varu, tas ir bagāti ar beta-karotīna, hlorofilu, celulozes, aminoskābes, proteīni, kas satur izoleicīna un lizīnu. Kombinācijā ietilpst arī metionīns un holīns, kas neļauj holesterīna uzkrāšanos cilvēka organismā. Šie vitamīni un elementi cilvēkiem nepieciešami normālai dzīves aktivitātei, un sparģeļos tie organismā ir viegli sagremojami.

Šis augs ir ļoti noderīga cilvēkiem ar cukura diabētu, jo tā palīdz normalizēt insulīna organismā un aizsargāt kuģu sienas no bojājumiem, kas veidojas sakarā ar augstu cukura līmeni asinīs. Cilvēki, kas dzīvo vietās ar augstu radiācijas fona, kā arī tiem, kuri ir cietuši no radiācijas, speciālisti iesaka regulāri ēd brokoļus, jo tā ir iespēja attīrīt organismu no brīvo radikāļu, toksīnu un smago metālu joniem. Still šī auga novērš tūsku, kas pavada celulītu, tādēļ, ja tas regulāri, savlaicīgi ķermeņi kļūst stingri un vienmērīgi.

Ne tik sen, pētnieki veica pētījums, kura rezultātā tika konstatēts, ka maisījums satur brokoļi sulforaphane, kas inhibē vēža šūnu augšanu un ir ļoti efektīvs, ārstējot šādu slimību: krūts vēzi, urīnpūšļa, ādas, olnīcas, un prostatas. Bet jāņem vērā, ka šī viela ir daļa no tāda auga kātiem un dzinumiem, bet tā nav ziedkopās. Cilvēki, kuri ēda brokoļus apmēram divreiz dienā, tika pārtraukti.

Kontrindikācijas

Brokoļi nav piemērots cooking dārzeņu zupa, jo gatavošanas laikā ūdens tiek atbrīvots guanīna adenīnatkarīgiem, kas var kaitēt cilvēka ķermeni. Taču jāatzīmē, ka ilgstošas ​​vārīšanās laikā, un pat maizes mikroviļņu laikā, visvairāk noderīgas vielas, kas iekļautas sastāvā auga, tiek iznīcināti. Apdedzināšanas Brokoļus lielā apmērā eļļā vai taukos izraisa to, ka tas veido kancerogēnus, un produkts ir pilnīgi zaudē savas derīgās īpašības, un, turklāt, var kaitēt cilvēkiem.

Lai iegūtu tikai labumu no sparģeļiem, jums vajadzētu ēst to svaigu vai iemācīties pareizi pagatavot. Jāatzīmē, ka par aizkuņģa dziedzera pārkāpumiem, kā arī par kuņģa skābuma palielināšanos, šādi kāposti nav iespējami. Pēcoperācijas pacienti ir jārīkojas ar lielu rūpību, lai brokoļi, jo tā satur kopšķiedrai, un tas ir ļoti grūti, lai novājinātu organismu.

Brokoļu receptes veselībai

Receptes no brokoļiem, kas palīdzēs uzlabot ķermeni:

  1. Kastrolis. Sālītajā verdošajā ūdenī 2 minūtes pēc 200 gramu sparģeļu ielejiet. Tas tiek iemests šķidrumā un žāvēts. 200 gramus šķēles vajadzētu sagriezt sloksnēs. Vistas olu un 100 g krējuma olbaltumviela ir rūpīgi jāsakrata. Eļļotā formā izkaisa kāpostus, šķiņķi uzliek šķiņķi, un viss tiek iepildīts ar olbaltumvielu, sāli pēc garšas. Uz maisījuma virsmas pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem (jūs varat paņemt jebkuru) un 100 gramus rīvētu sieru. Cepiet cepeškrāsnī pie 180 grādiem.
  2. Zupa Nomazgājiet 0,4 kg brokoļu, pēc tam izņemiet galvas mazās ziedkopās. To vajadzētu vārīt 2 līdz 3 minūtes. sālītajā verdošajā ūdenī, kurā varat ievietot iecienītās garšvielas. Trešdaļu stundas 30 gramus mandeles ielej ar svaigi vārītu ūdeni. Pēc tam, kad āda ir noņemta, tā tiek samalta maisītājā. Sajauciet kāpostus ar mandelēm un porcijām maisījumā ar buljonu, kas paliek pēc brokoļu gatavošanas. Masai jābūt pieslīpēta līdz konsistencei ar biezeni. Ielej zupu biezeni 1 tējk. augu eļļu, kā arī 10 gramus valriekstu eļļas. Zupa tiek ielejama šķīvī un pārkaisa ar sezama sēklām.

Papildu Izdevumi Par Iekārtām