Maizes augļu augļi - šī augļa foto un apraksts

Šī eksotiskā lapkoku iekārta ar lieliem augļiem, kas sasniedz 23-27 m augstumā. Tas pieder Tutov ģimenē, Artocarpus ģints. Maizes dārzeņu dzimtene ir Jaunā Gvineja, bet šodien jūs varat redzēt šo eksotisko raksturu lielākajā daļā tropisko valstu.

Šī popularitāte ir nopelnījusi augu augstu ražu: augļu periods ilgst līdz 9 mēnešiem, un viena augļa vidējais svars pārsniedz 3 kg.

No viena pieauguša koka sezonā atvašu vairāk nekā 150 augļus.

No ārpuses tie ir bumbierveida, apmēram 30 cm gari. Nenokli augļi ir zaļgani krāsoti, beidzot iegūstot dzeltenbrūnu nokrāsu.

To gatavību nosaka lateksa pilieni, kas parādās gatavu augļu virsmā.

Maizes kokam ir lielas dažādu formu lapas: no veselas līdz pubescentai pinnatized. Atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem augs var palikt mūžzaļains vai atstāt lapas ar nelielu dzesēšanu.

Eksotiskie maizes koki

Augu ziedēšana labvēlīgos klimatiskajos apstākļos, ar pietiekamu saules gaismu un mitrumu. Tās zaļie ziedi ir vienkāršie un neaptver tūristu uzmanību. Viena cilvēka augumā nošķir ziedkopu "vīrietis" un "sieviete". Pirmais zieds nedaudz agrāk, tie ir mazāka izmēra un ir uz plānām zarām. Eksotisko maizupuķu sieviešu ziedi ir lieli pumpuri ar biezu purngalu, kas atrodas uz stumbra, lielu zaru pamatnē vai augu dibenā. Piesārņota vēja, insektu un sikspārņu pelēm. Ja iekārta nav meža ziede, šis process tiek veikts mākslīgi, kas ļauj sasniegt lielāku ražu.

Sieviešu ziedkopas saplūst, veidojot lielu augli, kas līdzinās šķeltai melonei.

Iedomājieties eksotisko graudu dārzeņu grūti. Tropisko augļu fotogrāfija palīdzēs novērtēt pārsteidzošā augļa izmēru:

Briedums ilgst no 3 līdz 8 mēnešiem: šajā laikā augļus ielej ar sulu, un tā miza kļūst stingrāka un dzeltena. Lai noteiktu, vai augļi ir nogatavojušies, tas ir nedaudz pieklauvēts uz tā: "zaļie" augļi rada mudžīgu skaņu un gatavi ēst - zvana.

Augļu iekšpusē ir lieli gabali ar saldu dzeltenu mīkstumu, no kurām katra ir viena pagarināta brūnā sēkla. Viens no pieaugušo maizes augļu augļiem var saturēt līdz pat 500 šādām sēklām iekšpusē. Augā ir daudz lipīga lateksa, tādēļ to sagriež speciālajos cimdos.

Maizes augļu augļi ir garšīgi patīkami, tie ir ļoti sulīgi un līdzīgi melones, bet tas ir vairākkārt saldāks.

Pirmo reizi eiropieši uzzināja par šo augu XVII gs. Beigās no angļu ceļotāja Viljama Dumpera, bet vēsais kontinentālais klimats neļāva augt augu savā dzimtenē.

17. gadsimtā bija vairāki mēģinājumi "pārvietot" augu no Jaunā Gvinejas uz Jamaiku kā lētu pārtiku vergiem. Bet tie bija veiksmīgi jau daudzus gadus pēc pirmajiem eksperimentiem. Šodien iekārta ir izplatīta lielākajā daļā tropu valstu un ir viens no galvenajiem pārtikas avotiem to iedzīvotājiem.

Tālāk ir redzama savvaļas maizītes fotogrāfija, kuras augļi ir:

Kur audzēt dažāda veida maizītes kokus no ģimenes Mulberry

Papildus pašu maizītē audzē cita veida augus (kopumā ir apmēram sešdesmit).

Vispazīstamākie:

Jackfruit vai priekšvakarā - mūžzaļie Indijas maizes augļi no daudzajām Tutovs ģimenēm. Tās galvenās atšķirības no līdzīgiem augiem - augļi var sver līdz 34 kg un sasniedz 25-110 cm garumu, diametrs ir mazāks par 20 cm. Šāda veida maizes augļi aug tikai tad, ja ir pietiekami daudz mitruma un saules. Viņa dzimteni uzskata par Indiju, lai gan džekfrūti audzē Austrumāfrikā (Ugandā un Kenijā), Filipīnās un Dienvidaustrumāzijā. Indijas dienvidos priekšnesuma popularitāti var salīdzināt ar mango un banānu. Bet tas ir reti Okeānijas salās un Amerikas dienvidos. Tas ir saistīts ar faktu, ka džekfrūtu atkritumiem piemīt ļoti specifiska nepatīkama smarža, kas nav atrodama parastā maizes augļa kokā. Šrilankā priekšvakarā audzē labu koksni.

Chempedak, kam raksturīgi garie brūni matiņi uz jaunām lapām, dzinumiem un pedāļiem. Augļi aug stumbra vai pakārt no plašām zarām. Viņi līdzinās priekšvakarā, bet viņiem ir spēcīgs patīkams aromāts. Atšķirībā no krēmveida augļu koku augļiem mīkstumam ir bagātīgs dzeltens tonis. Savvaļas un kultivētais nekā astes nav līdzīgi: savvaļā tas pieaug līdz 35-40 m, ekonomiskā stādīšana - ne vairāk kā 18 m. Augļu periods ilgst divus vasaras mēnešus - jūlijā un augustā.

Maranga Cits maizes augļu koks ar līdzīgu aprakstu. Tas aug Malaizijā un Brunejā, to var arī atrast Filipīnās. Ir viegla miesa, kas ļoti ātri sabojājas (tikai dažas stundas). Izmantojiet to svaigu un sēklas apcep.

Kultivētās un savvaļas augu šķirnes atšķiras augstumā: mākslīgie stādījumi dabā ir daudz zemāki nekā graudu koki. Turklāt kultūraugiem augļos ir pilnīgi bez sēklām.

Kurus no šiem maizītes veidiem ir piemērots audzēšanai telpās, aplūkojiet to aprakstus un šos fotoattēlus:

Maizes koks: foto, apraksts

Noteikti iepazīties ar maizes koku būs interesanti ne tikai kvalificētiem floristiem, bet arī parastajiem iedzīvotājiem. Koka dzimtā zeme ir Jaunzēlande, no kuras polinēzieši atnesa to uz Okeānijas salām, pēc kuras visa pasaule iepazina šo augu.

Maizes miltu bioloģiskais apraksts

Pieaugušā valstī augs izskatās kā spēcīgs koku augstums 26 m. Tā īpatnība ir tā, ka visas dzīves laikā tas parāda būtisku auguma pieaugumu, bet maizes koks izskatās kā ozols. Augai ir pelēks, gluda miza. Tam ir zari, kas ir biezāki nekā pārējie. Tas ir saistīts ar slēgtu sānu filiālu klātbūtni. Galvenās filiāles ir plānas un garas, to galos ir saišķu lapas.

Maizes īpatnību nodrošina dažādas lapotnes. Tāpēc šim augam nav nekas neparasts, ka vienlaikus ir veseli un daļēji sadalīti lapas, kas parādās agrāk nekā pirmais. Turklāt maizes koka lapas atšķiras un nobloķēšanas pakāpe. Klimata apstākļi ir viens no galvenajiem faktoriem, kas nosaka maizes koku - lapkoku vai mūžzaļo.

Labvēlīgu apstākļu klātbūtnē augsnē veidojas nepievilcīgi zaļie ziedi. Pirmie ziedi ir vīriešu ziedi, kas tiek attēloti garu ziedkopu-otu veidā. Attiecībā uz sieviešu ziedkopām tie izskatās kā lieli pumpuri. Kā maizes ziedputekšņi, sikspārņi lido ar sikspārņiem. Kad tiek veidotas olnīcas, sieviešu ziedi galu galā pārvēršas par lielu augli, kas sezonas beigās izskatās vairāk kā lobīta melone. Augļi var atšķirties pēc šķirņu būtības filiālēs: kaut kur viņi ir vientuļnieki, un kaut kur audzē ķekarus.

Kopējā iezīme ir tā, ka katra maizes augļa koka daļa sastāv no lipīga latenta piena krāsas.

Maizes miltu izplatīšana

Pirmā informācija par maizes koku, kuras augļi tiek izmantoti Polinēzijas aborigēnos kā maize, parādījās jau 17. gadsimta beigās. Šo informāciju pasauli saņēma angļu navigators William Dampier. Pēc simts gadiem Jamaikā izcēlās briesmīgs bads, kas piespieda varas iestādes veikt neparastu soli. Tika pasludināts sākt maizes augļu audzēšanu, lai nodrošinātu lētu pārtiku vergiem, kuri tiek izmantoti kā darbmūžs uz plantācijām. Šā uzdevuma risinājums tika piešķirts fregatam "Bounty", kas devās uz maizes koku stādiem līdz Taiti salas krastam.

Bet ekspedīcija cieta neveiksmi, lai gan kuģis varēja sasniegt galamērķi. Jaunās pasaules iedzīvotāji dzīvos maizes kokus varēja redzēt tikai 1793. gadā, pateicoties veiksmīgai ekspedīcijai, kurai kuģis "Providence" nokļuva. Tas bija sākuma punkts šīs kultūras audzēšanas vēsturē. Pirmais, kurš redzēja maizes koka augļus, bija Fr. Jamaika un Fr. Sentvinsenta. Pēc tam pārējo Rietumediju salu salu iedzīvotāji varētu garšo augļus. Šodien šis augs ir pazīstams daudzu valstu tropisko jostas iedzīvotājiem.

Maizes miltu apraksts

Pamatojoties uz līdz šim pieejamiem datiem, maizes augļu kokam ir divi galvenie veidi:

  • Savvaļas, kuru augļi satur tikai sēklas;
  • Kultūras, kuras augļi sēklas pilnīgi nav.

No šī auga priekšrocībām ir vērts atzīmēt augstu ražu. Vienu gadu no viena pieauguša auga jūs varat iegūt apmēram 150-700 augļus. Attiecībā uz svaru tas būs 500-2500 kg. Ja jūs izveidojat labvēlīgus augu apstākļus, tad tas visu gadu augļus var augt, organizējot "atpūtu" tikai 3 mēnešus. No maizes koka jūs varat ražu 60-70 gadus. Arī šo augu raksturo strauja augšana, kas liecina par pieaugumu 0,5-1 m gadā.

Veidojot augļus, ir zaļa krāsa, bet jo tuvāk tas ir, kamēr tie nav nogatavojušies, krāsa sāk mainīties, tuvojas dzeltenīgi zaļai krāsai. Pēc tam tie kļūst dzelteni, un nogatavojušos dzeltenbrūnu krāsu uzskata par gatavu. Maizes augļu augļu izmērs var sasniegt līdz 30 cm diametrā, svara ziņā 3-4 kg. Nepiespiestais maizes augļu auglis ir pietiekami grūti, un to iekšpusē ir šķiedrveida, cietes celuloze ar baltu krāsu. Bet, tuvojoties nogatavināšanas brīdim, augļi kļūst mīkstāki, izmaiņas notiek ar mīkstumu, kas iegūst krēmu vai dzeltenu krāsu, kā arī saldu pēcgaršu.

Veiksmes faktori

Sarežģījumi ar maizes augšanu ir saistītas ar mitruma izturību. Tāpēc tās audzēšana ir iespējama tikai reģionos, kur minimālais nokrišņu daudzums ir 1000 mm gadā. Augs nebaidās no sausuma periodiem, kas ilgst līdz 3 mēnešiem. Tomēr, lai nodrošinātu augstu ražu, ir svarīgi, lai mēnesī vismaz 25 mm nokrišņi nokrišņos. Temperatūra virs + 40 grādiem nospiež augu, to nevar paciest un mazas sals, kas parasti noved pie tās nāves.

Ēšanas miltu dārzeņi

Okeānijas salu iedzīvotājiem, kā arī dažām citām pasaules vietām maizes koks ir vērtīgs uzturvērtības avots. Pārtikas nolūkos lieto šķēlušos augļus, kurus izmanto dažādos veidos - vārītus, ceptus, žāvētus un sierus. Arī cukurs tiek pievienots, mīcīts, sasmalcināts, un pēc tam tiek izgatavota mīkla, izmantojot to kā pankūku pamatu.

Labas garšas īpašības ir nesarūgtus augļus. Daudzi cilvēki ēst gatavus un saldos augļus, kas aizstāj augļus. Lai saprastu, vai gatavās maizes augļi ir augļi, varat novērtēt tā krāsu, kā arī jaunos piena lateksa pilienus, ar kuriem augļu virsma ir pārklāta.

Cepšanas rezultātā maizes augļi maina gaļu un atgādina ceptiem kartupeļiem. Diemžēl, pēc ekstrakcijas no augļa, mīkstums jāizlieto nekavējoties. Tomēr, ja jūs no tā iegūstat cepumus, tie var palikt ēdami jau vairākus gadus. Lai izdzīvotu liesā gadā bez ēdiena, polinēzieši regulāri sagatavo šo sautējumu krājumus. Lai to izdarītu, mizu noņem no augļiem, tad tie tiek sadalīti šķēlēs un pēc tam cieši iesaiņoti banānu un helikonijas lapās. Šajā formā tie tiek ievietoti traukā un aizvērti.

Laika gaitā tiek aktivizēti fermentācijas procesi, no augļu mīkstuma iegūstot mīklai līdzīgu masu. Tā īpatnība ir tāda, ka pat pēc dažiem gadiem tā saglabā sākotnējās garšas īpašības. Tomēr šajā formā šo masu neizmanto: to ieliek svaigās heliconijas lapās un apcep kokosriekstu eļļā.

Sēklas var izmantot arī pārtikai. Bet vispirms tiek pakļauti termiskai apstrādei, piemēram, vārīšanai un cepšanai, un apkaisa ar sāli.

Noderīgas īpašības maizītes

Žāvētu augļu mīkstums ir bagāts ar dažādiem uzturvielu elementiem: olbaltumvielu (4%), cukuru (14%), ogļhidrātus (75-80%), no kuriem lielākā daļa ir cietes. Šī celuloze ir vairāk kaloriju nekā parasti baltmaize - 331 kilokalorijas uz 100 gramiem. Celulozes sastāvā ir ļoti maz tauku, kura daļa ir 0,2-0,8%. Maizes un sēklu šķirnes sastāv no augļiem:

Bieži vien maizes augļus izmanto kā lopbarību.

Augļi satur daudz barības vielu, tāpēc sliktos gados tie var kļūt par reālu pestīšanu dažu valstu tautām.

Lietošana medicīnā

Papildus lieliskai gaumei augļi satur daudz dažādu vitamīnu, kas padara tos vēl vērtīgākus.

Mīkstums breadfruit ir ļoti bagāta ar šķiedrvielām, tāpēc ir ieteicams lietot cilvēkiem, kuriem ir traucējumi kuņģa-zarnu trakta:

Šķiedru izmantošana ir tās spēja izdalīt organismā toksīnus, vielmaiņas produktus un kaitīgo holesterīnu. Rezultātā palielinās imunitāte un sadedzina lieko tauku daudzumu. Šis produkts ir noderīgs arī, lai novērstu taisnās zarnas vēzi. Ja uzturā vienmēr būs augļu koku maize, tas samazinās sirds un asinsvadu sistēmas slimību attīstības risku.

Secinājums

Maizes koks - eksotiska auga, kas pirmo reizi satikās ar Okeānijas iedzīvotājiem, kur tā aug. Tas ir ļoti vērtīgs, jo tas var aizstāt parasto maizi. Tāpēc Okeānijas iedzīvotājiem tās augļi ir kļuvuši par īstu pestīšanu mierīgos gados. No koka iezīmēm jāatzīmē, ka tas strauji pieaug, vienā gadā sasniedzot 0,5-1 m augstumu.

Tomēr to nav viegli augt, jo augstais mitrums ir priekšnoteikums augļaugu ražas iegūšanai. Maizes koka augļi ir pelnījuši uzmanību ne tikai tāpēc, ka viņi var glābt no bada, bet arī tāpēc, ka tajos ir daudz barības vielu. Tādēļ tos var izmantot terapeitiskiem nolūkiem, lai kontrolētu un novērstu dažādas slimības.

Maizes koks: foto un apraksts

Maizes koks, foto un apraksts, ko jūs varat redzēt, ir unikāla kultūra. Tas ir liels koks, kas aug līdz 25 metriem. Viņam ir pelēka un smaga miza. Maizes koks var būt vai nu mūžzaļajā, vai lapatnē. Lai koks varētu izdzīvot, tam ir nepieciešami apstākļi ar 1000 mm nokrišņiem gadā, bet tas var izdzīvot trīs mēnešu sausuma laikā.

No unikālās kultūras vēstures

Tiek uzskatīts, ka maizītes pirmo reizi parādījās Jaunajā Gvinejā pirms aptuveni 3,5 tūkstošiem gadu. Vēlāk, kopā ar cilvēkiem, tas parādījās Polinēzijā un Mikronēzijā. Apmēram 300 AD Polinēzieši ieveda maizītes uz Hawaii kopā ar banāniem, kokosriekstiem, saldajiem kartupeļiem un ingveru. Kopš tā laika tā augļi ir kļuvuši par daļu no Klusā okeāna salu iedzīvotāju uztura.

Džeimsa Kuka vadībā Džordžs Bakss 1769. gadā Taitilē, kurš piedalījās visas pasaules ekspedīcijās, vērsa uzmanību uz maizes augļiem kā augstas kaloriju pārtikas avotu.

18. gadsimta beigās angļu valoda Amerikā lika iegādāties lolojumdzīvnieku un kaloriju ēdienu. Ir nolemts sākt audzēt maizītes Karību jūras reģionā. Royal Society prezidents Joseph Banks apsolīja zelta medaļu kādam, kurš var viņu novest pie New World.

1787. gadā Bounty kuģa komandieris William Bly veica ekspedīciju Klusajā okeānā. Viņš paņēma maizītes sēklas Taitile. Bet tāpēc, ka trūka ūdens, komanda sacēlās: pārvadāšanai vajadzīgās sēnes prasīja rūpīgu laistīšanu. Jūrnieki krita kapteinis uz nelielu laivu un iemeta sēklas pār bortu. 1962. gadā tika izlaista filma par šiem notikumiem "The Mutiny on Bounty", kur Marlons Brando spēlēja leitnanta Fletcher lomu, kurš vadīja maču pret Bligh.

Bligh izdzīvoja nelielā kuģī, pavadījusi 47 dienas atklātā jūrā, līdz viņš nonāca Timorā. Atgriežoties Anglijā, jūrnieks neatcēla savu ideju un 1789. gadā noveda pie jauna kuģa "Providence" uz Kluso okeānu. Jaunā ekspedīcija izrādījās veiksmīgāka, un Bly piegādāja sēklas uz Sentvinsentas salu un uz Jamaiku. Daži no kokiem, kuru sēklas cēla "Providence", joprojām turpina nest augļus.

Sākumā vergi atteicās ēst pārtiku, ko viņi nezināja. Pirms četrpadsmit gadiem Jaunās Pasaules cilvēki ieguva jaunus augļus un iekļāva to uzturā. Līdz tam laikam verdzība kolonijās jau tika atcelta.

Kur maizes augļi aug

Lai gan unikālā koka dzimtene ir Polinēzija, šodien tā ir izplatīta daudzās siltās valstīs. Pēc angļu jūras karaspēka ekspedīcijas Karību jūrā sāka augt. Šodien tā ir kļuvusi par daļu no lauksaimniecības kultūras vairāk nekā 90 valstīs Dienvidāzijā, Centrālamerikā un Āfrikā. Kultūras ieviešanai noteiktos reģionos ir sava vēsture. Lēti cena un augsta līmeņa Augļu padara breadfruit produktu, kas kļūst cerību badā valstīs. Tagad ir programmas, kas izmanto maizītes, lai palīdzētu pārvarēt bada draudus.

Ganas Āfrikas valstī 2011. gadā parādījās maizes augļu koks. Viņš tika nogādāts tur pēc Ganas "Hunger Aliance" iniciatīvas un izplatīts starp lauksaimniekiem. Iniciatīvas autori uzskata, ka maizes augļu izmantošana atrisinās Āfrikas valstu bada problēmas. Dr Jeff Marks, kas ir viens no autoriem ideju, ir internets blogs, kas ziņo par progresu eksperimenta.

Jamaikā organizācijas "TreesThatFeedFoundation" centieni ir maizes olu koku kultūras attīstība. Šajā salā ir bads un nabadzība. Vietējie lauksaimnieki pārdod maizes dārzeņus tūristiem, pamatiedzīvotājiem un vietējiem uzņēmumiem, kas no tā izgatavo uzkodu izstrādājumus. Sekojot Jamaikas piemēram, Haiti un Kostarikā tika ieviesti līdzīgi projekti par uztura kultūras attīstību.

Šim nolūkam Haiti tika nogādātas maizes dārzeņu sēklas. Vairāk nekā 60% iedzīvotāju ir nepietiekami uzbaroti. Audzēšana breadfruit Haiti nodrošina darbavietas un palīdz attīstīt ilgtspējīgu lauksaimniecību un ražošanu tā augļu miltiem ir alternatīva iegādei dārgu maltīti ārvalstīs. Vairāk nekā tūkstoš bērnu, kas pretējā gadījumā izsalkuši, divreiz dienā, ko ražo graudaugu porcijas breadfruit.

Havajiešu salās projekts "Dzīvības koka fabrika". Tas ietver augu audzēšanu sešās Havaju salās. Tas ietver 45 skolas, 14 baznīcas un sabiedriskās organizācijas, kas strādā ar pamatiedzīvotājiem Havaju salās un citās Klusā okeāna salās. Koki tiek stādīti valsts skolu un pilsētu teritorijā, un programma nodrošina salu nodrošinātību ar pārtiku.

Mjanmas iedzīvotāji audzē rīsus. Jūras līmeņa celšanās draud plūdu rīsu laukus valstī un atkal sēklu breadfruit. Tiek pieņemts, ka tas var kļūt par alternatīvu un papildināt tradicionālos rīsus Āzijas valstij.

Nikaragvā otrā nabadzīgākā valsts rietumu puslodē, breadfruit agrokulturnogo kļuva par daļu no kompleksa. Tā augļi ir izplatīti nabadzīgo Latīņamerikas valsts iedzīvotāju vidū.

Nigērijā maizes augļus kultivēja pēc bijušā prezidenta Olusegun Obasanjo iniciatīvas. Pirmie paraugi tika audzēti viņa saimniecībā. Saskaņā ar citu valstu piemēru koka augļus plāno sadalīt starp nabadzīgākajiem slāņiem.

Koku, kura augļus sākotnēji gribēja izmantot kā lētu pārtiku vergiem, var kļūt par vienu no līdzekļiem, kas daudzos planētas valstīs pārtrauks badu. Pārtikas programmu turpmākā attīstība parādīs, kā pamatotas cerības.

Maizes koka augļi: apraksts, sastāvs un priekšrocības

Maizes koks: apraksts, noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Maizes augļu augļi ir vienas vienības augu (latīņu Artocarpus altilis) augļi, kas pieder Tutovye ģimenei.

Maizes miltu izplatīšana

Augu dabiski izplatās Jaunajā Gvinejā, no kuras polinēzieši to pārveda uz Okeānijas salām.

Maizes miltu bioloģiskais apraksts

Maizes koks ir spēcīgs koks, sasniedzot 26 metru augstumu, un tas aug diezgan ātri, un tā ārējais izskats ir ļoti līdzīgs kā ozols. Miza ir gluda, pelēka krāsā. Dažas tās filiāles ir biezākas nekā lielākā daļa citu, jo tajā ir izklātas sānu filiāles. Otra, lielākā daļa filiāļu ir plānas un garas, ir saišķu lapas beigās.

Maizes miltiem ir ļoti daudzveidīgas lapas, kas reti sastopama floras pasaulē. Pat vienā augā var redzēt gan veselas, gan peristorischennye lapas, kas ir jaunākas par pirmo. Jauno lapu apmetuma pakāpe ir arī atšķirīga. Atkarībā no klimata, augs var uzvesties kā lapkoku, tā arī mūžzaļo.

Ziedi ir vienkāršs, mazs, zaļgani. Tajā pašā laikā vīriešu ziedi krītas pirms sievietēm, un tiek savākti garās ziedkopās-otas. Sieviešu ziedkopas savāc lielos pumpurēs. Ziedus apsmidzina sikspārņi. Vēl interesantāk ir tas, ka pēc olšūnas sieviešu ziedi pakāpeniski sāk augt kopā lielā augļā, kas līdz brīdim, kad nobriešana veido formu, atgādina konusa formas melones. Augļi var tikt veidoti kā viens pa vienam, un kopas zaru galos.

Pilnībā visas augu daļas satur lipīgu lateksu piena krāsā.

Maizes miltu izplatīšana

Pirmo reizi par koku, kura augļi nomainīja Polinēzijas vietniekus ar maizi, XVII gs. Beigās ziņoja William Dampier - angļu navigators. Un pēc gadsimta Jamaikā pēc briesmīgā bads tika nolemts augu biezeni, kas bija paredzēts kaloriju avotam un. vissvarīgākais, lēts ēdiens nodarbinātajiem vergiem uz plantācijām. Šajā nolūkā fregate Bounty tika nosūtīts uz Taiti salas krastiem. Tomēr izraktie stādi nebija sasnieguši galamērķi. Pirmie koku maizes augļi tika nogādāti Jaunajā pasaulē tikai 1793. gadā ar kuģi "Providence". No šī brīža šīs augu audzēšanas vēsture sākās, pirmkārt, Fr. Jamaika un Fr. Sentvinsenta, un tad uz citām Rietumediģu salu salām. Tagad šī iekārta ir plaši izplatīta jau daudzās tropisko jostas valstīs.

Maizes miltu apraksts

Šobrīd pastāv divi galvenie šķirņu šo augu: 1) "Wild", tad augļi, kas satur daudz sēklu un 2) kultūras, augļi, kuru sēklas nesatur (dažreiz arī var atrast sēklas dažos gadījumos, pat augļus kultūraugu).

Maizes dārzeņu produkcija ir ārkārtīgi augsta: viens pieaugušais augs var gadā ievest no 150 līdz 700 augļiem (no 500 līdz 2500 kilogramiem). Labvēlīgos klimatiskos apstākļos maizē audzē gandrīz vienmērīgi visu gadu, ļaujot atpūsties tikai 3 mēnešus. Aktīvās augļu periods ilgst līdz pat 60-70 gadiem, bet koku augšanas ātrums labos apstākļos ir 0,5-1 metri gadā.

Koks ir higrofils un var augt tikai zonās, kurās nokrišņu daudzums ir vismaz 1000 mm gadā. Tas var izturēt sausie periodi ilgst līdz 3 mēnešiem, ar nosacījumu, ka nokrišņu daudzums ir ne mazāks par 25 mm mēnesī (regulāru ikmēneša likmi Krievijas centrālā). Pareizi panes siltumu (virs 40 grādiem) un nomirst arī ar nelielām salnām.

Nesasniegtie augļi ir zaļie, un, tiklīdz tie ir nobrieduši, vispirms tie kļūst dzeltenīgi zaļš, pēc dzeltenīgi un pilnīgi nogatavojušies dzeltenīgi brūnā krāsā. Viens auglis var augt līdz 30 centimetriem diametrā un sasniegt 3-4 kilogramus svara. Kaut arī augļi nav pilnībā nogatavojušies, tie ir stingri, un iekšpusē tiem ir šķiedrveida balta cietes mīkstums. Pilnībā nogatavojies, auglis mīkstina, un tā mīkstums kļūst krēms vai dzeltens, salds pēc garšas.

Maizes koks

Maizes koks ir vienskaitīgs augļu koks no Tutovu ģimenes, Artocarpus ģints. Maizes dārzeņu dzimtene ir Klusā okeāna rietumu salas. Tiek uzskatīts, ka sākotnēji tas pieauga Jaunajā Gvinejā un tikai pēc tam izplatījās visā Okeānijā.

Maizes koks - augs ir diezgan liels un strauji augošs. Labvēlīgos apstākļos tā augstums var sasniegt 26 metrus, bet galvenokārt koku nepārsniedz 20 metrus. Ārpus augu var salīdzināt ar ozolu. Viņa miza ir gluda, pelēka krāsā. Nozares ir daudzveidīgas - plānas garas vai biežas īsas kuces.

Atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem koku lapotne ir lapkoku vai mūžzaļo. Koku forma ir ļoti dažāda. Ir arī peristorassechennye koki, un veselu. Augu lapas ir lielas un biezas. Visas daļas, tai skaitā nenobriedušie augļu garšaugi, satur piena sulu - lateksu, kas ir ļoti lipīgs uz pieskāriena.

Maizes krāsa zied ar zaļganiem ziediem, savākti biseksuālajās lielajās ziedkopās. Pirmajā kārtā puķu ziedi zied, bet šķietami nepievilcīgi, savākti garenās ziedkopās. Sieviešu ziedi tiek savākti lielās ziedkopās kā vāze. Pēc mātīšu ziedkopu apputešanas tās saplūst vienā auglī, kuru pēc izskata var salīdzināt ar konusa meloņu. Tā kā maizes augļi sasilst, to krāsa mainās no zaļas līdz brūngani dzeltenai.

No koka augļi ir diezgan liels, un to svars reizēm pārsniedz 4 kg un diametrs tie sasniedz 30 cm. Zaļās augļi ir ciets struktūra ar šķiedru cieti celulozes, un kad augļi nogatavojas, tie kļūst mīkstāki miesa ir salda garša un iegūst kremovo- dzeltena krāsa.

Maizes maize sausnai ir diezgan stabila un var izturēt līdz trim mēnešiem bez laistīšanas, bet vēlams regulāri ēst augsni, lai koks ražotu labus augļus. Neprecenciāls koks un temperatūras režīms, un jūtas lieliski temperatūrā no 40 līdz 0 grādiem.

Labvēlīgos klimatiskajos apstākļos augļvētku augļi tiek audzēti līdz 9 mēnešiem gadā, katru gadu iegūstot no 150 līdz 700 augļiem, padarot tikai īsu pārtraukumu trīs mēnešus. Dzīves ilgums kokā ir 60-70 gadi.

Interesants fakts ir tas, ka maize tiek apputeta nevis ar kukaiņiem, bet gan ar tropu tārpiem - sikspārņiem, kas latīņu valodā sauc Pteropodidae.

Vēsture

Eiropieši 17.gadsimtā zināja par maizes koku no angļu jūrnieka William Dampier, kurš teica, ka vietējie iedzīvotāji to izmanto pārtikā. In the late 18.gadsimta, kad bada Jamaika breadfruit izgudroja augu kā avotu augstu kaloriju pārtikas un lēti, lai vergi. Šim nolūkam tika nosūtīts uz Taiti slavenā "Bounty", bet stādus, ko viņš bija savākti, un tie sasniedza West Indies, un pirmie breadfruit koki uz New World celta kuģi "Providence", 1793. Līdz šim maizītes ir plaši izplatītas daudzās tropu zonās.

Maizes koku sastāvs

Žāvēti augļu sulu satur 76,7% ogļhidrātu un 4,05% olbaltumvielu. Tās kaloritātes vērtība ir 331 kcal uz 100 g produkta, un uzturvērtība: 14% cukura, 60-80% cietes, 0,2-0,8% tauku.

Maizes koku pielietojums

Pārsvarā praktiskiem nolūkiem izmantojiet maizes koka augļus. To izmantošana ēdiena pagatavošanā ir ļoti daudzveidīga: tās tiek gatavotas, ceptas, žāvētas, ceptas, ēdamas svaigas un pat izmanto pankūkas pagatavošanai. Interesanti, ka kā augļi tiek izmantoti nesagatavoti augļi, un tiek izmantoti nobrieduši augļi. Brieduma pakāpi var saprast ar lateksu, kas izvirzīti uz ādas, pilienus.

Garšoties, maizes augļus var salīdzināt ar kartupeļiem. Daudzās vietās, jo īpaši okeāna salās, tie ir svarīgs pārtikas produkts. Tā kā augļu svaiga gaļa ātri pasliktinās, ir izgudrots daudzi veidi, kā sagatavot augļus nākotnes lietošanai. Piemēram, no augļiem tiek ražoti sausiņi, kuri vairākus gadus nepasliktinās. Un, ja tīrītie augļi tiek apglabāti banānu un helikonijas augu lapās, tad tie pārgriezīsies un pārvērtīsies uz mīklas līdzīgu masu, kas ir ēdama jau ilgu laiku.

Ēdiens tiek izmantots arī maizītes sēklām, kuras tiek lietotas ar sāli ceptu vai vārītu.

Papildus augļiem tiek izmantoti koki un lapas. Lapas un augļi veiksmīgi baro liellopus (kazas un cūkas). Un koksnei ir liela pretestība pret parazītiem, tādēļ tas ir lieliski piemērots laivu būvei.

Maizes koks: augu apraksts un audzēšanas apstākļi

Maizes koks ir termofilais augs, kurā atrodas Klusā okeāna salas. Koks ieguva savu nosaukumu, pateicoties tā augļiem - ja jūs cept savu miesu, jūs saņemsiet trauku, kas izskatās kā maizes kūka.

Maizes koku apraksts

  1. Tas pieder zīdkoks ģimenei, Arctoparous sugai, ietver aptuveni 60 šķirnes. Maizes, džekfrūti, marang, nekā pedālis un dažas citas sugas ir ļoti slaveni tropisko augu ēdieni.
  2. Augus audzē koksnes, augļu vai ēdamo sēklu dēļ. Sugas atšķiras pēc augļa formas un augšanas garuma.
  3. Koka mizas latekss izmantojams keramikas izstrādājumu labošanai.
  4. Visas šķirnes var iedalīt savvaļā, tās augļi satur sēklas, un kultūras, kuru augļos parasti nav sēklu.
  5. Vidēji stumbrs sasniedz 20-35 m augstumu. Koka veida ir kā ozols. Miza ir pelēka, gluda.
  6. Koku zaru sugas atšķiras: daži ir biezi, ar dendrītiskajām sānu malām; citi - gari un plāni, ar galiem - nelielu apstādījumu daudzumu.
  7. Augu lapas ir arī mainās - no viena koka ir viss, un peristorassechonnye (jaunāki) lapas ar atšķirīgu apmatojuma. Atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem koku lapotne ir lapkoku vai mūžzaļo.

Maizes miltu izplatīšana

No breadfruit koka dzimtene tiek uzskatīta Jaungvinejā, kur polinēziešiem vēlāk izplatījies to salu Okeānijā. Eiropā to piegādāja Viljams Dempers XVII gadsimtā, pēc pārgājiena pa visu pasauli. Beigās XVIII gadsimta breadfruit pieaugs Jamaikas sniegt badā Jamaikas vergi ātru un sātīgus ēdienus. Tomēr pirmā ekspedīcija sēklu pārvadāšanai bija neveiksmīga.

1788. gada 26. oktobrī Tahiti salā atnāca Viņa Karaliskās Majestātes kuģis - "Bounty", uz tā kuģa bija iekrautas tūkstošiem stādu un kuģis devās uz Jamaikas salu. Bet jau 1789. gada 28. aprīlī uz kuģa bija nemieri saldūdens trūkuma dēļ. Rezultātā kuģis tika sadedzināts, un stādus iemeta okeānā. Tomēr 1793. gadā sēklas jau bija Jamaikā, tās veica ar kuģi "Provence". Drīz pēc Jamaikas Indijas austrumos ieradās stādījumi.

Šobrīd dažādās sugās var atrast tropu Āzijā un Klusā okeāna reģionā.

Maizes miltu apraksts

Maizes augļa auglis ir kā milzīgs litchi. Audzējiet vienu vai ķekarus uz zaru virsotnēm. Augs pats ir milzīgs - vidējais svars ir 4 kg ar diametru 30 cm.

Izmantojiet augļus sfērās:

  • medicīna;
  • kosmetoloģija;
  • pārtikas rūpniecība.

Kā nogatavojušies augļi no zaļa kļūst dzelteni vai dzeltenīgi brūni. Skābie augļi ir grūti, ar cieti saturošiem, šķiedrveida baltajiem mīkstumiem. Gatavojoties gluži pretēji - mīksta, mīkstums kļūst krēms vai dzeltens, parādās salds garša.

Latekss ir atrodams visās koka daļās, to var arī izmantot, lai novērtētu augļa brieduma pakāpi. Ja miza nāk ar pilienu šīs sulas, tad tas ir nogatavojies. Lai būtu ērti savākt augļus, rokas, montējot, eļļo jebkuru augu eļļu. Pilnīgs nobriešana parasti ilgst 4 līdz 8 mēnešus.

Augļi ir terapeitiskā iedarbība vairākās slimībās. Šķiedra tajos regulē kuņģa un zarnu trakta darbību, palīdz ar disbiozes meteorismu, aizcietējumiem, tai ir absorbējoša iedarbība uz ķermeni. Graudaugu produkti ir noderīgi, lai uzlabotu imunitāti, normalizējot metabolismu.

Žāvētajā stāvoklī celmu var uzglabāt vairākus gadus, bet derīguma termiņš izejvielā ir tikai aptuveni pusotru mēnešu laikā. Tāpēc no celulozes fermenta veida mīklas. Līstītes, kas ietītas banānu lapās, ievietotas traukā un aprakti zemē. Siltuma ietekmē sākas fermentācijas process, veidojas mīklu masa.

  • cep;
  • metināt;
  • izžūt;
  • konfektes burkā;
  • padarīt mīkstumu bez lipekļa;
  • ēst neapstrādātu.

Satur aptuveni 80% cietes, 14% cukura un 1% tauku. Pateicoties šim cietes daudzumam, celulozes jebkura veida garša ir līdzīga kā kartupeļu garša. Struktūra ir vairāk kā banāns. Tai ir augsta enerģētiskā vērtība - 103 kcal uz 100 g produkta.

Augļi satur vielas, kas ķermenim ir nepieciešamas:

  • cinks - 17 mg;
  • kalcijs - 0,54 mg;
  • dzelzs - 25 mg;
  • magnijs - 30 mg;
  • fosfors - 490 mg;
  • kālijs - 2 mg;
  • nātrijs - 0,12 mg.

Džekfrūta sagatavošanas veidus var redzēt Irine Vtelaru videoklipā.

Izaugsmes nosacījumi

Koks aug ļoti ātri, tas pagarina uz augšu par 0,5-1 m gadā. Lai turpinātu dzīvot, nepieciešams liels augsnes daudzums. Labākie klimatiskie apstākļi ir no 0 ° līdz + 40 °, ar vidēju mitrumu.

Escape var turpināties augt, ja trūkst mitruma un sausu uz trīs mēnešiem.

Pavairošana

Tikai savvaļas augu formā var reizināt ar sēklām. Kultivētās sēklu šķirnes augļos nav, tādēļ šķirnes ir iespējams audzēt.

Maizes koks, kas aug mājās

Neskatoties uz tā eksotisko raksturu, ar pienācīgu rūpību, lai augtu šāda kultūra var būt mājās vai siltumnīcā.

Lai audzētu maizītes telpā, ir vēlams būt GrowBox (growbox) - īpašs skapis. Šāds dizains radīs ideālus apstākļus stādīšanai. Nodrošināt sēklu sēnēm apstākļus var pārklāt ar caurspīdīgu plastmasas maisiņu. Sēklas ir ļoti nepretenciozas un tām nav nepieciešama liela aprūpe, pirms augs sāk stāties.

Jackfruit ir viena no populārākajām audzēšanas sugām.

Lai to augtu, jums būs nepieciešams:

  • Maizes sēklas;
  • keramzīta drenāža;
  • viena litra pods;
  • substrāts no kūdras, smilšu un humusa (2: 2: 1).

Nosēšanās

Maizes stādu stādīšanas kārtība:

  1. Izņemiet sēklas no augļa un ievietojiet to ūdenī dienu. Pēc tam stādīšanu nevajadzētu atlikt uz ilgu laiku, sēklas zaudē dīgtspēju vienu mēnesi pēc tā ekstrakcijas.
  2. Sasmērē augsni un iegremdē sēklas 2-3 cm dziļumā pa pudeli un ielej. Nelietojiet daudz ūdens, augsnei jābūt nedaudz mitrai.
  3. Ielieciet augu vietā ar temperatūru + 27 °.
  4. Saglabājiet augsnes stāvokli mitru 3-8 nedēļu laikā.
  5. Pēc kātiņa paceļas, būs 4 lapas, tas nozīmē, ka sējeņi nepieciešams pārstādīt lielākos podos ar jaunu augsni. Galvenais ir rīkoties uzmanīgi, lai nesabojātu nākamā koka sakņu sistēmu.

Maizes koku kopšana

Platuma kopšana ietver:

  1. Apūdeņošana. Dārza kukaiņi neatbilst šai lomai, jo dabiskajos apstākļos zivis apdedzina. Apūdeņošana tiek veikta manuāli. Vīriešu puķes ir ziedkopas-sukas. Viņi zied vispirms. Sieviešu ziedkopas lielu pumpuru formā galu galā kļūst par lieliem augļiem. Savāc ziedputekšņus un uzklāj to ziediem ar zobu.
  2. Regulāra laistīšana. Augsne vienmēr jāuztur mitrā, bet ne applūdušā stāvoklī.
  3. Frizūra. Pusgada laikā ir nepieciešams veidot frizūru, lai ierobežotu izaugsmes tempu.

Foto galerija

Foto no maizītes un tā augļiem:

Video

Kanāls "Interesanti pasaulē" publicēja videoklipu ar informāciju par maizes koku.

Neparasti koki. Interesanti fakti

Iespējams, ka Krievijā nav neviena cilvēka, kas bērnībā neredzētu brīnišķīgu karikatūru par to, kā dvečnieks Viktors Perestukins nonāca valstī, kur mācās mācības. Tur viņš redzēja visas viņa iepriekšējās skolas kļūdas, starp kurām bija plēsīga govs, puse ekskavators, arbūzs un citi.

Slinkošais vīrietis bija ļoti priecīgs, kad viņš paskaties zemē redzēja maizes ceptuvi ar maizes un bagelēm. Pat kā bērni, mēs sapratām, ka maizi vajadzētu cep, un uz kokiem tā neaug. Taču ļoti maz no mums zināja, ka Perestukin bija taisnība vienā lieta: maizes koks pastāv realitātē, turklāt ir piens, sveces, ziepes un desu koki.

Maizes koks

Maizes dārzeņu dzimtene ir Jaunzēlande un Okeānijas salas. Pirmo reizi pasaule to uzzināja 17. gs. No angļu jūrniekiem, kuri bija pārsteigti, redzot, kā vietējie vietējie iedzīvotāji ēd augļus, aizstājot tos ar maizi. Jūrnieki uzņēmis vairākus stādus, lai stādītu tos savā dzimtenē, bet šis darbs neizdevās. 18.gadsimtā Jamaikā varēja pasniegt maizes augļus, kas kļuva par lētu un augstas kaloriju pārtikas avotu, kas paredzēta vergu audzēšanai uz plantācijām. Tagad varavīksnes koku var redzēt daudzās tropu valstīs. Indijā aug džekfrūti - visbiežāk sastopamais maizītes koka radinieks.

Maizes plāksnei ir spēcīgs stumbrs un izplatīšanās kronis. Tas aug ļoti ātri un var sasniegt 25 metru augstumu. Reāls gigants! Liela augļu koku augļi, kuru dēļ to audzē, ir lieli: līdz 30-35 cm garš un 4 kg svara. Tie ir kā melone, pārklāta ar putekļainu čaumalu, audzē ķekarus uz stumbra vai biezu zaru pamatnē. Vispirms augļi ir zaļie, bet, kad tie ir nobrieduši, tie maina krāsu gaiši brūnā krāsā. Sapuvuši augļi ir mīksti, ar saldo mīkstumu krēma krāsā.

Cepamais koks ir izturīgs: tas var izturēt vairākus mēnešus sausuma, siltumu virs 40 grādiem un temperatūras kritumu līdz nullei. Jā, un audzē gandrīz visu gadu (tikai trīs mēnešu atpūtu). No viena pieauguša koka uz gadu ir iespējams savākt līdz septiņiem simtiem augļu, un tā 70 gadus!

Maizes augļus plaši izmanto pārtikā: tos apcep, vārītas, cep, miltu sasmalcina un dara pankūkas, ēst neapstrādātus. Tie, kuri ir mēģinājuši ēdienus no maizes koka augļiem, saka, ka tie līdzinās mūsu kartupeļiem pēc garšas. Trūkums ir tāds, ka tie ātri pasliktinās, bet cilvēki ir pielāgojušies, lai no tiem iegūtu cepumus, kurus uzglabā ļoti ilgi. Aborigēni Samoa nāca klajā ar citu veidu, kā saglabāt augļu koku. Viņi ietina tos banānu lapās un rakt zemē, pēc kāda laika augļi sāk klekt un pārvērsties alkoholu saturošā kausē, ko arī var uzglabāt ļoti ilgu laiku.

Bet citas daļas no maizītes tiek izmantotas cilvēki: sēklas ir ceptas, un lopi baro lapas.

Piena koks

Piena koku (citi nosaukumi - "bordoijs" vai "govs koks") audzē Āzijā, Centrālamerikā un Dienvidamerikā. Tas var sasniegt 30 metrus augstu un ar lielām lapām. No nosaukuma varat uzminēt, ka piena koks nodod sulu, par kuru tā audzēta. Piena sula tiek piešķirta un citiem augiem, bet viņiem tas ir indīgs, un govs koks, savukārt sula ir ļoti garšīga, salda un veselīga. Tas ir līdzīgs krāsai, lai pienu, bet vairāk blīvs, ar īpašu smaržu. Sula pat siltumā tiek uzglabāta ilgu laiku (vairāk par nedēļu), ja tā ir vārīta, pēc šī perioda - tā nespīlēs.

No eiropiešiem, pirmais, kurš redzēja šo koku, bija spāņu conquistadors, kas pēc tam teica par brīnišķīgu koku savā dzimtenē, ko var slaucīt. Uz koka izveido griezumu, kurā konteiners ir aizvietots, tajā tiek savākta pašreizējā sula. Vienā laikā varat savākt līdz 4 litriem sulas.

Vietējie iedzīvotāji plaši izmanto piena sula pārtikas produktiem, tāpat kā govs pienu. Turklāt, no sulas ar viršanas tiek piešķirts vasks, kas tiek savākti un no tā izgatavoti sveces un košļājamā gumija.

Candlewood

Sveču koks vai ēdamais ēdiens ir saņēmis šādu nosaukumu augļu dēļ. Tās nav tikai ārēji ļoti līdzīgas svecēm, bet satur arī daudz eļļas, kas ļauj tām labi un ilgi sadedzināt, piemēram, sveci.

Tas aug tropu mežos, vietējie izmanto sveču daĜu un medicīnā: eĜĜa - lai nostiprinātu matus, sēklas - lai ārstētu aizcietējumus, lapas - lai atbrīvotos no migrēnas, čūlas un gonorejas.

Ziepju koks

Ziepju koks ir izplatīts Amerikas un Āzijas tropu mežos. Visās šī apbrīnojamās augu daļās, jo īpaši augļos, ir liels skaits saponīnu - vielas, kurām ir mazgāšanas līdzekļi. Tātad indieši pirms daudziem gadsimtiem izmantoja ziepju koku balināšanai audu balināšanai.

Mūsdienās kosmetoloģijā tiek izmantots ziepju koks, kas ražo krēmus un tīrīšanas līdzekļus ādai; no tās ļoti cietajām sēklām izgatavo rožukarus, rokassprādzes un kaklarotas. Bet šī brīnumkoka mazgāšanas līdzekļi nav aizmirsuši mūsu laikabiedri. Ziepju augļus sauc par ziepju riekstiem, tos lieto kā mazgāšanas pulvera aizstājēju mazgāšanai ar rokām un mašīnām: tie ir hipoalerģiski, bez smaržas un pēc lietošanas pilnībā sadalās.

Desas koks

Desas (vai kigelija) aug Āfrikas tropu. Viņam ir spēcīgs desmitmetru stumbrs, plaukstošais vainags, lieli ziedi un 60 collu augļi, kas karājas starp zariem un izskatās kā desa (līdz ar to arī vārds). Eiropa uzzināja par šo augu 19. gadsimtā.

Pārsteidzoši, daži desa koki nekad augt blakus, tie ir vienoti! Karstajā, sausajā periodā koki pilnīgi atbrīvo lapas, lai neizlietotu mitruma rezerves, un, ierodoties lietus, viņi atkal kļuvuši aizauguši ar jauniem zaļumiem. Ziedi ir slēgti dienas laikā un atveras saulrieta laikā, parādot spilgti sarkanas greznas ziedkopas. Attēlu sabojā tikai tās izstaro nepatīkamā smaka, kas kalpo, lai piesaistītu dabiskos apputeksnētājus: sikspārņus un mazos putnus.

Svaigi augļi ir ļoti indīgi, pirms lietošanas tos termiski apstrādā. Arī no desu koka augļiem uzliek alkoholiskus dzērienus: par to augļi tiek iemērti ūdenī, un fermentācijas procesā tiek pievienots medus.

Augļu miza ir ļoti grūta. Lai iegūtu sēklas, vispirms labi izžāvējiet augļus un pēc tam sadaliet tos ar cirvi.

Āfrikas iedzīvotāji joprojām uzskata, ka kigelija ir visu ļaundžu panaceja: augļi ārstē reimatismu, ādas vēzi, čūlas, raupj, čūsku kodumus, aizcietējumus, sifiliss, ārstē brūces; Viņi tiek izmantoti rituālos, izraidot dēmonus un apstādinot viesuļvētras un viesuļvētras. Šajā nolūkā augļi tiek sadedzināti, pelni tiek sasmalcināti, sajaukti ar ūdeni un īpašām eļļām, uz tiem runā burvība - un viss, eliksīrs ir gatavs visām nepatikšanām. Bet, izrādās, kaut kur afrikāņi ir taisnīgi. Medicīniskā izpēte ir parādījusi, ka Kigelia augļiem patiešām piemīt antibakteriālas īpašības, tāpēc tagad tās plaši izmanto krēmu, šampūnu un citu ādas kopšanas līdzekļu ražošanā.

Ja augļus pagatavo ilgu laiku, jūs iegūstat spilgtu sarkanu krāsu, kuras Āfrikas sievietes krāso audumus, un vīrieši uz ķermeņa uzklāj krāsas krāsu. Daudzus gadsimtus bagāžnieki joprojām ražo kanoe laivas, kas ir labi pierādīta Āfrikas upēs. Ļoti laba koka Kigelia mūzikas instrumentu ražošanai un griešanai.

Bet ne tikai cilvēki, piemēram, desa. Tātad papagaiļi patiešām patīk tās sēklas, žirafes un pērtiķus - lapas, ziloņus - ziedus.

Šādi pārsteidzoši koki atrodas mūsu planē.

Maizes koks - pavelciet uz visu

Maizes miza (Artocarpus altilis) ir relikts augs no Toots (Moraceae) ģimenes. Ģimenei pieder 2 ģints: Artocarpus, kurā ietilpst 47 augu sugas un 12 sugu ciltskoku ģints Treculia. Visi šie augi var attiecināt uz breadfruit koku, bet mēs esam ieinteresēti..sievietei polinēziešiem Artrocarpus altilis.

Bija laiki, kad maize pieauga tikai uz kokiem, un, lai iegūtu to nebija nepieciešams sēt lauka stiebrzāles. Lielas "maizes" un tagad aug tieši uz šī apbrīnojamā koka zariem. Kad breadfruit tika plaši izplatīties visā pasaulē: izdrukas no lapām un ziediem šīs relikts tika atrasts klintīs ne tikai dienvidu, bet arī ziemeļu valstīm kā Grenlande. Globālā atdzesēšana ir samazinājusi maizes augļu izplatību tropu vidū.

Tagad šī auga dzimtene ir Jaunā Gvineja. Minēts to savos rakstos, pat Theophrastus (okolo372 -287 BC) un Plīnijs Vecākais (apmēram 23 g - 79 AD) eiropieši pirmo reizi uzzināja par to, no William Dampier (1651-1715) slavens pirāts, kurš kļuva kapteinis britu Navy, un trīs, kas izmantoti, lai dotos turp pasaules reisa. Viņš aprakstīja izmantošanu breadfruit šādi: "Viņi ir tik liels, kā maizes klaips santīmu jo cepta no miltiem vērts piecus šiliņus uz pūra. Rezidenti cept tos pavarda segtu krāsoja, tad garoza ir noņemta, un par maigu plānu ādu paliek mīksts balts mīkstums, līdzīgs drupans maizi. Tur nav nekādu akmeņu iekļaušanas. Bet, ja miesa netiek ēst uzreiz, tad dienā tas kļūst mūžīgs un kļūst neēdams. "

Šāds pārsteidzošs veids, kā iedzert daudz interesentu, tostarp James Cook (1728-1779). Laikā, kad viņa kuģis palika pie Taitijas krastiem 1768. -69. Gados. Captain vērsa uzmanību uz bēru ceremonijā Taitieši, kuri apgādāja mirušos neierīkota essentials - piemēram, meloņu augļiem un ūdeni. Šeit viņš raksta par šo Žila Verna savā grāmatā "No XVIII gadsimtā jūrnieki": "The struktūrām tika atstāti sadalīties svaigā gaisā un apglabāja tikai skeletiem... Pēc atklātā beigās lapotnes dažus kokosriekstus karājas veidā krelles; ārpusē ir puse no kokosriekstu apvalka, piepildīta ar svaigu ūdeni; Uz pastu ir pakārts maiss ar vairākām maizes cirtas šķēlēs. "

Mācoties, ka šie augļi aizstāj vietniekus ar maizi, Kuka ekspedīcijas botāniķis Joseph Banks nekavējoties novērtēja šīs augu izmantošanu kā lētu barības avotu. Atgriežoties Anglijā, viņš panāca īpašas ekspedīcijas organizēšanu par šī koka stādiem. Viņam izdevās pārliecināt valdību, ka Rietumediju kolonijās audzēt maizes augļus ļautu lētām vergiem barot ar plantācijām. Viņa vārdi tika uzklausīti, jo Sir Joseph Banks konsultēja karali par augu uzturēšanu Kewas Karaliskajā Botāniskajā dārzā, kur eksotiskus augus ieveda no visas pasaules. Jaunās ekspedīcijas kapteinim tika uzdots pārvadāt stādus no Polinēzijas uz Antiles.

1789. gadā kuģis "Bounty" kuģoja uz Taiti, tas bija īpaši sagatavots sējeņu pārvadāšanai. Bet ekspedīcija neizpildīja uzdevumu: sējeņi tika iekrauti kuģī, bet kuģī izcēlās dumpis. Muļķešu komanda nosūtīja kapteini Williams Bligh ar 18 jūrniekiem ar laivu līdz atklātā jūrā. Kuģis devās uz kādu no Klusā okeāna salām. Tā vietā, lai atgrieztos Vecajā pasaulē, kur nemiernieki gaidīja nāves sodu, komanda organizēja brīvu koloniju Pitkērnas salā. Captain Bligh izdevās izdzīvot šajā pārmaiņā un nokļūt zemē, pārsniedzot 6710 km. Pēc atgriešanās Anglijā viņš atkal devās uz maizes koku, un 1793. gadā kuģis "Providence" veica stādus Rietumu Indijas Sv. Vincentas salas botāniskajā dārzā. 1817. gadā William Bligh nomira Austrālijā, viceprezidenta amatpersonas amatā, un uz viņa kapa pieminekļa tika iegravēts augļu koku auglis.

Jaunumi par Lielbritānijas meklējumiem nonāca viņu pastāvīgajiem konkurentiem - franču. Grupa La Billardie, kas tika nosūtīta, meklējot trūkstošo Laperuzas ekspedīciju, 1792. gadā, noveda pie revolucionāro Parīzes augu dārzeņu botāniskā dārza. No Parīzes uz Jamaiku tika nosūtīts maizītes. Tādējādi sākās "karjera" no breadfruit kā lētu pārtikas piegādātājs kolonijās.

Apskatīsim šo augu tuvāk.

Artocarpus ģints sastāvā ir 47 augu sugas, kas šobrīd aug tropu sugām, kuras tās izaudzušas Okeānijā un tās attīstītajās Dienvidaustrumāzijā.

Mīkla koks ar gludu pelēku mizu sasniedz 30 m augstumu un atgādina tipisku ozolu. Koks var izskatīties ļoti daudzveidīgs: vienā augā ir lapas ar dažādu pakāpju pubescence, gan veselas, gan peristorassechennye. Nozares pastāv arī divās versijās: viena - gara un plāna, ar beigām ir lapiņu lapas, citas - biezas un īsas ar lapām visā garumā. Un šis koks rīkojas kā mūžzaļais, pēc tam kā lapkokis, atkarībā no klimata. Augļi ilgst 4-5 gadus.

Maizes koks ir vienreizējs augs. Nepietiekami mazie ziedi to neapgraiza. Vīriešu puķes tiek pārvadātas pa vienu stamen un veido lielu clavo formas ziedkopām. Putekšņi nogatavojas 10-15 dienas pēc ziedkopas veidošanās, pēc tam to izsmidzina 4 dienas.

Bezkrāsainas, zaļganas, neuzkrītošas ​​ziedu ziedi tiek savākti 1500-2000 noapaļotas formas ziedkopā. Viņi nogatavojas nedaudz vēlāk nekā vīriešu kārtas un var apputeksnēt 3 dienu laikā pēc ziedkopas veidošanās. Ziedkopu ziedi atver secīgi, sākot ar bazālo, ti. no apakšas uz augšu. Piesārņota vēja un peldošās Pteropodidae pelēm. Pēc apputeksnēšanas periantža audi un ziedkopas ass pieaug tik daudz, ka iegūtā kopulācija pilnībā absorbē augļu sēklas. Tādējādi sakņu audu ārējā slāņa iegremdē 2-3 cm garus sēklas. Zaru puķes un augļi veidojas zaru galos. Augšanas periodā augļi sver 3-4 kg.

Jāatzīmē, ka sēklas kopulācijā ir sastopamas tikai savvaļas formā (to sauc arī par "maizes riekstiem"). Kultivētā forma reizinās ar slāņiem un nesatur sēklas augļos. Tas norāda uz ilgu augu audzēšanas vēsturi, kuras centrs ir Indo-Malayan arhipelāgs. Interesanti, ka Mikronēzijas un Polinēzijas iedzīvotāji dod priekšroku sēklu formai, un Jaunajā Gvinejā - savvaļas augļi.

Maizes koks audzē 9 mēnešus gadā no novembra līdz augustam. Augļi nogatavojas kokā pēc kārtas, no apakšas uz augšu. Pēc augļu, koks ir aktīvi aug un iegūt spēku 3 mēnešus pirms nākamās ziedēšanas aug šajā laikā 50-100 cm. No pieauguma temps ir atkarīgs no klimata, ir labvēlīga, breadfruit pieprasa ne mazāk kā 1000 mm nokrišņu gadā, bet tas var ciest trīs mēnešu sausums, kad nokrišņu daudzums samazinās līdz 25 mm mēnesī. Temperatūras diapazons, kādā maize var izdzīvot, ir no + 40 grādiem līdz nullei.

Tā kā augļi nogatavojas apvienoti vienā masu aizaugušu apziedņa un seglapu kļūst mīkstus. Augļi ir ovālas un līdzīgi izmēru 15-25 cm garumu melones un apmēram 12-20 cm diametrā. Ādas krāsa pakāpeniski mainās no gaiši zaļas līdz dzeltenai. Laika gaitā, tas papildus darbojas krāsas un sausa uz virsmas lateksa ietverto visās augu daļām. augļu miza var būt gluda vai nelīdzenu pārklājumu Thornless outgrowths. Tie var būt līdz 3 mm augstumā un 5 mm diametrā, izvirzījumi veidojas no atsevišķām blīvi apstādītas puķes uz ass stiepjas caurules, no kuriem katrs, paplašinot, veido "punkts" vai daudzstūra šūnu Reticulated zīmējums uz gludas virsmas augļus. In vidū šūnu outgrowth vai brūnu rētas ir redzams no žāvētām pavedieni no ziedu. Sēklas dressed izmēru 2-3 cm plānas tumši brūnu ādas biezums ir 0,5 mm, un iekšējo caurspīdīgi plānas membrānas.

Augļa gaļa mainās no krāsas no ciete-balta līdz krēmam vai dzeltenai, jo tā nogatavojas. Viens koks var nogatavoties no 150 līdz 700 augļiem. Ja mēs uzskatām, ka termiņš breadfruit dzīvības koka, ir 60-70 gadi, vairāk nekā pusgadsimtu plantācija breadfruit koks var radīt ražas 16 līdz 32 tonnas no hektāra, kas atbilst dot kviešu, bet ar minimālu audzēšanas, novākšanas un apstrādi.

Maizes augļu aug viens pēc otra vai klucīši uz filiāļu galotnēm. Kaloriju daudzums 100 g maizītes ir 103 kcal. Viņu uzturvērtība (uz 100 g): olbaltumvielas - 1,07 g, tauki - 0,23 g, ogļhidrāti - 27,12 g, cukuri - 11,0 g, šķiedras - 4,9 g.

Sēklu kodoli ir arī ēdami, to uzturvērtība ir augstāka. Kaloriju saturs 100 g sēklu ir 191 kcal. Uztura vērtība 100 g sēklu ir: olbaltumvielas - 7,40 g, tauki - 5,59 g, ogļhidrāti - 29,24 g, šķiedras - 5,2 g.

Pašlaik augļu koku augļi tiek vērtēti kā diētisks produkts ar zemu tauku saturu.

Maizes augļa auglis ir ēdams jebkurā nobriešanas posmā. Nepiesārņoti augļi tiek pagatavoti un uzglabāti kā dārzeņi un nobrieduši produkti, kuros augļu izmanto cieti, kuras augļi satur līdz 30-40%, pārvēršas par cukuru. Mazie nepiespiesti augļi, kuru diametrs ir 2-6 cm diametrā, ir vārīti, sālīti un marinēti, iegūstot garšu līdzīgu artišoku. Apceptus augļus izmanto pudiņi, kūkas un mērces.

Augsta ražība rada pārpalikušo kultūru saglabāšanas un pārstrādes problēmu. Tahitijas jau sen ir nolēmuši šo jautājumu paši par sevi. Viņi savāc augļus, izmantojot divfunkcionālus spieķi, caurdur cieto ādu, lai miesa sāk raudzēties. Pēc dienas fermentēti augļi tiek mizoti no cietās ādas un ievietoti bedrītē, kas apšuvēta ar akmeņiem un banānu lapām, saspiesta, pārklāta ar lapām un pārklāta ar akmeņiem. Iegūto fermentēto mīklu līdzīgo masu var izmantot visu gadu, jo īpaši augļu un dārzeņu neesamības gadījumā no augusta līdz novembrim. Mīklu parasti gruntē un mīca, pievienojot ūdeni un svaigu augļu gabalus. Šādā formā Marquesas aborigēni ēst šo kausēšanas trauku, to saucot par poi-poi, kura smarža attur eiropiešus. Mīlu var cepēt, ietīt lapās. Myakish saņēma "klaipus" pēc garšas kā maize.

Mūsdienu apstākļos augļi, kas paredzēti ilgstošai uzglabāšanai, raudzēšanai, sublimācijai, sausai, pārvērš tos mikroshēmā vai cietē.

Maizes augļu augļi ir salīdzināmi ar kaloriju saturu banānos un kartupeļos, kas daļēji atgādina to garšu no augsta cietes satura. Turklāt augļi ir kālija, kalcija, magnija un A, B un C grupas vitamīnu avoti. Ancient korupcijas īpašības maizes kokā raksturo senie jūrnieki.

Pilnībā tiek izmantotas visas augu daļas. Sēklas parasti tiek pagatavotas vai ceptas. Tie satur 8% olbaltumvielu un ļoti mazu tauku daudzumu salīdzinājumā ar riekstiem, kuru garšu un konsistenci tie līdzinās.

Viss, kas paliek pēc cilvēka lietošanas, labprāt ēd dzīvnieku. Lapas iet uz barību zālēdājus, viņi arī ļoti mīl ziloņus. Mizu un zari ēd zirgi. Šādas ēdiena priekšrocības liek rūpēties par jauniem kokiem no dzīvniekiem, kuri vēlas tos ēst.

Vīrišķo puķu žāvētas žāvētas ziedkopas tiek izmantotas kā repelentu līdzeklis, sadedzinot dūmus, izsijājot odi un mīdijas. Bet ne visas ziedkopas izdodas izžūt, jo arī tos marinē un no tiem pagatavo cukīni.

Zeltaini dzeltenā cepamais koks tiek izmantots mēbeļu ražošanā, kā arī mūzikas instrumentu izgatavošanā, laika gaitā tā kļūst tumšāka. Koks ir ļoti viegls, gandrīz divreiz vieglāks par ūdeni (tā blīvums ir 505-645 kg / m3), tāpēc tas ir kā materiāls vējdēļiem. Vēl viena liela vērtība šī koka tropiskajos apgabalos ir tā, ka termīti netiek ēst.

Stieņi ir vērtīga degviela tropos. Mizas iekšējais slānis tiek izmantots, lai izveidotu mīkstu audumu, no kura tiek pielīpta gultas veļa, locītavu segas un rituāls apģērbs. No lūka izgatavo stiprus virves, kas nav pakļautas mitruma ietekmei.

Komēdiju apstrādā ar laivām no noplūdes. Latekss, kas atrodas visās augu daļās, tiek izmantots kā košļājamā gumija un kā līmviela.

Vietējā lietišķā medicīna aktīvi izmanto koka nodrošināto maizi. Ziedi var atbrīvot zobu sāpes. Latekss ieelpo ādu lūzumu un dislokācijas laikā, lai mazinātu iekaisumu. Sēnīšu slimību ārstēšanai zāles iegūst no lapām. Kuņģa-zarnu trakta traucējumi - caureja, sāpes vēderā, dizentērija - tiek apstrādāti ar lateksa vai ziedu ekstrakta ūdens šķīdumu. Latekss sajaukts ar sasmalcinātām lapām, ko izmanto sāpēm ausīs, miza - galvassāpēm, saknēm - kā caureju un ādas un sēnīšu slimību ārstēšanai. Mūsdienu pētījumi ir parādījuši, ka garozai ir citotoksiska ietekme uz audzēja šūnām, un no saknēm un stublāju ekstraktiem ir pretmikrobu aktivitāte pret grampozitīvām baktērijām.

Pašlaik milzīgas koki, centenarians tiek integrēti sistēmā lauksaimniecības un dzīvot harmonijā ar kultivēto zem viņiem jamsu, banāniem un dažas naudas kultūrām, piemēram, stādīšana melno piparu un kafiju, kas nodrošina aizsardzību no saules.

Ja vidējā platuma grādos "maize ir visa galva", tad tropiskajos apgabalos var teikt, ka galva ir maizes augļi, kas vienlaikus atbilst daudzām cilvēku vajadzībām un tiek izmantoti kulinārijā, lauksaimniecībā, kokapstrādē un medicīnas nozarēs.

Papildu Izdevumi Par Iekārtām