Augļu džekfrūti ir kļavu koki!

Jackfruit - augļu karalis: noderīgas īpašības un apraksts

Pastāv nepareizs uzskats, ka džekfrūti ir visvairāk maizes augļu koku, kas tik daudz pieminēts pagājušo gadsimtu piedzīvojumu romānos. Ja jūs iedomājāt koku, uz kura audzē klaipus, rullītes vai kūkas, tad mēs tevi izjauksim - džekfrūti izskatās citādi. Neskatoties uz to, ka tas pieder pie Tutovu ģimenes, šis augs nav maizes koks. Bet šo eksotisko augļu attiecības ir tik tuvas, ka jūs varat droši uzskatīt džekfrūtu kā brūnganu no maizes augļa koka.

Jackfruit ir spēcīgs tropisko treelike augs ar augļiem, kas sver līdz 35 kg. Pārdošanai Taizemes tirgos džekfrūti ir lielu arbūzu lieluma un sver apmēram 15 kg.

Augu dzimtene ir Bangladeša un Indija (Austrumu Gāti). Šodien tas ir plaši izplatīts Filipīnās un Dienvidaustrumāzijā. Audzējiet džekfrūtu Āfrikas kontinentā (Ugandā, Kenijā), Okeānijas salās, Amerikas tropiskos reģionos. Eksotisko augļu stādīšanas platība Dienvidindijā ir 26 tūkstoši hektāru, un Šrilankā (galvenokārt audzē koksnes dēļ) - aptuveni 4,5 tūkstošus hektāru. Taizemē džekfrūti izplatības ziņā ir salīdzināmi ar banānu un mango. Tomēr maizītes Dienvidaustrumu reģionā ir vēl biežāk. Varbūt džekfrūtu popularitāti kavē nepatīkamā "atkritumu" smaka, kas palicis pēc tās izmantošanas.

Botāniskais džekfrūtu apraksts

Kā aug Džekfrūts - maizītes

Jackfruit ir tropiskais mūžzaļais koks, kas aug līdz 20 metriem. Viņam ir tumšas zaļas krāsas ovālas ādas lapas. Lapu garums ir aptuveni 22 cm. Džekfrūti ir viengabala koks. Viņa plain-looking sieviešu un vīriešu ziedi tiek savākti viendzimuma ziedkopām: mazie vīrieši slēpjas lapotnēs, un lielākas sievietes aug stumbra - no zemes līdz zemākajām zariem. Šī sieviešu ziedkopu (nākotnes augļu) izvietojums ir saistīts ar plānu džekfrūtu zaru trauslumu, kas nespēj izturēt smago augļu svaru. Savvaļā augu apkarina kukaiņi un vējš, un kultūrā bieži vien tiek izmantota manuāla apputeksnēšana.

Jackfruit ir rekordists. Tā augļi ir lielākie ēdami augļi koku audzēšanai. To diametrs ir aptuveni 20 cm, to garums sasniedz 110 cm. Biezā āda ir noapaļota ar lielu skaitu konisko izgriezumu. Džekfrūtu jaunie augļi ir zaļš, kad tie nogatavojas, tas kļūst nedaudz dzeltens un sāk pieskarties skaļai skaņai.

Katrs auglis iekšpusē ir sadalīts lielās daļās, saldo dzelteno mīkstumu veido slidenas sulīgas šķiedras. Katrai daļai ir iegarenas gaiši brūnās sēklas (garums 2-6 cm). Sēklu skaits sasniedz 500 gabalus uz vienu augļu. Nobriedušas džekfrūtu sēklas un miza rada asu un nepatīkamu smaku, kas attāli atgādina puvušo sīpolu "smaržu". Atšķirībā no tiem, celulozes smaržo, patīkami atgādinot banānu un ananāsu smaržu maisījumu.

Džekfrūti taju ticībā

Maizes koks (džekfrūti) sasniedz 35 kg svara

Taju nosaukums džekfrūti nozīmē "palīdzība, atbalsts". Taizemes iedzīvotāji uzskata, ka šī iekārta dod labu veiksmi, un tās sēklas spēj aizsargāt, aizsargājot no šāviena un stabiņu brūcēm. Tāpēc džekfrūtu kokus var redzēt daudzās Taizemes pagalmos.

Derīgās džekfruitas īpašības

Gatavo vaislas džekfrūtu augļi satur līdz pat 40% ēdamās mīkstuma, aptuveni puse no tiem ir ogļhidrāti (cietes). Lētuma dēļ Indijā džekfrūti tiek saukti par "maizi nabadzīgajiem". 38% no džekfrūtu sēklām ir ogļhidrāti, 0,4% ir tauki un 6,6% ir olbaltumvielas. Sēklas visbiežāk ēst ceptajā formā. Džekfrūtu kaloriju saturs:

  • 100 g konservētu augļu - 92 kcal;
  • 100 g izejvielas - 94 kcal.

Džekfrūti zāles lieto, lai ārstētu caureju (infūzijas koku saknes), lai palielinātu piena ražošanu sievietēm zīdīšanas periodā (tējas lapas), lai ārstētu ādas slimības (sulu negatavu augļu).

Vai džekfrūti ir slikti?

Nav jāuzsāk sazināšanās ar džekfrutiem no tā ēdināšanas lielās porcijās. Tas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus. Turklāt pastāv alerģijas gadījumi cilvēkiem ar individuālu tādu vielu nepanesību, kas veido augli.

Jackfruit: kā lietot

Visas džekfrūtu daļas satur lipīgu lateksu. Taizemi demontējiet gumijas cimdos, vispirms iztīrot roku ar eļļu. Apcepti džekfrūti var atrast kā vieglas uzkodas daudzos Taizemes restorānos. Augļu mīkstumu var vārīt. Ja to sajaucat ar ķiploku un sīpolu, un pēc tam apcepiet, tad varat iegādāties ēdienu, kas kļūs par izvēlnes "izcelt". Jackfruit ir daudzu taju nacionālās virtuves receptes sastāvdaļa: mērces, zupas, salāti, saldie deserti. Tas ir vārīts, cepts, marinēts un žāvēts.

Kā uzglabāt džekfrūtu

Kas ir iekšā jackfruit

Jackfruit jāuzglabā ledusskapī. Gatavo augļu uzglabāšanas laiks ir līdz 5 dienām. Saldētavā jackfruit ilgst divus mēnešus, lai zaudētu savu garšu.

Citas lietojumprogrammas

Džekfrūti Taizemē tiek izmantoti ne tikai kā dārza kultūra. No koka mēbeļu un mūzikas instrumentu izgatavot mājas. Jau 19. gadsimtā tajieši bija iemācījušies iegūt no džekfrūtu dzelteno pigmentu, ko izmanto kokvilnas un zīda krāsošanai. Latekss tiek iegūts no auga kāta - pamats augstas kvalitātes līmēšanai.

Maizes augļu augļi - šī augļa foto un apraksts

Augļu koku augļi: īpašības

Kaloritātes vērtība: 103 kcal.

Apraksts

Maizes auglis ir Tutovye ģints augs. Šī dārzeņu dzimtene ir Malajas pussala. Pateicoties tās unikalitātei, maizītes ir kļuvušas diezgan populāras un mūsdienās to audzē daudzās pasaules daļās.

Augļi tiek veidoti pa vienam vai ķekari uz zaru virsotnēm. Apaļajiem dārzeņiem ir sīpols un bieza miza. Jauni nenobrieduši augļi ir krāsoti zaļi, kas kļūst dzeltenā krāsā ar brūnu nokrāsu (skatiet fotoattēlu). Diametrā maizes augļu augļi var sasniegt līdz 30 cm, un to masa svārstās no 3 līdz 4 kg. Katru gadu no viena koka ir iespējams savākt līdz 700 augļiem. Ir arī vērts atzīmēt, ka maizes augļu smarža ir diezgan nepatīkama.

Noderīgas īpašības

Maizes augļu augļi ir lielisks enerģijas avots, un tajos ir daudz šķiedrvielu. Rupjās šķiedras klātbūtne ļauj noņemt aizcietējumus un uzlabot gremošanas trakta darbību kopumā. Bez tam, celuloze palīdz no ķermeņa attīrīt "sliktu" holesterīnu, sārņus un citus noārdīšanās produktus. Sakarā ar regulārā maizes koka augļu patēriņu samazinās daudzu sirds slimību risks un uzlabojas trauku stāvoklis. Turklāt dārzeņi palīdz novērst resnās zarnas vēža attīstību.

Šīs augu mīkstumā ir omega-3 un omega-6 taukskābes, kas nepieciešamas pareizai ķermeņa šūnu attīstībai. Turklāt šīs vielas aktivizē un stimulē ādas atjaunošanas un matu augšanas procesus. Arī šīs taukskābes regulē vielmaiņu un paātrina kaulu augšanu.

Izmantojiet ēdiena gatavošanā

Dažās salās augļu koku augļi aizņem vienu no galvenajām uztura pozīcijām. Šīs dārzeņu gaļu var cep, vārīt, žāvēt un izēst. Turklāt to var mīcīt un iegūt mīklas veidu, no kura jūs varat pagatavot garšīgas un neparastas pankūkas. Ceptiem maizes augļu garšaugi garšo vairāk kā kartupeļi un var tikt izmantoti kā garšviela. Protams, ir vērts pieminēt, ka maize ir sagatavota no maizes augļa mīlas, no kuras parādījās šī auga nosaukums.

Neapstrādāti augļi tiek izmantoti kā dārzeņi, un gatavi iegūst saldu garšu un tiek izmantoti kā augļi. Lai glabātu un varētu lietot gaļu jau ilgu laiku, no tā var pagatavot garšīgus grauzdiņus, kas vairākus gadus nezaudē.

Polinēzieši izmanto cieti neparasti pietiekami daudz pārtikas. Vispirms tie ietina to banānu lapās un ievieto to zemē. Šajā stāvoklī celuloze sāk skābēt un pārvēršas par mīklu, kuru vēlāk izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai, piemēram, tos var apcept kokosriekstu eļļā.

Maizes koku bojājumi un kontrindikācijas

Maizes dārzeņu augļu radītais kaitējums cilvēkiem ar individuālu neiecietību pret šo produktu var radīt. Citas kontrindikācijas vēl nav zināmas.

Maizes koks: apraksts un audzēšana mājās

Šī eksotiskā lapkoku iekārta ar lieliem augļiem, kas sasniedz 23-27 m augstumā. Tas pieder Tutov ģimenē, Artocarpus ģints. Maizes dārzeņu dzimtene ir Jaunā Gvineja, bet šodien jūs varat redzēt šo eksotisko raksturu lielākajā daļā tropisko valstu.

Šī popularitāte ir nopelnījusi augu augstu ražu: augļu periods ilgst līdz 9 mēnešiem, un viena augļa vidējais svars pārsniedz 3 kg.

No viena pieauguša koka sezonā atvašu vairāk nekā 150 augļus.

No ārpuses tie ir bumbierveida, apmēram 30 cm gari. Nenokli augļi ir zaļgani krāsoti, beidzot iegūstot dzeltenbrūnu nokrāsu.

To gatavību nosaka lateksa pilieni, kas parādās gatavu augļu virsmā.

Maizes kokam ir lielas dažādu formu lapas: no veselas līdz pubescentai pinnatized. Atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem augs var palikt mūžzaļains vai atstāt lapas ar nelielu dzesēšanu.

Eksotiskie maizes koki

Augu ziedēšana labvēlīgos klimatiskajos apstākļos, ar pietiekamu saules gaismu un mitrumu. Tās zaļie ziedi ir vienkāršie un neaptver tūristu uzmanību. Viena cilvēka augumā nošķir ziedkopu "vīrietis" un "sieviete". Pirmais zieds nedaudz agrāk, tie ir mazāka izmēra un ir uz plānām zarām. Eksotisko maizupuķu sieviešu ziedi ir lieli pumpuri ar biezu purngalu, kas atrodas uz stumbra, lielu zaru pamatnē vai augu dibenā. Piesārņota vēja, insektu un sikspārņu pelēm. Ja iekārta nav meža ziede, šis process tiek veikts mākslīgi, kas ļauj sasniegt lielāku ražu.

Sieviešu ziedkopas saplūst, veidojot lielu augli, kas līdzinās šķeltai melonei.

Iedomājieties eksotisko graudu dārzeņu grūti. Tropisko augļu fotogrāfija palīdzēs novērtēt pārsteidzošā augļa izmēru:

Briedums ilgst no 3 līdz 8 mēnešiem: šajā laikā augļus ielej ar sulu, un tā miza kļūst stingrāka un dzeltena. Lai noteiktu, vai augļi ir nogatavojušies, tas ir nedaudz pieklauvēts uz tā: "zaļie" augļi rada mudžīgu skaņu un gatavi ēst - zvana.

Augļu iekšpusē ir lieli gabali ar saldu dzeltenu mīkstumu, no kurām katra ir viena pagarināta brūnā sēkla. Viens no pieaugušo maizes augļu augļiem var saturēt līdz pat 500 šādām sēklām iekšpusē. Augā ir daudz lipīga lateksa, tādēļ to sagriež speciālajos cimdos.

Maizes augļu augļi ir garšīgi patīkami, tie ir ļoti sulīgi un līdzīgi melones, bet tas ir vairākkārt saldāks.

Pirmo reizi eiropieši uzzināja par šo augu XVII gs. Beigās no angļu ceļotāja Viljama Dumpera, bet vēsais kontinentālais klimats neļāva augt augu savā dzimtenē.

17. gadsimtā bija vairāki mēģinājumi "pārvietot" augu no Jaunā Gvinejas uz Jamaiku kā lētu pārtiku vergiem. Bet tie bija veiksmīgi jau daudzus gadus pēc pirmajiem eksperimentiem. Šodien iekārta ir izplatīta lielākajā daļā tropu valstu un ir viens no galvenajiem pārtikas avotiem to iedzīvotājiem.

Tālāk ir redzama savvaļas maizītes fotogrāfija, kuras augļi ir:

Kur audzēt dažāda veida maizītes kokus no ģimenes Mulberry

Papildus pašu maizītē audzē cita veida augus (kopumā ir apmēram sešdesmit).

Vispazīstamākie:

Jackfruit vai priekšvakarā - mūžzaļie Indijas maizes augļi no daudzajām Tutovs ģimenēm. Tās galvenās atšķirības no līdzīgiem augiem - augļi var sver līdz 34 kg un sasniedz 25-110 cm garumu, diametrs ir mazāks par 20 cm. Šāda veida maizes augļi aug tikai tad, ja ir pietiekami daudz mitruma un saules. Viņa dzimteni uzskata par Indiju, lai gan džekfrūti audzē Austrumāfrikā (Ugandā un Kenijā), Filipīnās un Dienvidaustrumāzijā. Indijas dienvidos priekšnesuma popularitāti var salīdzināt ar mango un banānu. Bet tas ir reti Okeānijas salās un Amerikas dienvidos. Tas ir saistīts ar faktu, ka džekfrūtu atkritumiem piemīt ļoti specifiska nepatīkama smarža, kas nav atrodama parastā maizes augļa kokā. Šrilankā priekšvakarā audzē labu koksni.

Chempedak, kam raksturīgi garie brūni matiņi uz jaunām lapām, dzinumiem un pedāļiem. Augļi aug stumbra vai pakārt no plašām zarām. Viņi līdzinās priekšvakarā, bet viņiem ir spēcīgs patīkams aromāts. Atšķirībā no krēmveida augļu koku augļiem mīkstumam ir bagātīgs dzeltens tonis. Savvaļas un kultivētais nekā astes nav līdzīgi: savvaļā tas pieaug līdz 35-40 m, ekonomiskā stādīšana - ne vairāk kā 18 m. Augļu periods ilgst divus vasaras mēnešus - jūlijā un augustā.

Maranga Cits maizes augļu koks ar līdzīgu aprakstu. Tas aug Malaizijā un Brunejā, to var arī atrast Filipīnās. Ir viegla miesa, kas ļoti ātri sabojājas (tikai dažas stundas). Izmantojiet to svaigu un sēklas apcep.

Kultivētās un savvaļas augu šķirnes atšķiras augstumā: mākslīgie stādījumi dabā ir daudz zemāki nekā graudu koki. Turklāt kultūraugiem augļos ir pilnīgi bez sēklām.

Kurus no šiem maizītes veidiem ir piemērots audzēšanai telpās, aplūkojiet to aprakstus un šos fotoattēlus:

Maizes koks: augu apraksts un audzēšanas apstākļi

Maizes koks ir termofilais augs, kurā atrodas Klusā okeāna salas. Koks ieguva savu nosaukumu, pateicoties tā augļiem - ja jūs cept savu miesu, jūs saņemsiet trauku, kas izskatās kā maizes kūka.

Maizes koku apraksts

  1. Tas pieder zīdkoks ģimenei, Arctoparous sugai, ietver aptuveni 60 šķirnes. Maizes, džekfrūti, marang, nekā pedālis un dažas citas sugas ir ļoti slaveni tropisko augu ēdieni.
  2. Augus audzē koksnes, augļu vai ēdamo sēklu dēļ. Sugas atšķiras pēc augļa formas un augšanas garuma.
  3. Koka mizas latekss izmantojams keramikas izstrādājumu labošanai.
  4. Visas šķirnes var iedalīt savvaļā, tās augļi satur sēklas, un kultūras, kuru augļos parasti nav sēklu.
  5. Vidēji stumbrs sasniedz 20-35 m augstumu. Koka veida ir kā ozols. Miza ir pelēka, gluda.
  6. Koku zaru sugas atšķiras: daži ir biezi, ar dendrītiskajām sānu malām; citi - gari un plāni, ar galiem - nelielu apstādījumu daudzumu.
  7. Augu lapas ir arī mainās - no viena koka ir viss, un peristorassechonnye (jaunāki) lapas ar atšķirīgu apmatojuma. Atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem koku lapotne ir lapkoku vai mūžzaļo.

Maizes miltu izplatīšana

No breadfruit koka dzimtene tiek uzskatīta Jaungvinejā, kur polinēziešiem vēlāk izplatījies to salu Okeānijā. Eiropā to piegādāja Viljams Dempers XVII gadsimtā, pēc pārgājiena pa visu pasauli. Beigās XVIII gadsimta breadfruit pieaugs Jamaikas sniegt badā Jamaikas vergi ātru un sātīgus ēdienus. Tomēr pirmā ekspedīcija sēklu pārvadāšanai bija neveiksmīga.

1788. gada 26. oktobrī Tahiti salā atnāca Viņa Karaliskās Majestātes kuģis - "Bounty", uz tā kuģa bija iekrautas tūkstošiem stādu un kuģis devās uz Jamaikas salu. Bet jau 1789. gada 28. aprīlī uz kuģa bija nemieri saldūdens trūkuma dēļ. Rezultātā kuģis tika sadedzināts, un stādus iemeta okeānā. Tomēr 1793. gadā sēklas jau bija Jamaikā, tās veica ar kuģi "Provence". Drīz pēc Jamaikas Indijas austrumos ieradās stādījumi.

Šobrīd dažādās sugās var atrast tropu Āzijā un Klusā okeāna reģionā.

Maizes miltu apraksts

Maizes augļa auglis ir kā milzīgs litchi. Audzējiet vienu vai ķekarus uz zaru virsotnēm. Augs pats ir milzīgs - vidējais svars ir 4 kg ar diametru 30 cm.

Izmantojiet augļus sfērās:

  • medicīna;
  • kosmetoloģija;
  • pārtikas rūpniecība.

Kā nogatavojušies augļi no zaļa kļūst dzelteni vai dzeltenīgi brūni. Skābie augļi ir grūti, ar cieti saturošiem, šķiedrveida baltajiem mīkstumiem. Gatavojoties gluži pretēji - mīksta, mīkstums kļūst krēms vai dzeltens, parādās salds garša.

Latekss ir atrodams visās koka daļās, to var arī izmantot, lai novērtētu augļa brieduma pakāpi. Ja miza nāk ar pilienu šīs sulas, tad tas ir nogatavojies. Lai būtu ērti savākt augļus, rokas, montējot, eļļo jebkuru augu eļļu. Pilnīgs nobriešana parasti ilgst 4 līdz 8 mēnešus.

Augļi ir terapeitiskā iedarbība vairākās slimībās. Šķiedra tajos regulē kuņģa un zarnu trakta darbību, palīdz ar disbiozes meteorismu, aizcietējumiem, tai ir absorbējoša iedarbība uz ķermeni. Graudaugu produkti ir noderīgi, lai uzlabotu imunitāti, normalizējot metabolismu.

Žāvētajā stāvoklī celmu var uzglabāt vairākus gadus, bet derīguma termiņš izejvielā ir tikai aptuveni pusotru mēnešu laikā. Tāpēc no celulozes fermenta veida mīklas. Līstītes, kas ietītas banānu lapās, ievietotas traukā un aprakti zemē. Siltuma ietekmē sākas fermentācijas process, veidojas mīklu masa.

  • cep;
  • metināt;
  • izžūt;
  • konfektes burkā;
  • padarīt mīkstumu bez lipekļa;
  • ēst neapstrādātu.

Satur aptuveni 80% cietes, 14% cukura un 1% tauku. Pateicoties šim cietes daudzumam, celulozes jebkura veida garša ir līdzīga kā kartupeļu garša. Struktūra ir vairāk kā banāns. Tai ir augsta enerģētiskā vērtība - 103 kcal uz 100 g produkta.

Augļi satur vielas, kas ķermenim ir nepieciešamas:

  • cinks - 17 mg;
  • kalcijs - 0,54 mg;
  • dzelzs - 25 mg;
  • magnijs - 30 mg;
  • fosfors - 490 mg;
  • kālijs - 2 mg;
  • nātrijs - 0,12 mg.

Džekfrūta sagatavošanas veidus var redzēt Irine Vtelaru videoklipā.

Izaugsmes nosacījumi

Koks aug ļoti ātri, tas pagarina uz augšu par 0,5-1 m gadā. Lai turpinātu dzīvot, nepieciešams liels augsnes daudzums. Labākie klimatiskie apstākļi ir no 0 ° līdz + 40 °, ar vidēju mitrumu.

Escape var turpināties augt, ja trūkst mitruma un sausu uz trīs mēnešiem.

Pavairošana

Tikai savvaļas augu formā var reizināt ar sēklām. Kultivētās sēklu šķirnes augļos nav, tādēļ šķirnes ir iespējams audzēt.

Maizes koks, kas aug mājās

Neskatoties uz tā eksotisko raksturu, ar pienācīgu rūpību, lai augtu šāda kultūra var būt mājās vai siltumnīcā.

Lai audzētu maizītes telpā, ir vēlams būt GrowBox (growbox) - īpašs skapis. Šāds dizains radīs ideālus apstākļus stādīšanai. Nodrošināt sēklu sēnēm apstākļus var pārklāt ar caurspīdīgu plastmasas maisiņu. Sēklas ir ļoti nepretenciozas un tām nav nepieciešama liela aprūpe, pirms augs sāk stāties.

Jackfruit ir viena no populārākajām audzēšanas sugām.

Lai to augtu, jums būs nepieciešams:

  • Maizes sēklas;
  • keramzīta drenāža;
  • viena litra pods;
  • substrāts no kūdras, smilšu un humusa (2: 2: 1).

Nosēšanās

Maizes stādu stādīšanas kārtība:

  1. Izņemiet sēklas no augļa un ievietojiet to ūdenī dienu. Pēc tam stādīšanu nevajadzētu atlikt uz ilgu laiku, sēklas zaudē dīgtspēju vienu mēnesi pēc tā ekstrakcijas.
  2. Sasmērē augsni un iegremdē sēklas 2-3 cm dziļumā pa pudeli un ielej. Nelietojiet daudz ūdens, augsnei jābūt nedaudz mitrai.
  3. Ielieciet augu vietā ar temperatūru + 27 °.
  4. Saglabājiet augsnes stāvokli mitru 3-8 nedēļu laikā.
  5. Pēc kātiņa paceļas, būs 4 lapas, tas nozīmē, ka sējeņi nepieciešams pārstādīt lielākos podos ar jaunu augsni. Galvenais ir rīkoties uzmanīgi, lai nesabojātu nākamā koka sakņu sistēmu.

Maizes koku kopšana

Platuma kopšana ietver:

  1. Apūdeņošana. Dārza kukaiņi neatbilst šai lomai, jo dabiskajos apstākļos zivis apdedzina. Apūdeņošana tiek veikta manuāli. Vīriešu puķes ir ziedkopas-sukas. Viņi zied vispirms. Sieviešu ziedkopas lielu pumpuru formā galu galā kļūst par lieliem augļiem. Savāc ziedputekšņus un uzklāj to ziediem ar zobu.
  2. Regulāra laistīšana. Augsne vienmēr jāuztur mitrā, bet ne applūdušā stāvoklī.
  3. Frizūra. Pusgada laikā ir nepieciešams veidot frizūru, lai ierobežotu izaugsmes tempu.

Foto galerija

Foto no maizītes un tā augļiem:

Video

Kanāls "Interesanti pasaulē" publicēja videoklipu ar informāciju par maizes koku.

Maizes koks

Maizes koks ir vienskaitīgs augļu koks no Tutovu ģimenes, Artocarpus ģints. Maizes dārzeņu dzimtene ir Klusā okeāna rietumu salas. Tiek uzskatīts, ka sākotnēji tas pieauga Jaunajā Gvinejā un tikai pēc tam izplatījās visā Okeānijā.

Maizes koks - augs ir diezgan liels un strauji augošs. Labvēlīgos apstākļos tā augstums var sasniegt 26 metrus, bet galvenokārt koku nepārsniedz 20 metrus. Ārpus augu var salīdzināt ar ozolu. Viņa miza ir gluda, pelēka krāsā. Nozares ir daudzveidīgas - plānas garas vai biežas īsas kuces.

Atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem koku lapotne ir lapkoku vai mūžzaļo. Koku forma ir ļoti dažāda. Ir arī peristorassechennye koki, un veselu. Augu lapas ir lielas un biezas. Visas daļas, tai skaitā nenobriedušie augļu garšaugi, satur piena sulu - lateksu, kas ir ļoti lipīgs uz pieskāriena.

Maizes krāsa zied ar zaļganiem ziediem, savākti biseksuālajās lielajās ziedkopās. Pirmajā kārtā puķu ziedi zied, bet šķietami nepievilcīgi, savākti garenās ziedkopās. Sieviešu ziedi tiek savākti lielās ziedkopās kā vāze. Pēc mātīšu ziedkopu apputešanas tās saplūst vienā auglī, kuru pēc izskata var salīdzināt ar konusa meloņu. Tā kā maizes augļi sasilst, to krāsa mainās no zaļas līdz brūngani dzeltenai.

No koka augļi ir diezgan liels, un to svars reizēm pārsniedz 4 kg un diametrs tie sasniedz 30 cm. Zaļās augļi ir ciets struktūra ar šķiedru cieti celulozes, un kad augļi nogatavojas, tie kļūst mīkstāki miesa ir salda garša un iegūst kremovo- dzeltena krāsa.

Maizes maize sausnai ir diezgan stabila un var izturēt līdz trim mēnešiem bez laistīšanas, bet vēlams regulāri ēst augsni, lai koks ražotu labus augļus. Neprecenciāls koks un temperatūras režīms, un jūtas lieliski temperatūrā no 40 līdz 0 grādiem.

Labvēlīgos klimatiskajos apstākļos augļvētku augļi tiek audzēti līdz 9 mēnešiem gadā, katru gadu iegūstot no 150 līdz 700 augļiem, padarot tikai īsu pārtraukumu trīs mēnešus. Dzīves ilgums kokā ir 60-70 gadi.

Interesants fakts ir tas, ka maize tiek apputeta nevis ar kukaiņiem, bet gan ar tropu tārpiem - sikspārņiem, kas latīņu valodā sauc Pteropodidae.

Vēsture

Eiropieši 17.gadsimtā zināja par maizes koku no angļu jūrnieka William Dampier, kurš teica, ka vietējie iedzīvotāji to izmanto pārtikā. In the late 18.gadsimta, kad bada Jamaika breadfruit izgudroja augu kā avotu augstu kaloriju pārtikas un lēti, lai vergi. Šim nolūkam tika nosūtīts uz Taiti slavenā "Bounty", bet stādus, ko viņš bija savākti, un tie sasniedza West Indies, un pirmie breadfruit koki uz New World celta kuģi "Providence", 1793. Līdz šim maizītes ir plaši izplatītas daudzās tropu zonās.

Maizes koku sastāvs

Žāvēti augļu sulu satur 76,7% ogļhidrātu un 4,05% olbaltumvielu. Tās kaloritātes vērtība ir 331 kcal uz 100 g produkta, un uzturvērtība: 14% cukura, 60-80% cietes, 0,2-0,8% tauku.

Maizes koku pielietojums

Pārsvarā praktiskiem nolūkiem izmantojiet maizes koka augļus. To izmantošana ēdiena pagatavošanā ir ļoti daudzveidīga: tās tiek gatavotas, ceptas, žāvētas, ceptas, ēdamas svaigas un pat izmanto pankūkas pagatavošanai. Interesanti, ka kā augļi tiek izmantoti nesagatavoti augļi, un tiek izmantoti nobrieduši augļi. Brieduma pakāpi var saprast ar lateksu, kas izvirzīti uz ādas, pilienus.

Garšoties, maizes augļus var salīdzināt ar kartupeļiem. Daudzās vietās, jo īpaši okeāna salās, tie ir svarīgs pārtikas produkts. Tā kā augļu svaiga gaļa ātri pasliktinās, ir izgudrots daudzi veidi, kā sagatavot augļus nākotnes lietošanai. Piemēram, no augļiem tiek ražoti sausiņi, kuri vairākus gadus nepasliktinās. Un, ja tīrītie augļi tiek apglabāti banānu un helikonijas augu lapās, tad tie pārgriezīsies un pārvērtīsies uz mīklas līdzīgu masu, kas ir ēdama jau ilgu laiku.

Ēdiens tiek izmantots arī maizītes sēklām, kuras tiek lietotas ar sāli ceptu vai vārītu.

Papildus augļiem tiek izmantoti koki un lapas. Lapas un augļi veiksmīgi baro liellopus (kazas un cūkas). Un koksnei ir liela pretestība pret parazītiem, tādēļ tas ir lieliski piemērots laivu būvei.

Jackfruit (augļu koku augļi) - ieguvumi, kaitējums un kontrindikācijas

Jackfruit ir mūžzaļais augs, kas neatstās vienaldzīgus eksotiskus mīļotājus. To pašu nosaukumu nēsā pats koks un augļi, kas uz tā audzē. Augļa dzimtene ir Bangladeša un Indija. Bet laika gaitā tas izplatījās arī citās Āzijas un Āfrikas valstīs.

Jackfruit ir otrais nosaukums - breadfruit. Augļi ir diezgan bieži, pateicoties tā patīkamai gaumei. Tās garša tiek salīdzināta ar banānu, mango vai ananāsiem. Bet tā blīvajai ādai ir ļoti nepatīkams aromāts, kas atgādina puvušos sīpolus.

Maizes koks var izaugt līdz 20 metriem, tā augļi tiek uzskatīti par lielākajiem un smagākajiem. Viens auglis var nosvērties līdz 34 kg, vienlaikus ir 90 cm liels. Ārēji auglis ir līdzīgs melone ar pūtītēm. Tās krāsa ir atkarīga no brieduma pakāpes, sākot ar zaļo (nenobriedušu augļu) un beidzot ar dzeltenbrūnu.

Jackfruit ir ēdama daļa, kas sastāv no dzeltenas krāsas gaļas šķēlēs un ārējās mizas. Svētajai celulozei ir maigs aromāts un akmens iekšā. Augļi nav noderīgi atdalīt ar tukšām rokām, jo ​​mizai ir lipīga, slikti mazgājama viela.

Anotācijas raksts:

Eksotiskā džekfrūta sastāvs

Pagatavotais auglis satur tikai 30-40% ēdamās daļas, bet pārējā daļa ir nodīrāta. Indijā augļi ir ļoti lēti un tos sauc par "maizi nabadzīgajiem".

Konditorejas izstrādājums sastāv galvenokārt no ogļhidrātiem, kas satur 22,4 g uz 100 g, kas ir 40% no kopējās masas. Ļoti zems olbaltumvielu daudzums tajā un vēl mazāk tauku. Tā sastāvā ir arī augsts ūdens saturs.

Jackfruit ir bagāts ar vitamīniem, sastāvs ietver C vitamīnu, kā arī A, PP un B grupu.

Maizes mūžā ir noderīgi elementi:

  • Kālijs, kura saturs ir 303 mg uz 100 g produkta;
  • magnijs;
  • kalcijs;
  • nātrijs;
  • dzelzs;
  • varš;
  • fosfors;
  • selēns;
  • cinks;
  • mangāna.

Džekfrūtu kaloriju saturs ir diezgan zems, tikai 90 kcal uz 100 g augļu. Bet tajā pašā laikā augļi ir ļoti barojoši. Atšķirībā no maizes, ar ko tā var viegli konkurēt, džekfrūti, kam ir maiga garša, spēj atbrīvoties no liekā svara. Džekfrūtu sēklas, tāpat kā paši augļi, arī ir ļoti barojoši.
Konditoreja ir bagāta ne tikai ar augļiem, bet arī ar koku, kuras sastāvs nav piemērots termītiem. Tāpēc tas ražo kvalitatīvu mēbeļu un piederumu.

Ieguvums no džekfrūtu augļiem

Augļa galvenā priekšrocība ir tās uzturvērtības īpašības. Ogļhidrāti tajā vairāk nekā maize, un mazāk kaloriju. Tādēļ produkta lietošana uzturvielu īpašībās.

Dekorfruit derīgās īpašības ir atradušas savu pielietojumu austrumu medicīnā. Tur maizes augļu koku uzskata par zāles, kas spēj noteikt kuņģa-zarnu trakta orgānu darbību. To lieto pret kuņģa čūlas, dažādiem gremošanas traucējumiem.

Džekfrūtu ieguvums ir tas, ka tas ir derīguma iemesls. Tas ir piemērots tiem, kam brīvības laikā ir jātur prāts. Augļi ievērojami samazina alkohola ietekmi uz ķermeni.

Augļi ir piemēroti imunitātes saglabāšanai, un daži uzskata, ka maizes koks var pazemināt asinsspiedienu. Dažas no tām ārstē drudzi, apcep sēklas un izmanto to kā stimulantu.

Jackfruit bojājums var rasties, ja jūs ēdat pārāk daudz augļu. Galu galā tie ir caurejošs, vidēji stiprs.

Lietošana atrasta un koka saknes, kas palīdz ar problēmām ar izkārnījumiem, kā arī ziedus, kurus lieto kā antidiurātus.

Austrumu sievietes dzer novāriti no jaunām zālēm, lai palielinātu piena daudzumu.

Kaitē no tropu džekfrūta

Pretēji nekontrolēti augļi ir tikai tiem cilvēkiem, kam ir individuāla neiecietība vai alerģija pret to un tās sastāvdaļām, kas veido sastāvu. Bet ne visi to var zināt par to.

Augļa pārēšanās rezultātā var rasties caureja vai sarežģītāka forma - gremošanas traucējumi. Dažreiz tas var radīt nopietnas problēmas, kurām nepieciešama ārstēšana. Bet ne vienmēr lielu daudzumu ēst augļi var būt cēlonis. Cilvēku organismus, kuri netiek izmantoti, lai ēst šādu ēdienu, var izraisīt tādu pašu neveiksmi. Tāpēc saldo un barojošo produktu degustēšanai vajadzētu būt nelielās porcijās.

Jackfruit kā telpauguns

Maizi var pavairot mājās. Tā kauli ir sēklas, kuras jāuzstāda tūlīt pēc augļa patērēšanas, jo tās netiek uzglabātas. Pirmie dzinumi var dīgt pēc 3-8 nedēļām. Kad parādās pirmās lapas, maize jāpārstāda gaismā, sausā, samitrinātajā augsnē. Ja jūs to izdarīsit vēlāk, ievērojami palielināsies tā sakņu sistēmas bojāšanas iespējas. Augs pieļauj tikai nelielas sals.

Lai augtu kokā mājās, jums būs nepieciešams liels trauks. Novietojiet augu pie karstuma un saules gaismas. Lai būtu pietiekami daudz gaismas, varat izmantot dienasgaismas lampas. Lai uzlabotu izaugsmi un attīstību, jūs varat barot stādus ar viegliem mēslošanas līdzekļiem.

Maizes miltu izmantošana ēdiena gatavošanā

Augļus var ēst svaigus, taisni no koka, un no tā gatavot dažādus ēdienus. Piemēram, dari tos saldumus: želejā, jujubā, vienkārši cukurā. Ja augļi nebūtu pietiekami nobrieduši, tad tos pagatavo kā parastos dārzeņus - sautējiet, vāriet vai apcepiet. Mature kvieši var būt saldēti, tie glabā garšu uz brīdi.

Pārtikā tiek izmantotas augu sēklas, kuras vienā augļā var saskaitīt līdz pat 300 gabaliem. Ar principu "kastaņi" viņi tiek arī cepti un ēst.

Pārtikā ir visas koksnes sastāvdaļas. Ziedus apstrādā ar verdošu ūdeni un sezonā ar garneļu mērci vai pievieno karstu piparu garšu. Jaunie zaļumi ir papaijas salātu sastāvdaļa. Mizu marinēti vai izlietoti dzīvnieku iztikai.

Jackfruit ir daļa no ne tikai saldiem ēdieniem, piemēram, saldējuma, mīkstuma kokosriekstu pienā, augļu salātiem, pīrāgiem, bet arī lieliski sakrīt ar gaļu un zivīm. Ar to palīdzību rotā ēdienus un pievieno tiem pikanto. Ceptas celulozes kubiciņos ir salātu salāti ar vistu vai vinaigrettu.

Kā pagatavot augļu lietošanu, iepriekš pagatavotas uz grila. Un arī pirms ēdiena gatavošanas tie tiek pildīti ar putnu, lai iegūtu eksotisku garšu.

Maizes koks: foto, apraksts

Noteikti iepazīties ar maizes koku būs interesanti ne tikai kvalificētiem floristiem, bet arī parastajiem iedzīvotājiem. Koka dzimtā zeme ir Jaunzēlande, no kuras polinēzieši atnesa to uz Okeānijas salām, pēc kuras visa pasaule iepazina šo augu.

Maizes miltu bioloģiskais apraksts

Pieaugušā valstī augs izskatās kā spēcīgs koku augstums 26 m. Tā īpatnība ir tā, ka visas dzīves laikā tas parāda būtisku auguma pieaugumu, bet maizes koks izskatās kā ozols. Augai ir pelēks, gluda miza. Tam ir zari, kas ir biezāki nekā pārējie. Tas ir saistīts ar slēgtu sānu filiālu klātbūtni. Galvenās filiāles ir plānas un garas, to galos ir saišķu lapas.

Maizes īpatnību nodrošina dažādas lapotnes. Tāpēc šim augam nav nekas neparasts, ka vienlaikus ir veseli un daļēji sadalīti lapas, kas parādās agrāk nekā pirmais. Turklāt maizes koka lapas atšķiras un nobloķēšanas pakāpe. Klimata apstākļi ir viens no galvenajiem faktoriem, kas nosaka maizes koku - lapkoku vai mūžzaļo.

Labvēlīgu apstākļu klātbūtnē augsnē veidojas nepievilcīgi zaļie ziedi. Pirmie ziedi ir vīriešu ziedi, kas tiek attēloti garu ziedkopu-otu veidā. Attiecībā uz sieviešu ziedkopām tie izskatās kā lieli pumpuri. Kā maizes ziedputekšņi, sikspārņi lido ar sikspārņiem. Kad tiek veidotas olnīcas, sieviešu ziedi galu galā pārvēršas par lielu augli, kas sezonas beigās izskatās vairāk kā lobīta melone. Augļi var atšķirties pēc šķirņu būtības filiālēs: kaut kur viņi ir vientuļnieki, un kaut kur audzē ķekarus.

Kopējā iezīme ir tā, ka katra maizes augļa koka daļa sastāv no lipīga latenta piena krāsas.

Maizes miltu izplatīšana

Pirmā informācija par maizes koku, kuras augļi tiek izmantoti Polinēzijas aborigēnos kā maize, parādījās jau 17. gadsimta beigās. Šo informāciju pasauli saņēma angļu navigators William Dampier. Pēc simts gadiem Jamaikā izcēlās briesmīgs bads, kas piespieda varas iestādes veikt neparastu soli. Tika pasludināts sākt maizes augļu audzēšanu, lai nodrošinātu lētu pārtiku vergiem, kuri tiek izmantoti kā darbmūžs uz plantācijām. Šā uzdevuma risinājums tika piešķirts fregatam "Bounty", kas devās uz maizes koku stādiem līdz Taiti salas krastam.

Bet ekspedīcija cieta neveiksmi, lai gan kuģis varēja sasniegt galamērķi. Jaunās pasaules iedzīvotāji dzīvos maizes kokus varēja redzēt tikai 1793. gadā, pateicoties veiksmīgai ekspedīcijai, kurai kuģis "Providence" nokļuva. Tas bija sākuma punkts šīs kultūras audzēšanas vēsturē. Pirmais, kurš redzēja maizes koka augļus, bija Fr. Jamaika un Fr. Sentvinsenta. Pēc tam pārējo Rietumediju salu salu iedzīvotāji varētu garšo augļus. Šodien šis augs ir pazīstams daudzu valstu tropisko jostas iedzīvotājiem.

Maizes miltu apraksts

Pamatojoties uz līdz šim pieejamiem datiem, maizes augļu kokam ir divi galvenie veidi:

  • Savvaļas, kuru augļi satur tikai sēklas;
  • Kultūras, kuras augļi sēklas pilnīgi nav.

No šī auga priekšrocībām ir vērts atzīmēt augstu ražu. Vienu gadu no viena pieauguša auga jūs varat iegūt apmēram 150-700 augļus. Attiecībā uz svaru tas būs 500-2500 kg. Ja jūs izveidojat labvēlīgus augu apstākļus, tad tas visu gadu augļus var augt, organizējot "atpūtu" tikai 3 mēnešus. No maizes koka jūs varat ražu 60-70 gadus. Arī šo augu raksturo strauja augšana, kas liecina par pieaugumu 0,5-1 m gadā.

Veidojot augļus, ir zaļa krāsa, bet jo tuvāk tas ir, kamēr tie nav nogatavojušies, krāsa sāk mainīties, tuvojas dzeltenīgi zaļai krāsai. Pēc tam tie kļūst dzelteni, un nogatavojušos dzeltenbrūnu krāsu uzskata par gatavu. Maizes augļu augļu izmērs var sasniegt līdz 30 cm diametrā, svara ziņā 3-4 kg. Nepiespiestais maizes augļu auglis ir pietiekami grūti, un to iekšpusē ir šķiedrveida, cietes celuloze ar baltu krāsu. Bet, tuvojoties nogatavināšanas brīdim, augļi kļūst mīkstāki, izmaiņas notiek ar mīkstumu, kas iegūst krēmu vai dzeltenu krāsu, kā arī saldu pēcgaršu.

Veiksmes faktori

Sarežģījumi ar maizes augšanu ir saistītas ar mitruma izturību. Tāpēc tās audzēšana ir iespējama tikai reģionos, kur minimālais nokrišņu daudzums ir 1000 mm gadā. Augs nebaidās no sausuma periodiem, kas ilgst līdz 3 mēnešiem. Tomēr, lai nodrošinātu augstu ražu, ir svarīgi, lai mēnesī vismaz 25 mm nokrišņi nokrišņos. Temperatūra virs + 40 grādiem nospiež augu, to nevar paciest un mazas sals, kas parasti noved pie tās nāves.

Ēšanas miltu dārzeņi

Okeānijas salu iedzīvotājiem, kā arī dažām citām pasaules vietām maizes koks ir vērtīgs uzturvērtības avots. Pārtikas nolūkos lieto šķēlušos augļus, kurus izmanto dažādos veidos - vārītus, ceptus, žāvētus un sierus. Arī cukurs tiek pievienots, mīcīts, sasmalcināts, un pēc tam tiek izgatavota mīkla, izmantojot to kā pankūku pamatu.

Labas garšas īpašības ir nesarūgtus augļus. Daudzi cilvēki ēst gatavus un saldos augļus, kas aizstāj augļus. Lai saprastu, vai gatavās maizes augļi ir augļi, varat novērtēt tā krāsu, kā arī jaunos piena lateksa pilienus, ar kuriem augļu virsma ir pārklāta.

Cepšanas rezultātā maizes augļi maina gaļu un atgādina ceptiem kartupeļiem. Diemžēl, pēc ekstrakcijas no augļa, mīkstums jāizlieto nekavējoties. Tomēr, ja jūs no tā iegūstat cepumus, tie var palikt ēdami jau vairākus gadus. Lai izdzīvotu liesā gadā bez ēdiena, polinēzieši regulāri sagatavo šo sautējumu krājumus. Lai to izdarītu, mizu noņem no augļiem, tad tie tiek sadalīti šķēlēs un pēc tam cieši iesaiņoti banānu un helikonijas lapās. Šajā formā tie tiek ievietoti traukā un aizvērti.

Laika gaitā tiek aktivizēti fermentācijas procesi, no augļu mīkstuma iegūstot mīklai līdzīgu masu. Tā īpatnība ir tāda, ka pat pēc dažiem gadiem tā saglabā sākotnējās garšas īpašības. Tomēr šajā formā šo masu neizmanto: to ieliek svaigās heliconijas lapās un apcep kokosriekstu eļļā.

Sēklas var izmantot arī pārtikai. Bet vispirms tiek pakļauti termiskai apstrādei, piemēram, vārīšanai un cepšanai, un apkaisa ar sāli.

Noderīgas īpašības maizītes

Žāvētu augļu mīkstums ir bagāts ar dažādiem uzturvielu elementiem: olbaltumvielu (4%), cukuru (14%), ogļhidrātus (75-80%), no kuriem lielākā daļa ir cietes. Šī celuloze ir vairāk kaloriju nekā parasti baltmaize - 331 kilokalorijas uz 100 gramiem. Celulozes sastāvā ir ļoti maz tauku, kura daļa ir 0,2-0,8%. Maizes un sēklu šķirnes sastāv no augļiem:

Bieži vien maizes augļus izmanto kā lopbarību.

Augļi satur daudz barības vielu, tāpēc sliktos gados tie var kļūt par reālu pestīšanu dažu valstu tautām.

Lietošana medicīnā

Papildus lieliskai gaumei augļi satur daudz dažādu vitamīnu, kas padara tos vēl vērtīgākus.

Mīkstums breadfruit ir ļoti bagāta ar šķiedrvielām, tāpēc ir ieteicams lietot cilvēkiem, kuriem ir traucējumi kuņģa-zarnu trakta:

Šķiedru izmantošana ir tās spēja izdalīt organismā toksīnus, vielmaiņas produktus un kaitīgo holesterīnu. Rezultātā palielinās imunitāte un sadedzina lieko tauku daudzumu. Šis produkts ir noderīgs arī, lai novērstu taisnās zarnas vēzi. Ja uzturā vienmēr būs augļu koku maize, tas samazinās sirds un asinsvadu sistēmas slimību attīstības risku.

Secinājums

Maizes koks - eksotiska auga, kas pirmo reizi satikās ar Okeānijas iedzīvotājiem, kur tā aug. Tas ir ļoti vērtīgs, jo tas var aizstāt parasto maizi. Tāpēc Okeānijas iedzīvotājiem tās augļi ir kļuvuši par īstu pestīšanu mierīgos gados. No koka iezīmēm jāatzīmē, ka tas strauji pieaug, vienā gadā sasniedzot 0,5-1 m augstumu.

Tomēr to nav viegli augt, jo augstais mitrums ir priekšnoteikums augļaugu ražas iegūšanai. Maizes koka augļi ir pelnījuši uzmanību ne tikai tāpēc, ka viņi var glābt no bada, bet arī tāpēc, ka tajos ir daudz barības vielu. Tādēļ tos var izmantot terapeitiskiem nolūkiem, lai kontrolētu un novērstu dažādas slimības.

Ko sauc par maizes koku

Vai bērzs ir mīts vai realitāte? Vai uz Zemes planētas ir patiešām koks, kas augļus maizes cepšanai vai vienkārši sauc par augu, kam ir svarīga loma cilvēku dzīvē? Faktiski uz Zemes ir viens koks, ko sauc par maizi, jo tā augļi ir ļoti līdzīgi maizes cepšanai.

Tomēr ir arī citi augi, kurus dažreiz sauc par maizes kokiem, taču šajā gadījumā šo apzīmējumu lieto figurālā nozīmē.

Šajā rakstā sniegs fotoattēlu un aprakstu par maizes augļiem, kas aug dažās Klusā okeāna salās, kā arī par citiem augiem, kuri dažreiz izmanto šo izteicienu.

Īsts maizītes

Šis augs aug dažās salās Klusajā okeānā, jo īpaši tās rietumu daļā

Koku augstums ir aptuveni 20 m. Augstākie koka paraugi sasniedz 30 metrus augstu

Dažās vietās koks ir mūžzaļains, citās tas periodiski atbrīvo lapas, šajā jautājumā tas lielā mērā ir atkarīgs no vietas, kurā aug šis augs, klimatu.

Šīs auga dzīves ilgums ir aptuveni 70 gadi.

Vispirms tas zied ar zaļās krāsas ziediem, un pēc olšūnu veidošanās sāk augt augļi. Kad tie nobriest, tie izskatās kā melones. Viņiem var būt tāda krāsa kā dzeltena un ar dažiem brūniem toņiem.

Viena olšūna augļi var svērt 3 līdz 30 kg. Gatavu augļu mīkstumu izmanto maizes cepšanai, un tāpēc to sauca par maizi.

Sapuvu augļu mīkstumu izmanto ne tikai maizes cepšanai. Lai garša to atgādina par kartupeļiem, šie augļi ir nozīmīga daļa no šajā apgabalā dzīvojošo cilvēku uztura. Interesanti, ka bultskrūves, piemēram, cepumus, kas izgatavoti no celulozes, var uzglabāt vairākus gadus bez pasliktināšanās. Tas ir ļoti svarīgs maizes augļu augļu īpašums, kas ļauj izmantot šo augu ar vislielāko labumu.

Faktiski augļu izmantošana šīs augu gatavošanā ir ļoti daudzveidīga un plaša. Piemēram, augļus var pagatavot, žāvēt, cept, ēst neapstrādātus un pat svešus. Turklāt augu mīkstumu izmanto maizes mīklai. Ceptu formu produkti tiek izmantoti garšvielām.

Turklāt šī auga sēklas tiek izmantotas arī pārtikai, piemēram, pēc priekšapkalpošanas.

Maizes mīkstums, kas pieder pie seglu augu sugas, dod priekšroku ne tikai augļu augšanai uz tā. Šo koku lapas tiek barotas ar dzīvniekiem, un koksni izmanto būvniecības nolūkos. No tā, laivas ir sagatavotas, mēbeles tiek izmantotas arī ēku celtniecībai.

Tiek uzskatīts, ka šī koksne ir ļoti izturīga pret parazītu uzbrukumiem.

Tādējādi termins "maizes augļu koks" visbiežāk tiek saprasts kā augs, kas faktiski aug. Dažreiz to sauc arī par džekfrūtu. Ar šo nosaukumu koka auglis ir vairāk zināms. Tomēr šo izteiksmi sauc arī par citiem augiem. Īsi par tiem tiks pastāstīts nākamajā sadaļā.

Tā sauktie "maizes koki"

Dažreiz maizes koka izteiksme tiek pielietota ciedra, kas aug Sibīrijā. Kā zināms, temperatūras režīma dēļ Sibīrijā ir ļoti sarežģīti apstākļi, un cilvēki, dzīvnieki un augi ir izdzīvojuši ļoti grūti. Daudzos veidos, pateicoties ciedram, dzīve šādā vidē ir iespējama. Papildus koka, kas ciedra ir ļoti daudz appreciated, mikroklimats priežu mežos ir tāda, ka ir aug sēnes, ogas, dzīvnieki dzīvo brīvi, un tas ir svarīgi skarbos Sibīrijas apstākļos.

Atsaucoties uz Cedar, vārds "maize" nozīmē, ka šis koks burtiski baro Sibīriju un tās iedzīvotājus.

Turklāt nozīmīga daļa no Sibīrijas iedzīvotāju uztura ir ciedra rieksti. Papildus to augsto kaloriju saturam, tiem piemīt daudzas derīgas īpašības, minerālvielas un vitamīni, kas nepieciešami cilvēka organismā. Svaigu augļu un dārzeņu trūkuma dēļ šajā apgabalā, pateicoties ciedra riekstiem, cilvēka ķermenis saņem ievērojamu daudzumu uzturvielu un kaloriju.

Breadwood dažreiz sauc par vienu māju augu, pazīstams arī kā pahir. Šī auga izskatās kā džekfrūti.

Protams, tas nesniedz augļus, kā arī maizes koku. Tomēr šie divi augi ir tuvi radinieki. Lai šāds maizes koks mājās jūtos ērti, tam ir nepieciešama īpaša piesardzība un barošana.

Kā redzams šajā pantā aprakstītajā informācijā, ar vārdu "maizes augļi" var nozīmēt vairākus augus, kas aug dažādās pasaules daļās. Visbiežāk tas nozīmēja jackfruit - koku, kas nes augļus, kas izskatās kā maizes klaipi ar garšīgu mīkstumu, garšu un barojošu sastāvu, kas ir līdzīgs kartupeļiem. Turklāt houseplantu var saukt arī par maizes koku. Šī vārda figurālajā nozīmē ciedrs tiek saukts par Cedar - koku, kas baro Sibīriju.

Maizes koka augļi

Maizes miltu īpašības

Cik maksā dārzeņu dārzeņi (vidējā cena par 1 vienību)?

Bieži vien maizes augļiem paņem slavenu augli, ko sauc par džekfrūtu vai Artocarpus heterophyllus. Izskats džekfrūti ir patiešām līdzīgs augļu koku augļiem, tomēr tas ir tikai ārējais līdzinājums. Džekfrūti vai Indijas garneļu biezputes ir tikai tuvu radības no Artocarpus altilis maizītes. Tomēr maizes koks, tāpat kā džekfests, pieder Tutovu ģimenei. Augu dzimtene tiek uzskatīta par Jaunās Gvinejas teritoriju, kur aborigēni jau ilgi izmanto augu augļus.

Laika gaitā polinēzieši atnesa augļu sulu augļus uz Okeānijas reģiona salām. Lielo atradumu laikmetā Eiropas navigatori sāka aktīvi izpētīt iepriekš neizpētītās Okeānijas teritorijas. Šajos tālākajos laikos sākās Eiropas sabiedrības iepazīšana ar ārzemniecisko delikatesi - maizes augļiem. Pirmais no maizes koka augļiem teica William Dampier. Angļu jūrnieks XVII gs. Aprakstīja svešus augu augļus, kas pilnīgi aizstāj vietniekus ar maizi un maizes izstrādājumiem.

Vēl viens ievērojams vēsturiskais fakts, kas saistīts ar augļu koku. 18. gadsimtā Jamaikā izcēlās bads, pārtika bija ierobežota, un tūkstošiem cilvēki sāka mirt. Tad stādītāji nolēma nopirkt maizes dārzeņus un kultivēt augu, lai uzlabotu pārtikas stāvokli reģionā. Slavenais trīsstūrveida angļu kuģis HMS Bounty bija paredzēts piegādāt maizes augļu Tahiti stādus.

Tomēr rupjgaina uzliesmojums uz kuģa nedeva vērtīgu kravu. Patiešām, pēc kāda laika Jamaikā rūpniecības mērogā sāka audzēt maizi. Bērzu pieder pie strauji augošām un attīstošām tropisko augu sugām. Pēc izskata maizes augļi nedaudz atgādina plaši pazīstamo un plaši izplatīto ozolu mūsu platuma grādos. Zied dārzā ar nelielām ziedkopām, kas galu galā pārvēršas par diezgan masveida augļiem. Parasti viens augļu maisījums sver apmēram 3-4 kg.

Dabā ir divi galvenie maizītes veidi - savvaļas un kultivēti. Divu veidu maizes augļi atšķiras tikai no tā, ka savvaļas maizītes augļiem ir sēklas, kuras tiek izmantotas auga tālākai audzēšanai. Maizes augļu augļi tiek uzskatīti par neaizstājamu ēdienu Okeānijas, kā arī Āzijas iedzīvotāju uzturā.

Maizes augļu augļa gaļa ir cepta, cepta, žāvēta, arī sasmalcināta, malta vai ēdama svaiga. Garšoties, vārītas maizes augļi ir nedaudz līdzīgi kartupeļiem. Papildus maizes augļa mīkstumam augu sēklas tiek izmantotas arī pārtikai. Bērzu koks pieder pie retajām augu sugām, kuras tiek uzskatītas par visproduktīvākajām. Ražas sezonā no viena koka var novākt līdz pat 200 augļiem.

Kaloriju saturs maizes augļos 103 kcal

Maizes koka augļu enerģētiskā vērtība (olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu īpatsvars - bzhu):

Enerģijas koeficients (b | x | y): 4% | 2% | 86%

Maizes koka augļi: apraksts, sastāvs un priekšrocības

Maizes koks: apraksts, noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Maizes augļu augļi ir vienas vienības augu (latīņu Artocarpus altilis) augļi, kas pieder Tutovye ģimenei.

Maizes miltu izplatīšana

Augu dabiski izplatās Jaunajā Gvinejā, no kuras polinēzieši to pārveda uz Okeānijas salām.

Maizes miltu bioloģiskais apraksts

Maizes koks ir spēcīgs koks, sasniedzot 26 metru augstumu, un tas aug diezgan ātri, un tā ārējais izskats ir ļoti līdzīgs kā ozols. Miza ir gluda, pelēka krāsā. Dažas tās filiāles ir biezākas nekā lielākā daļa citu, jo tajā ir izklātas sānu filiāles. Otra, lielākā daļa filiāļu ir plānas un garas, ir saišķu lapas beigās.

Maizes miltiem ir ļoti daudzveidīgas lapas, kas reti sastopama floras pasaulē. Pat vienā augā var redzēt gan veselas, gan peristorischennye lapas, kas ir jaunākas par pirmo. Jauno lapu apmetuma pakāpe ir arī atšķirīga. Atkarībā no klimata, augs var uzvesties kā lapkoku, tā arī mūžzaļo.

Ziedi ir vienkāršs, mazs, zaļgani. Tajā pašā laikā vīriešu ziedi krītas pirms sievietēm, un tiek savākti garās ziedkopās-otas. Sieviešu ziedkopas savāc lielos pumpurēs. Ziedus apsmidzina sikspārņi. Vēl interesantāk ir tas, ka pēc olšūnas sieviešu ziedi pakāpeniski sāk augt kopā lielā augļā, kas līdz brīdim, kad nobriešana veido formu, atgādina konusa formas melones. Augļi var tikt veidoti kā viens pa vienam, un kopas zaru galos.

Pilnībā visas augu daļas satur lipīgu lateksu piena krāsā.

Maizes miltu izplatīšana

Pirmo reizi par koku, kura augļi nomainīja Polinēzijas vietniekus ar maizi, XVII gs. Beigās ziņoja William Dampier - angļu navigators. Un pēc gadsimta Jamaikā pēc briesmīgā bads tika nolemts augu biezeni, kas bija paredzēts kaloriju avotam un. vissvarīgākais, lēts ēdiens nodarbinātajiem vergiem uz plantācijām. Šajā nolūkā fregate Bounty tika nosūtīts uz Taiti salas krastiem. Tomēr izraktie stādi nebija sasnieguši galamērķi. Pirmie koku maizes augļi tika nogādāti Jaunajā pasaulē tikai 1793. gadā ar kuģi "Providence". No šī brīža šīs augu audzēšanas vēsture sākās, pirmkārt, Fr. Jamaika un Fr. Sentvinsenta, un tad uz citām Rietumediģu salu salām. Tagad šī iekārta ir plaši izplatīta jau daudzās tropisko jostas valstīs.

Maizes miltu apraksts

Šobrīd pastāv divi galvenie šķirņu šo augu: 1) "Wild", tad augļi, kas satur daudz sēklu un 2) kultūras, augļi, kuru sēklas nesatur (dažreiz arī var atrast sēklas dažos gadījumos, pat augļus kultūraugu).

Maizes dārzeņu produkcija ir ārkārtīgi augsta: viens pieaugušais augs var gadā ievest no 150 līdz 700 augļiem (no 500 līdz 2500 kilogramiem). Labvēlīgos klimatiskos apstākļos maizē audzē gandrīz vienmērīgi visu gadu, ļaujot atpūsties tikai 3 mēnešus. Aktīvās augļu periods ilgst līdz pat 60-70 gadiem, bet koku augšanas ātrums labos apstākļos ir 0,5-1 metri gadā.

Koks ir higrofils un var augt tikai zonās, kurās nokrišņu daudzums ir vismaz 1000 mm gadā. Tas var izturēt sausie periodi ilgst līdz 3 mēnešiem, ar nosacījumu, ka nokrišņu daudzums ir ne mazāks par 25 mm mēnesī (regulāru ikmēneša likmi Krievijas centrālā). Pareizi panes siltumu (virs 40 grādiem) un nomirst arī ar nelielām salnām.

Nesasniegtie augļi ir zaļie, un, tiklīdz tie ir nobrieduši, vispirms tie kļūst dzeltenīgi zaļš, pēc dzeltenīgi un pilnīgi nogatavojušies dzeltenīgi brūnā krāsā. Viens auglis var augt līdz 30 centimetriem diametrā un sasniegt 3-4 kilogramus svara. Kaut arī augļi nav pilnībā nogatavojušies, tie ir stingri, un iekšpusē tiem ir šķiedrveida balta cietes mīkstums. Pilnībā nogatavojies, auglis mīkstina, un tā mīkstums kļūst krēms vai dzeltens, salds pēc garšas.

Papildu Izdevumi Par Iekārtām