Lazdu rieksti un lazdu rieksti - kāda ir atšķirība?

Cilvēki vienmēr ir novērtējuši riekstus par to, ko viņi dod ķermenim. Lazdu rieksti un lazdu rieksti (lazdu rieksti) ir ļoti populāri.

Bieži lazdu rieksti un lazda tiek uzskatīti par vienu un to pašu augu. Bet tas nav gluži taisnīgi.

Nekā atšķiras viens no otra? Bioloģiskās īpašības

Leshhina, tāpat kā lazdu rieksti, pieder bērzu bērzu ģimenei. Lazols tiek uzskatīts par savvaļas augu.

Lazars ir pārāk gaišs. Kastanis sauc par atlasītām lazdu šķirnēm, dodot augstu ražu. Still uz lazdu riekstu veikt hibrīda šķirnes, kas saņemti šķērso ar dillēm Pontic un cita veida.

Lazdu rieksts ir daudz termofīlāks augs. Laundzu augļi ir vairāk apaļas formas. Lazdu riekstu augļi ir lielāki, tie ir iegarškabīgāki, atšķiras ar labāku komerciālo kvalitāti, lielāku ražu. Ne visas lazdu riekstu šķirnes ir piemērotas audzēšanai vidējā joslā.

Lazdu rieksti ir savvaļas augi, lazdu rieksti ir lazdu riekstu sugas ar hibrīdām auglīgām šķirnēm

Vitamīnu un uzturvielu saturs lazdu riekstiem un lazdu riekstiem ir gandrīz vienāds. Lāzeru augļi tiek uzskatīti par lietderīgākiem dabisko apstākļu pieauguma dēļ.

Lazdu rūgtums ir daudz kaloriju. Lazdu rūgtumam piemīt smalks aromāts un mazāk garšas garšas.

Augu tauku saturu var uzskatīt par galveno riekstu kaitējumu. Tāpat kā jebkurš rieksti, lazdu rieksti un lazda var izraisīt smagas alerģiskas reakcijas.

Tautas medicīna izmanto lapu, mizu un krūmu koku. Oficiālajā medicīnā lazda nav daudz lietojusi.

Lazanam ir tādas ārstnieciskas īpašības kā:

• imunitātes stiprināšana;
• vazodilators;
• holesterīna pazemināšana;
• dzīšana un baktericīdi;
• labot GI traucējumus;
• palielināt mātes piena daudzumu un piesātinājumu.

Lazdu vai lazda - kas ir garšīgāks?

Lazdu rieksti vai lazdu rieksti

Dells - savvaļas augošie lapu koki, reti koki. Augstums ir aptuveni 3-7 metri. Vienpiesārņoti augi.

Vienā augā ir vīriešu un sieviešu ziedi. Zieds aprīlī - maijā. Ziedi ir dažāda dzimuma. Augļu nogatavošanās sākas rudens sākumā.

Atšķirības:

• katru gadu nest augļus;
• atšķiras ne ar augstu ražu, kas gadu no gada ievērojami atšķiras;
• ir vairāk pakļauti dažādām slimībām un kaitēkļiem;
• lazdu nav augstu augšanas apstākļu dēļ;
• tie nes augļus pat bez aprūpes.

Leshchiny - savvaļas augošie lapkoki krūmi, slaucīt augļus katru gadu, nav precīzi augšanas apstākļiem

Trases

Lazdu rieksti ir kultivēta lazdu forma.

Atšķirības:

• ir daudz produktīvāka;
• ir raksturīgi lielāki augļi;
• lazdu riekstu raža ir stabilāka;
• izturīgs pret laika apstākļiem un kaitēkļiem;
• ir attīstītāka sakņu sistēma;
• bauda lielu šķirņu izvēli, augļu lielumu;
• krūmu izmērs un augstums ir izvēle;
• vairāk termofilu augu.

Lai audzētu piepilsētas zonā, vislabāk ir izvēlēties šķirnes, kas ir noturīgas pret salu. Piemērots arī klimatiskajiem apstākļiem.

Lazdu rieksti un tā īpašības:

Kā iestādīt lazdu?

Parasti tiek uzskatīts, ka ir diezgan grūti audzēt lazdu jūsu vietnē. Tam būs vajadzīgas ievērojamas pūles un laiks.

Pirms stādīšanas pievienojiet organiskos mēslojumus (kompostu). Patīk laist. Nepieciešama atzarošana (vislabāk atstāt ne vairāk kā 15 - 20 stublājus). Atlasīts, lai apgrieztu dzinumus, kas sagriezti tuvu zemei.

Vieta lazdu ir labāk, lai paņemtu gar vietas malu, gar žogu vai struktūru.

Ziedi lazda ļoti agri, joprojām var gulēt sniega. Ļoti salizturīga un ziemas izturība.

Audzēšanas lazda īpatnības:

• apgaismojums: ēnu mīlošs;
• augsne: mitra, auglīga, vaļēja;
• laistīšana: bagātīgs;
• koka maksimālais augstums ir 10 m.

Leshina mīl ēnu, bagātīgi laist, zaudē auglīgās augsnes

Varat izplatīt lazdu vairākos veidos:

1. Sānu dzinuma atsaukšana tiek veikta, neatdalot šāvienu no mātes auga. Caur 10-15 cm dziļi un aptuveni 50 cm garas. Uzlieciet putni, piepildiet augsni ar humusu. Pietiekami dzirdams. Piespēles augšdaļa uz piestiprinājuma.
2. Mežu ciršana 3-4 krūmi.
3. Pavairošana ar sēklām. Šādu kultūru vislabāk var izdarīt rudenī. Vagonos ar mēslojuma palīdzību sēklas novieto 15-20 cm attālumā.
4. Audzēšana no valrieksta.

Kā lazdu riekstu audzēt?

Barojošie lazdu rieksti ir diezgan neērti. Ieteicams izvēlēties labi apgaismotas vietas stādīšanai. Nepatīk sabiezējums. Augsne ap krūmu periodiski atslābina. Loose sekls. Neaiztieciet saknes sistēmu.

Hazelis dod auglīgu augsni. Nepieciešama nozīmīga izkraušanas vieta. Pēc atkausēšanas to pārpilnībā.

Neaudzē vienu augu. Vislabāk 2-3 dažādu šķirņu krūmi!

Lašu riekstu audzēšana ir nepieciešama vai nu agrā pavasarī, vai arī rudenī (oktobra sākumā). Lai katru gadu labu ražu barotu.

Audzēšanas lazdu riekstu iezīmes:

• apgaismojums: fotophilisms, bet izkraušana nav dienvidu pusē;
• augsne: mitra, auglīga, vaļēja;
• laistīšana: bagātīga, ar obligātu augsnes atslābumu pēc katras laistīšanas;
• koka maksimālais augstums: 7 m.

Kā sēt lazdu rieksti:

Lazdu rieksti izplatīt dažādos veidos:

1. Vertikālie slāņi.
2. Inokulācija.
3. Sēklu stādīšana.
4. Krūmu sadalīšana.

Visas lazdu riekstu šķirņu īpašības saglabājas tikai veģetatīvā pavairošanā. Lazdu rieksti labi augs gan plakanos apgabalos, gan nogāzēs.

Nezāļu, kaitēkļu un slimību kontrole

Atšķirībā no lazdu riekstiem lazdu rieksti dod priekšroku nezāļu neesībai tuvā barela apļa. Pieaugušu augu gadījumā var izmantot mulčēšanu.

Augļu agrīna izdalīšana, to sēnīte, sausie dzinumi norāda uz kaitēkļu klātbūtni.

Tie ietver:

• riekstu vēders;
• laputu;
• skābe;
• acorn moth.

No slimībām raksturīgās ir:

• miltrasa;
• brūna lapu lapa.

Kad laistīšana, nogremdēšana un bogging ir jāizvairās. Tas var izraisīt sēnīšu slimības.

Dabiskajos apstākļos grauzēji (zaķi, peles), mežacūkas un vāveres ir bīstami lazdu.

Zemas ražas cēloņi un tās pieaugums

Iznākumu visvairāk ietekmēs sals. Tāpēc olnīcu skaits var būt mazs.

Jāizvairās no vienas izkraušanas. Stādot, izmantojiet dažādu šķirņu augus savstarpējai apputeksnei.

Rudenī stādītās šķirnes stādus var pavasarī augt. Sēklām iegūtā sēklu šķirnes īpašības nav. Sniegs augļus jau otro desmit gadu laikā.

Lai palielinātu ražas daudzumu, nepieciešams nodrošināt augu ar apputeksnēšanu. To var izdarīt manuāli, apsmidzinot to.

Iznākumu ietekmē sala, viena stādīšana un apputeksnēšanas trūkums

Atšķirības savākšanā un transportēšanā

Leszczyna, kā parasti, nogatavojas nedaudz vēlāk. Labāk to savākt, ņemot vērā augšanas vietas klimatiskos apstākļus. Galvenā kolekcija ir jūlijā-septembrī. Nesagatavoti augļi tiek slikti uzglabāti.

Labi nogatavoti rieksti atšķiras ar brūnu vai dzeltenīgu ādu. Nav pieļaujams sagrieztus uzgriezumus tieši no krūmiem. Viņi krata uz zemes. Piesakies manuālajai kolekcijai pēc pilnīgas krišanas.

No materiāla viedokļa lazdu riekstu savākšana un transportēšana ir dārgāka un nerentabla. Vākšanas vietas var būt sarežģītas.

Savācot lazdu rieksti, jūs varat sagatavoties. Notīriet vietu zem krūmiem. Augsne ir saspiesta. Ieliet audumu vai brezentu. Tad krata no krūmiem.

Iegādāto kultūru žāvē spilgti, labi vēdināmā telpā. Uzglabāt audu maisos vai kastēs.

Pareizi savācot un žāvējot, rieksti ir diezgan pārvietojami, kas ļauj tos transportēt lielos attālumos.

Starp lazdu riekstu un lazdu riekstiem nav lielas atšķirības. Lai gan ir vieglāk nopirkt lazdu riekstu stādus audzēšanai lauku pagalmā.

Starp lazdu riekstu un lazdu riekstiem nav lielas atšķirības, lai gan lazdu riekstu ekonomiskais ieguvums ir lielāks nekā lazdu riekstiem

Lazdu riekstu ekonomiskais ieguvums ir lielāks nekā lazdu riekstiem. Tas ir saistīts ar lazdu riekstu lielo ražu, tā izturību pret kaitēkļiem, kā arī ar lielāku riekstu. Lauku riekstu audzēšanas un audzēšanas vieglums ir kļuvis populārs dārza gabalos.

Papildus tā lietderīgumam lazdu un lazdu riekstiem ir dekoratīvas īpašības.

Lazdu rieksti un lazdu rieksti (lazdu rieksti) - kāda ir atšķirība un īpašības

Lielākā daļa no mums mīl rieksti un novērtē tos par augstu uzturvielu, vitamīnu un mikroelementu saturu. Ļoti populāri ir rieksti un lazdu rieksti ar patīkamu garšu. Viņi dod labumu ķermenim, ja riekstus pareizi uzglabā un lieto.

Kāda ir atšķirība starp lazdu riekstiem un lazdu riekstiem, kā tās atšķiras? Atbilde uz šo jautājumu būs interesanti daudziem riekstu mīļotājiem.

Lazdu vai lazdu rieksti

Lazdu ir savvaļas augs. Tas ir lapkoku krūms, retāk koks ar platām un lielām lapām. Krievijas vidējā josla biezos lapkoku mežos aug lazdu.

Tagad dārznieki tagad audzē gazolu savā vasarnīcā, bet ne visi var savākt bagātīgu riekstu ražu. Pārāk nokrāsotās vietās vai ar tuvu stādīšanu lazdu raža ir ievērojami samazināta.

Laundaugu audzē ar krūmu metodi, nobriedušu augļu sēšana, izmantojot inokulāciju. Ar pienācīgu aprūpi lazda var palikt vesela un augļus uz ilgu laiku, 20-30 gadus.

Krūms aug 3-5 metru augstumā. Ziedi uz lazdu parādās aprīlī-maijā, un augļi nogatavojas augustā. Krūms katru gadu dod augļus, bet ražas līmenis ir atšķirīgs.

Vecajā lazda ir nepieciešams, lai atjaunotu augu stumbru, nogrieztu to un piepildītu ar auglīgu augsni. Lāsajam ir nepieciešams pareizi atzīt, no vecām zariņām tiek noņemtas, un jaunām ir atstātas, lai iegūtu jaunas vīriešu un sieviešu ziedus.

Augļi jāiegādājas tikai tad, kad tie ir pilnībā gatavi. Nesagatavoti rieksti zaudē garšu un lietderību. Laundaugu izmanto pārtikas rūpniecībā. Rieksti pievieno konditorejas izstrādājumiem un piena produktiem.

Lazdu rieksti

Šādi rieksti tiek uzskatīti par kultūras avotiem. Tas atšķiras no lazdu ar lielu atvasinātu šķirņu izvēli, augļu lielumu un labu ražu. Starp krūma izmēriem ir atšķirība. Lazdu rūgtums ir ļoti vērtīgs, pateicoties tā derīgajām īpašībām un garšai.

Pat pirms mūsu laika cilvēki ēst vērtīgu un barojošu lazdu riekstu. Viņš palīdzēja viņiem izdzīvot ziemā, kad nebija veģetācijas. Gadu gaitā cilvēki sāka iegūt labākas lazdu riekstu šķirnes, izmantojot atlases metodi. Viņiem ir daudz priekšrocību:

1. Jaudīgāka sakņu sistēma, kas piesaista visus vajadzīgos komponentus no zemes.
2. Tie ir mazāk pakļauti dažādām slimībām, tādēļ ķimikāliju lietošana nav nepieciešama.
3. Uzlabota garša.
4. Liela izmēra augļi.

Derīgās un ārstnieciskās lazdu riekstu īpašības

Pēc būtības lazdu rieksti ir audzētas lazdu sugas. Dažādas lazdu riekstu šķirnes cilvēkus ievāca audzēšanai rūpnieciskiem mērķiem. Tas tiek uzskatīts par ļoti vērtīgu un veselīgu produktu.

Turklāt lazdu riekstu garša ir ārstnieciskas īpašības. Lai sagatavotu zāles, visas augu daļas iet:

• kodols;
• apvalks;
• lapas;
• ziedputekšņi;
• miza;
• dzinumi;
• saknes

Lazdu rieksts ir ļoti liels kaloriju daudzums, taču, neskatoties uz to, ja tas tiek izmantots saprātīgi, tas nedos jums papildu mārciņas. Tas satur lielu daudzumu vērtīgu tauku un nepiesātinātu taukskābju, daudzu vitamīnu un olbaltumvielu, aminoskābes.

Rieksti ir atraduši pielietojumu kosmetoloģijā, tās eļļu pievieno šampūniem, krēmiem, maskām. Tai ir spēcīgs tonizējošs, atjaunojošs un barojošs īpašums. Lai lazdu rieksti sniegtu labumu veselībai, tas ir pareizi jāpiemēro.

Laba kombinācija produktos sniegs pozitīvu rezultātu. Būtībā tie ir augļu un dārzeņu ēdieni, kā arī fermentēts piens, maizes ceptuve, graudaugi un graudaugi.

Lazdu rieksti, lazdu rieksti: stādīšanas atšķirības un nianses

Patiesībā nav atšķirības starp lazdu riekstiem un lazdu, jo lazdu audzē un audzē mājās. Lazdu rieksti ir mazāki par lazdu riekstiem, jo ​​meža biezokņi ir grūti ievākt.

Meža riekstu augļi tiek uzskatīti par daudz noderīgākiem veselībai, jo tie aug dabiskā vidē. Tiek uzskatīts, ka jūsu lazdu riekstu audzēšana ir ļoti sarežģīta, tas prasīs daudz pūļu un laika. Vieglāk ir nopirkt lazdu riekstu stādu un stādīt to uz jūsu zemes gabala.

Lai stādītu, jums vajadzētu izvēlēties lazdu riekstu šķirni, kas ir piemērota noteiktiem klimatiskajiem apstākļiem. Ir daudz šķirņu, kas ražo lielus augļus. Pēc pāris gadiem, ar pienācīgu rūpību, krūmi dos labu ražu.

Speciālisti iesaka izvēlēties savām izturīgajām lazdu riekstu šķirnēm, lai tās varētu audzēt savā vietā. Augu lazdu rieksti pavasarī un rudenī, bet, ja sējeņi stāda pavasarī, tad pirms auksto laika sākuma viņam būs laiks stiprināt sakņu sistēmu.

Pavasarī stādīti rudens krūmi paver pirmos riekstu augļus. Lācenes lazdu stādīšanai jāveic iepriekš, lai augsne varētu kļūt izkropļota. Tas pasargās jauno augu no bakteriozes.

Aprūpei lazdu rieksti ir nevajadzīgi, bet, piemēram, kad augsne periodiski ir sekla, lai atslābinātu augu sakņu sistēmu. Tas ir virspusēji izvietots. Pēc atkausēšanas ieteicams augsni noturēt. Ieteicams izvēlēties labi apgaismotās vietas izkraušanai.

Sējmateriālus vislabāk novieto zemes gabala malā. Pēc stādīšanas stādus jāsamazina par 15-20 cm, un galveno krūmu veidošanos veic pēc pieciem gadiem. Katru gadu ir jāveic sanitārā un atjaunojošā atzarošana.

Savākšana un uzglabāšana

Meža rieksti ir jāiegādājas, ņemot vērā reģiona klimatiskos apstākļus, kurā tie aug. Visizplatītākā raža ir jūlijā-septembrī. Ja jūs savāc nepatītiem augļiem, tie ir slikti konservēti un var gulēt ne vairāk kā vienu mēnesi.

Augļu pilnīgu nogatavināšanu var noteikt ar riekstu miziņu. Ja tas kļūst brūns vai dzeltenīgs - tas jau ir skaidrs augšanas termiņa pazīme. Briedums turpinās līdz septembra vidum, un, ja jūs savācat riekstus laikā, tie nokrīt zemē. Apkaustie augļi parasti tiek nogriezti uz zemes un novākti tāpat kā valrieksti.

Ilgstošai uzglabāšanai ir jāizvēlas augļi ar cietu un cietu apvalku. Rieksti tiek novietoti papīra vai auduma maisos, kas spēj labi pāriet gaisā. Ja jūs glabājat lazdu riekstu plastmasas maisiņā, uzgriežņi ātri ieslēgsies un sāks pelējuma.

Riepas ir ieteicams uzglabāt tikai sausā vietā. Grūtības gadījumā ēst tos nav atļauts. Tas var izraisīt saindēšanos, jo pelējums izraisa sēņu parādīšanos, tās rada kaitīgas vielas.

Norijot, tie izraisa nopietnas slimības. Attīrītus riekstus vislabāk uzglabā slēgtā stikla vai keramikas traukā, lai pēc tam izbaudītu viņu garšu un derīgās īpašības.

Kāda ir atšķirība starp lazdu riekstiem: lazdu un lazdu riekstiem

Neskatoties uz dažādiem nosaukumiem, lazda un lazdu rieksti patiesībā ir vienādi. Augi ir savvaļas un kultivētās lazdu riekstu formas. Ar visu savu attiecību tuvumu viņiem ir dažas atšķirības, kas redzamas fotoattēlā.

Savvaļā ir vairāk nekā 20 lazdu riekstu lazdu riekstu sugas. Parastā zonā visbiežāk sastopamā lazda ir izplatīta, kuru var lasīt vairāk Wikipēdijā.

Leshina

Izskats un izaugsmes ģeogrāfija

Laundu riekstu ir viegli atpazīt starp citiem augiem, kas aug Krievijas teritorijā platlapju, skujkoku vai jauktu mežu zemestrīci. Augs ir krūms ar daudzām plānām stumbliem. Tā augstums ir ne vairāk kā 7 m, un vainaga platums ir līdz 4 m.

Lielas, stipri izliektas lapas (9 x 12 cm) formā attāli atgādina brāļu zivju siluetu. Tāpēc valsts nosaukums lazdu riekstu - lazda.

Aprīlī un maijā augos parādās ziedi:

• vīriešu - auskari;
• sievietes nieres.

Savas apputeksnēšanas rezultātā augļu nieks tiek veidots no olnīcas. Tas ir kārtīgi iesaiņots lokšņu iesaiņojumā. Nogatavošanās periods ilgst līdz vasaras beigām - rudens sākumam. Apkaustiem augļiem ir noapaļota forma ar diametru līdz 15 mm. Cietais apvalks ir gaiši brūnā krāsā. Inside ir kodols, kas ir galvenā vērtība cilvēkiem.

Nedaudz atšķiras no citām savvaļas šķirnēm, lazdu riekstu kokam. Tās nosaukums norāda auga formu liela koka formā līdz 8 m augstumam. Labvēlīgos apstākļos tas var pieaugt līdz 200 gadiem. Lazdu riekstu koka augļi ir lielāki un garšīgāki nekā lazdu riekstu. Tāpēc cilvēku koks tiek saukts par "lāču riekstu".

Sausainības izplatības apgabals aptver lielu Eirāzijas kontinenta platību - no Dienvideiropas un Mazās Āzijas līdz Sibīrijai un Tālajiem Austrumiem. Krūms dod priekšroku augt ēnainās vietās ar labu mitrinošu. Optimāla vieta lazdu riekstu audzēšanai ir gailenes un gailes. Krūmu dzīves ilgums ir līdz 80 gadiem.

Riekstu savākšana un uzglabāšana

Rieksti par lazdu nogatavojas augustā-septembrī. Brieduma pakāpi nosaka pēc iesaiņošanas lapu žāvēšanas un krišanas. Nav pilnībā ieauguši augļi nav ieteicams savākt, tie ātri zaudē savu uztura piemērotību. Arī krūmu saturošiem riekstiem tas nav iespējams, savādāk viņi var nokrist zemē.

Augļi tiek viegli sajaukti un atlasīti uzglabāšanai. Ilgtermiņa uzglabāšanas iespēja nodrošina cietu un cietu apvalku. Saglabātie krājumi tiek uzglabāti auduma maisiņos un stiprā papīrā. Tajos rieksti ir mazāk pakļauti sabrukšanai. Ideāla uzglabāšana ir silta, sausa uzglabāšana. Tīrot riekstu kodolus piemērotos traukos ir stikla vai keramikas hermētiski noslēgti trauki.

Ķīmiskais sastāvs un derīgās īpašības

Lazdu sastāvā ir daudz ogļhidrātu, tauku, olbaltumvielu, vitamīnu, minerālvielu. Dažādu barības vielu klātbūtne padara pīli noderīgu cilvēka ķermenim.

Piena un konditorejas izstrādājumu garšas uzlabošanai tiek pievienoti riekstu kodoli.

Lazdu rieksti

Audzēšana

Laundu rieksts nav saknes labi privātiem zemes gabaliem. Ir daudz vieglāk audzēt lazdu rieksti. Pirmkārt, ir jāizvēlas pareizais variants, kas būs piemērots konkrētiem klimatiskajiem apstākļiem. Pieredzējuši dārznieki iesaka pievērst uzmanību kultūraugu izturībai pret salu, kas Krievijai ir ļoti svarīga. Lai novietotu dzinumus, izvēlieties saulainu zonu, kurā lazdu rieksti aug labāk.

Jūs varat stādīt augu gan pavasarī, gan rudenī. Kad pavasara stādīšanas krūms būs laiks, lai saņemtu stiprāku un sekmīgi ziemu. Rudens nosēšanās gadījumā ir liela varbūtība iegūt pirmo kultūru gadā. Ir ieteicams stādīt augus mazās grupās - pa 3-5 eksemplāriem. Šajā gadījumā būs savstarpēja apaugļošana, un kultūra palielinās augļu.

Sētu dusmas ir izraktas pa priekšu un pa kreisi atrodoties uz brīdi. Tādējādi augsne tiek attīrīta tā, lai krūms netiktu inficēts ar bakteriozi. Agroķīmijas lazdu riekstu kopšana ir vienkārša. Pēc stādīšanas periodiski nepieciešams, lai sakņu zonā mazinātu augsni, lai nodrošinātu sakņu aerāciju.

Augsne ir jāmazgā, vienlaikus izvairoties no pārmērīgas sajaukšanās. Lai sekmīgi augtu, stādi tiek nekavējoties nogriezti pie 15-20 cm. Krona izveidošana tiek veikta, kad krūms ir 5 gadus vecs. Sanitārā atzarošana tiek veikta katru gadu.

Pieteikums

Cilvēki ir iemācījušies izmantot dažādas noderīgas augu daļas: saknes, dzinumus, mizu, lapas, čaulas un riekstu kodolus. Lazdu rūnā ir liels svarīgu sastāvdaļu komplekts - olbaltumvielas, tauki, aminoskābes, vitamīni. Starp citu, rieksti ir kālijs, dzelzs, kobalts.

Kodolu izceļas ar augstu kaloriju saturu - 628 kcal uz 100 g. Pietiek, lai dienā patērētu 70 g lazdu riekstu, lai apmierinātu ķermeņa vajadzības pēc biotīna. Augļu sastāvā esošais vitamīnu komplekss ir atjaunojoša, tonizējoša, imunitāti uzlabojoša iedarbība. Mikroelementos ir labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu un centrālās nervu sistēmu.

Pateicoties fitosterīna savienojumu saturam, lazdu rieksti ir noderīgi sievietēm. Tas regulē hormonālo fonu organismā. Lazdu riekstu saturošais paklitaksels aizkavē audzēja šūnu veidošanos. Ārsti iesaka ēst lazdu riekstu kodolus sievietēm, kuras baro bērnu ar krūti. Tas ne tikai veicina laktācijas aktivizēšanu, bet arī mātes pienu piesātina ar lietderīgām vielām bērna attīstībai.

Aktīvi izmanto fitoterapijā - augu veģetatīvās daļas. Tīkls no mizu dzēriena aukstam un varikozām vēnām. Liekas, lai uzlabotu stāvokli ar hipertensiju, anēmiju, beriberi, nieru slimību. Buljonu no čaumalas palīdz ar kolikām. Medus-riekstu maisījums ir ļoti noderīgs. Tas labvēlīgi ietekmē vīriešu reproduktīvo orgānu darbību, ir pretvēža un helminta efekts.

Valriekstu eļļu plaši izmanto kosmētikas nolūkos. Tas tiek pievienots ziedēm un krēmiem, smaržu produktiem. Eļļa veiksmīgi pārvar dermatoloģiskās problēmas.

Lazdu rieksti jau sen ir pastāvīga sastāvdaļa daudzos kulinārijas ēdienos un pārtikā. Visbiežāk tas tiek izmantots konditorejas rūpniecībā.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz daudzajām pozitīvajām īpašībām, riekstu augļiem ir kontrindikācijas. Tās jāpārtrauc par žultspūšļa slimībām un hipertensiju, jo lazdu rieksti ir nedaudz sagremoti un palielina spiedienu. Tas ir aizliegts arī cilvēkiem, kam diagnosticēts cukura diabēts.

Pārnēsātais ikdienas riekstu patēriņš var izraisīt nepatīkamas blakusparādības - meteorisms, vēdera uzpūšanās, nelabums, vemšana. Jūs nevarat ēst augļus, kuriem ir izteikta garša. Tās var izraisīt saindēšanos.

Atšķirības starp riekstiem

• izaugsmes apstākļi;
• šķirnes šķirne;
• krūmu izmērs;
• produktivitāte;
• augļu lielums;
• riekstu uzturvērtība.

Laundu rieksti ir 3 reizes lielāki nekā valrieksti. Tomēr lazdu rieksti tiek vērtēti augstāk par zāļu īpašībām. Tiek uzskatīts, ka dabas vides izaugsmes dēļ tas ir daudz noderīgāks cilvēkiem.

Lazdu rieksti un lazdu rieksti: kāda ir atšķirība?

Divi augi ar augļiem noapaļotiem riekstiem, kas tiek uzskatīti par lazdu, ir lazdu rieksti un lazdu rieksti. Viņi pieder pie Berezova ģimenes, un viņiem ir daudz kopīgas, bet starp tām ir atšķirības. Tātad, pieņemsim definēt: lazda un lazdu rieksti - kāda ir atšķirība starp to un to, kas tos apvieno.

Bioloģiskās atšķirības starp lazdu un lazdu riekstiem

Tradicionāli lazda ir savvaļas augs, lazdu rieksts. To lieto ne tikai augļu ražošanai, bet arī dekoratīvās šķirnes, kuras pavasarī dekorētas ar bordo vai dzeltenām lapām.

Apaļš sāk ziedēt aprīlī. Krūmi strauji aug, sasniedzot augstumu 5 m un veido vairākus stumbrus. Aktīvai izaugsmei ir nepieciešama 3 x 3 m platība.

Augs dod priekšroku saulainai audzēšanai, dabā aug meža malu. Lai attīstītos, viņam vajag pietiekamu laistīšanu, viņš dod priekšroku organiskiem materiāliem no mēslošanas līdzekļiem.

Lāsumā ir šādas īpašības:

• Fructifies katru gadu.
• Raža ir zema, atkarīga no laika apstākļu apjukumiem.
• Tas nav pretrunā ar augšanas un augšanas apstākļiem.
• Visas augu daļas ir noderīgas, jo īpaši miza un lapas.

Kultūras lazda ir lazdu riekstu un tās savvaļas sugu hibrīds. Augļi katru gadu ar pienācīgu aprūpi sniegs līdz 3 kg riekstu no krūmu. Viņi ir iegarenas formas, bālgans krāsā, ko savāc trīsdimensiju saišķī.

Lazdu rieksti ir audzētas lazdu sugas. Atvasinātās šķirnes, kas ražo lielu ražu. Kultūra ir termofīliska, lielākā daļa šķirņu vāji aug vēsā klimatā. Rieksti ir lielāki par lazdu, vairāk tirgojami. Tas zied pamatīgi pavasarī, pirms lapas zied. Tajā ir vīriešu un sieviešu ziedi.

Lai iegūtu garantētu augstu riekstu ražu, jānodrošina sieviešu puķu apputeksnēšana. Šim nolūkam vietā ir jāuzstāda vismaz trīs lazdu riekstu krūmi.

Pirmie augļi tiek veidoti pēc četriem gadiem. Krūmi sasniedz visaugstāko peļņu vecumā no 10 līdz 35 gadiem. Kultūras mūžs ir 100 gadi vai vairāk.

Lazdu riekstu galvenās īpašības:

• Augsta ražība.
• Augļi ir lieli.
• Tam ir stabila kultūra.
• Tas ir izturīgs pret kaitēkļiem un slimībām.
• Parādīti dažāda lieluma un riekstu izmēri.
• Tam nepieciešams silts un labvēlīgs klimats.

Kāda ir ķīmiskā sastāva un derīgo īpašību atšķirība

Abi rieksti ir bagāti ar proteīniem, ieskaitot vitamīnus A, D, B un E, dzelzs, kālija un magnija elementus. Viņu kodi ir bagāti ar derīgām aminoskābēm - palmitīnskābēm, stearīniem un oleīniem.

Lazdu riekstu raksturo augsts tauku saturs, līdz pat 70%, kas tiek uzskatīts par tā trūkumu. Turklāt tas satur līdz pat 20% proteīnu un ogļhidrātus. Lazdu riekstu augļi tiek uzskatīti par daudz noderīgākiem, jo ​​tie ir dabiski dabiski augi. Tomēr, pirms ēšanas abu veidu riekstiem, ir vērts pārliecināties, ka tie neizraisa alerģisku reakciju.

Izaugsmes ģeogrāfija

Leshina augšanai izvēlas jauktos mežus, dažreiz skujkokus, ātri aizpildot mežu izciršanu un ugunsgrēkus. Vietas, kur to var atrast dabā, ir Eiropas daļa. Kaukāza meži ir bagāti ar to. Ziemas izturīga kultūra lieliski jūt aukstā Norvēģijā un Sibīrijā.

Lazdu rieksti - augu termofils. Mežos tas notiek apgabalos pie Vidusjūras un Melnās jūras. Šo noderīgo augu nodarbojas audzētāji. Viņi atnesa dažādas šķirnes, kuras tagad var stādīt Maskavas reģiona dārzos un parkos.

Izskatu atšķirības

Leshina aug augstu krūmu formā, ko daudzi ņem kokiem. Viņu parastā augstums ir 5 - 6 metri, var sasniegt 10 metrus augstumu. Krūmājā ir līdz pat duci stumbriem ar gaiši pelēcīgu vai brūnu mizu. Lapu platums, noapaļots. Dažreiz lazdu rieksts var izskatīties kā garš koks.

Kodi ir slēpti cietā apvalkā. Rieksti ir stiprināti zaļos "svārkos", kas sapludināti kopā, veidojot ķekars no trim augļiem. Auglība sāk dīgt septiņiem dzīves gadiem. Audzē un audzē 150 gadus.

Lazdu rieksti aug kā daudzgadīgs kompakts krūms. Tas var izaugt līdz 5 metriem, bet parasti tā augstumu koriģē, veidojot vainagu. Tam ir spēcīga sakņu sistēma, kas ļauj augt sliktos augsnēs un kalnu nogāzēs.

Lapas ir ovālas vai cordate, bagātīgi zaļas. Pušķī tiek veidoti 6-8 augļi, kas ir sapludināti ar viltus ziediem.

Garšas atšķirība

Praksē šie rieksti ir ļoti grūti atšķirt viens no otra. Protams, lazdu riekstiem ir lielāki augļi ar plānāku apvalku. Viņi uzskata, ka viņu garša ir maigāka, nav garšas, rieksti ir vairāk aromātiskas.

Tā kā lazdu rieksti satur vairāk tauku, tā kodoli ir daudz taukaināki, kas tiem piešķir maigu garšu. Abās kultūrās vitamīni un uzturvielas ir tādā pašā daudzumā.

Audzēšanas lazdu un lazdu rieksti: kāda ir atšķirība

Šīm šķietami līdzīgām kultūrām ir vajadzīgi dažādi augšanas apstākļi. Apsveriet, kas ir nepieciešams katram no tiem.

Lazdu rieksti, lazdu rieksti, lazdu rieksti: kāda ir atšķirība?

Lazdu rieksti, lazdu rieksti vai lazda (Corylus avellana) ir tā paša krūma nosaukums, taču pastāv atšķirības. Mēs centīsimies noskaidrot: lazdu un lazdu rieksti, kāda ir atšķirība.

Bioloģiskā informācija

Lazdu vai lazdu rieksts aug krūmu vai koku veidā, un tajā ir līdz pat 22 sugām.

Gads: lazda (Corylus L)

Ģimene: Bērzs (Betulaceae)

Apakšgrupa: Cilia (Coryloideae)

Par "Hazel" datiem, kas iegūti no krūmiem uz formas lapām nosaukums (liels ovāls, izstiepts plata, nedaudz līdzīgs pēc izskata karūsa zivis). Augšpusē lapas ir tumšākas zaļas krāsas.

Viņi dod priekšroku subtropiskam un mērenam klimatam, tāpēc Dienvideiropā, Turcijā, Kiprā, Azerbaidžānā, Gruzijā, Baltkrievijā un Ukrainā vērojami lieli lazdu stādījumi. Krievijā, lazda ir pārstāvēta galvenokārt vidējā joslā un dienvidu teritorijās.

Viņa māju lazda uzskata skujkoku, jauktu un platlapju mežus. Labi sadalīti ozolu mežu pākšaugos. Viņam patīk augt pamestajās ciršanas, gravas, pie ūdens. Priekšroka lazdu riekstiem ir auglīga, samitrināta un svaiga zeme, kur tiešie saules stari neietilpst.

Krūms vai koks var sasniegt augstumu līdz 7 m. Kronim ir ovāls, sfērisks izskats, ar konisko virsmu. Ziedi var būt vīrieši vai sievietes, un atšķiras, ka vīrieši izskatās kā auskari, un sievietes izskatās kā nieres. Auglis ir dzeltenbrūns rieksts lokšņu iesaiņojumā (pluss), līdzīgs zvanam.

Lazdu rieksti un lazda

Meža riekstus vai lazdu rieksti sauc arī par lazdu riekstiem. Tātad viss pats, lazda un lazdu rieksti, kāda ir atšķirība? Lazdu rieksti ir viena no lazdu riekstu šķirnēm, tikai tas nav savvaļas, piemēram, lazda, bet kultūras. Tiek uzskatīts, ka lazdu rieksti ir hibrīds, kas iegūts no vairākām lazdu riekstu šķirnēm un tiek kultivēts. Šajā sakarā lazdu riekstu rieksts ir lielāks un satur daudz vairāk lietderīgu vielu, kā arī olbaltumvielu un tauku, salīdzinot ar lazdu riekstiem.

Lazdu veidi

Ir vairāk nekā 20 lazdu sugas. Būtībā mūsu platuma grādos pārsvarā dominē kopējā lazdu dziedzeris, bet ir arī lazdu koks, Manchurian, daudzpavedienu un liels.

Kopējais lazdu (Corylus avellana)

Vai daudzkodolu krūms 7 m augstumu un vainaga platums var būt līdz 4 m. Darbojas pie parastās lazdas izlaist, lapas ir noapaļota forma, kas platumā 9 cm un garums 12 cm. Ziedēšanas, un precīzāk, izskatu auskari, parādās vairāk uz lapām. Augļi var būt vai nu vienīgi, vai arī garlaicīgi līdz 5 riekstiem, iesaiņojumā ar divām plašām lapām. Riekstu nobriešana notiek rudens sākumā (septembrī), kurai pievienots riekstu zaudējums. Augļiem ir globular forma ar diametru 1,5 cm gaiši brūnā krāsā. Šī lazdu suga ir sastopama gan savvaļas audzēšanā, gan audzēšanā. Tas ir visizplatītākais Krievijā. Galvenā atšķirība no citām lazdu šķirnēm ir riekstu un lapu forma.

Koku lazdu rieksti (Corylus colurna)

Sauc arī par lāča riekstu. Galvenā šāda veida vērtība ir dekoratīvums un ļoti garšīgs rieksts. Tas ir vienīgais lazdu veids, kas aug koka formā. Krievijas klimats lācīgs riekstu parasti neaug vairāk par 8 metriem, bet valstīs ar visvairāk labvēlīgu klimatu lazdu koks izaug līdz 20 m augstumu. Treelike lazdu mūža ilgums ir aptuveni 200 gadi. Lapas samērā plašs olveidīgs ar mugurkaula līdz 5 cm. Neskatoties uz to, ka augļi šajā dižlazda nekā parasts, pats kodola mazāk. Tas ir saistīts ar faktu, ka valriekstu apvalks ir ļoti ciets un biezs. Kaut garša ir patīkamāka nekā lazdu rieksti.

Manču migla (Corylus mandshurica Maxim)

Ir krūms līdz 5 m, daudzu cilindru, ar stingriem zarojošiem koku vainagiem. Lazona rupja ar tumši pelēkas krāsas plaisām. Manchurian hazel iezīme ir tā, ka lapas un augļi ir iegareni. Rieksti ir ēdami, bet augļu iesaiņojums ir dobs, tāpēc riekstu tīrīšana rada grūtības. Šī lazdu suga izplatās Ķīnā, mūsu Primārajā teritorijā, Habarovskā.

Daudzslāņu lazda (Corylus heterophylla)

Krūmu atšķiras no citām sugām, klātesot lazdu biloba lapām vai nošķelta virsotnes augstums ir aptuveni 3 m. Pavasarī ir catkins (vīrišķi ziedi) un sarkani pumpuri, kas ir gandrīz neredzams (sieviešu ziedi). Rieksti lokšņu iesaiņojumā 2-3 gab. Tas galvenokārt atrodas Tālajos Austrumos, Ķīnā, Korejā, Japānā. Kukulis nav neticīgs klimatam, tāpēc to var stādīt viduslīnijā Sanktpēterburgā.

Leshchina big or Lombard nut (Corylus maxima Mill)

Diezgan liels krūms, kura augstums var būt līdz 10 m. Augļi (lazdu rieksti) ir cauruļveida iesaiņojumā, kas ir divas reizes lielāks par riekstu. Kodols ir ļoti mīkstīgs, iegarens, satur daudz noderīgu īpašību. Tas tiek uzskatīts par visvairāk garšīgu visu veidu. Būtībā tā ir kultivēta auga, bet tā notiek arī savvaļā Turcijas, Āzijas, Itālijas mežos.

Lazdu kā kultūras augu

Haizivs tiek izmantots gan mežā, gan kultivētajos lazdu rieksņos. Vislielākā vērtība ir lazda kultūras formā. Līdz šim ir vairāk nekā 100 dažādu šķirņu. Rieksti ir diezgan lieli, tajos ir daudz tauku un atšķiras pēc garšas.

Gāzu stādīšana notiek dažādos veidos: pēc slāņiem, sakņaugu pēcnācējiem, krūmu atdalīšanai, potēšanai un sēklām. Pavairošana notiek pavasarī un rudenī. Laundu riekstu stādīšana dārzā vislabāk sākta agrā pavasarī vai rudenī, kas atrodas pie teritorijas robežas. Lai apputeksnēšana notiktu labāk, aizcietiniet 3-5 savstarpēji apputeksnēto šķirņu krūmus. Tas dod iespēju katru gadu augļus gulēt.

Rudens sāk ziedēt pavasara sākumā (marts-aprīlis), un riekstus var savākt augustā-septembrī. Galvenā riekstu nobriešanas pazīme ir plūsmu izdalīšana un sagriešana.

Lazdu vērtība un pielietojums

Lazdu lieto ne tikai riekstu formā, bet gandrīz visās krūmu daļās to nozīme ir: lapas, miza, ziedi, sēklas, saknes, koks un augļi.

Dažādām īpašībām ir riekstu lazdu rieksti, labums un kaitējums, tomēr, tāpat kā jebkuram produktam, tie nav vienādi.

Derīgās lazdu riekstu īpašības

Lazdu rieksti ir bagātākais derīgo izejvielu avots. Tas satur B grupas vitamīnus, minerālsāļus, taukskābes, aminoskābes. Riekstu bioloģiskās īpašības ir pielīdzinātas olbaltumvielām. Tāpēc, tāpat kā jebkura olbaltumviela, lazdu rieksti vislabāk uzsūcas atsevišķi, kopīgu uzņemšanu iespējams ar augļiem. Turklāt rieksti satur dzelzi, kāliju, kobaltu. Šīs minerālvielas palīdz atgūt pēc fiziskās slodzes, veicina muskuļu darbību.

Haizivju augļiem ir ieteicams iekļaut diētu cilvēkiem, kuri cieš no asinsvadu slimībām, barojot mātes, lai palielinātu laktāciju. Rieksts ir neaizvietojams cilvēkiem ar krūts vēzi, olnīcām, barības vadāmu, Kapoši sarkomu, jo tā sastāvā ir paklitaksels.

Zemes uzgriežņi, atšķaidīti ar ūdeni, palīdz:

• ar akmeņiem pa pastu un urīnpūsli;
• ar drudzi;
• ar vēdera uzpūšanos;
• ar hemoptīzi.

Lielisks līdzeklis apdegumiem ir riekstu maisījums ar olu baltumu. Zemes lazdu rieksti ar medu ir labs reimatisms, gotiskais un anēmija.

Sakarā ar nelielu ogļhidrātu saturu rieksti var lietot cilvēki ar cukura diabētu.

Lai veicinātu attīstību un stiprinātu imunitāti, lazdu rieksti jādod zīdaiņiem.

Hazelis sniedz nenovērtējamu palīdzību zāļu pagatavošanā tradicionālā medicīnā un tautā kā infūzijas, buljoni, ziedes, eļļas. Ir aptuveni 40 dažādas slimības, kur riekstu īpašības veicina profilaksi un atveseļošanos no šādām slimībām:

• bronhopulmonāras slimības;
• cukura diabēts;
• Asinsvadu slimība;
• ādas slimības;
• distrofija;
• malārija un daudzi citi.

Ēšanas rieksti lazdu rieksti var novērst insulta un sirdslēkmes, stiprina imūnsistēmu, paātrināt sadzīšanu ādas, stiprināt toni vēnu un normalizē vielmaiņas procesus, palielina apetīti, uzlabo asins cirkulāciju, attīra aknas, palēnināt novecošanās procesu.

Lazdu riekstu kaitējums

Neskatoties uz visām lazdu riekstu īpašībām, šīs augu augļi var kaitēt.

Ir stingras kontrindikācijas riekstu lietošanai tīrā formā un medikamentu sastāvā. Ja riekstu slimībai ir nieru akmeņi un nieru akmeņi, ir pozitīva iedarbība, tad ar citām nieru un aknu slimībām vajadzētu atturēties no lazdu riekstu lietošanas.

Lazdu rūgtās ir grūti sagremot, tādēļ, ja rodas žultspūšļa slimība, jūs nevarat ēst riekstus.

Atkaulojumi un infūzijas ar lazdu riekstiem var paaugstināt spiedienu. Cilvēkiem ar hipertensiju vajadzētu atturēties no šādu līdzekļu saņemšanas.

Pirms sākat saņemt līdzekļus, pamatojoties uz lazdu vai tīru formu, konsultācija ar ārstu ir nepieciešama.

Riekstu sviests

Viens no lietderīgajiem lazdu riekstiem ir eļļa, kuras īpašības ir ļoti līdzīgas mandeļu eļļai.

Lazdu riekstu eļļa ir indicēta epilepsijas un asaridozes lietošanai. Ļoti efektīvs kā līdzeklis pret matu izkrišanu.

Atšķirt šādas lazdu eļļas galvenās lietderīgās īpašības:

• kā anthelmintic;
• toniks;
• brūču dzīšana;
• reģenerējošs;
• pretiekaisuma līdzekļi.

Aromterapijā eļļu aktīvi izmanto kosmetologi un dermatologi gan tīrā formā, gan sastāvā esošo krēmu, ziedes, matu kopšanas līdzekļu un sejas formā.

Valriekstu eļļu ieteicams lietot taukainai ādai. Tas lieliski palīdz tonizēt ādu, atbrīvoties no pūtītēm, samazināt poras, uzlabot sejas ādu un mazināt grumbu veidošanos.

Nogurums no kājām palīdzēs noņemt eļļu maisījumu: lazdu riekstu, sezamu, kliņģerīti un asinszāli. Maisījumu gatavo attiecīgi 4: 2: 1: 1.

Tādējādi izrādās, ka starp riekstiem: lazdu riekstu un lazdu riekstu starpība ir maza un galvenā atšķirība augu kultūrā.

Noskatieties videoklipu par to, kā ievest valriekstu Krievijas dienvidos

Lazdu rieksti, lazdu rieksti un savvaļas lazda. Kāda ir atšķirība?

Cilvēki ilgi novērtē riekstus par lielisko garšu un ķermeņa lietderību. Praktiski visi rieksti aug valstīs ar siltu klimatu un ir pieejami mums dārgas ārvalstu delikateses veidā. Izņēmums no šī noteikuma ir lazdu rieksts, kas visur aug mūsu mežos. Tās īpatnība ir tā, ka tai ir uzreiz trīs nosaukumi: lazdu rieksti, lazdu rieksti un lazda.

Lazdu rieksti

Lazdu riekstu vai hazel apzīmē garš bush ģints lazdu rieksti (Corylus), bērzu ģimenes (bērzu dzimta), Apakšdzimta dižlazda (Coryloideae).

Leshchina (Corylus avellana) ir vairāk nekā divdesmit sugas, starp kurām ir ne tikai augstie krūmi, bet arī koku formas pārstāvji.

Izplatīšanas vieta

Gandrīz visas sugas dod mērenā un subtropu klimats, tāpēc tas ir ļoti plaši izplatīta stādīšanas savvaļas lazdu tādās valstīs kā Turcija, Kipra, Grieķija, Itālija, Armēniju, Azerbaidžānu, Gruziju, Ukrainu, Tālajiem Austrumiem un Ķīnu. Krievijā tas audzē dienvidu reģionos un vidējā joslā.

Viņš vēlas nokļūt auglīgās, nedaudz mitrās augsnēs. Viņam nepatīk tiešie saules stari, bet tajā pašā laikā viņš nepieļauj spēcīgu ēnojumu. Vidēji tas sasniedz 5-7 metru augstumu, bet dažas sugas var izaugt līdz 20 metriem. Kronis ir ovāls, sfērisks, ar nedaudz izstieptu galu. Lazola riekstu var saukt par ilgtermiņa aknu veidu, daži no tā pārstāvjiem spēj augt 200 gadus, vienlaikus regulāri palielinot riekstu daudzumu katru gadu.

Auglības iezīmes

Lazols ir divkoka augs, tas ir, vienā krūmā ir gan sieviešu, gan vīriešu puķes. Tāpēc augļu saistīšana rodas pārrobežu apputeksnēšanas rezultātā. Zieds sākas ļoti agri, sākumā vai aprīļa vidū. Dažās jomās vidējā joslā daudz sniega, un paša auga vēl nebija pārklāti ar lapām, bet izdeva veidā sieviešu ziedi sarkanīgi, gandrīz nemanāms, nierēm un vīriešiem, kas izskatās kā lieli auskari.

Augļi nogatavojas vasaras beigās un agrā rudenī. Rieksti ir dzeltenīgi biezā, brūnā čaumalā. Atrodas atsevišķi vai grupās no trim līdz pieciem gabaliņiem un ir pārklāti ar iesaiņojumu, kas izskatās kā zaļais zvans.

Nobrieduši ir rieksti, kas nokritās uz zemes. Tie, kas turpina pakārt uz koka, ir nenobrieduši un tos savāc, un vēl vairāk, lai apņemtos glabāt, nav jēgas, jo tie ātri pasliktinās. Gluži pretēji, nogatavotos riekstus, kas savākti no zemes, uzglabā sausā, siltajā vietā gadu, nezaudējot garšu un uzturvērtības īpašības.

Lazdu vai lazdu rieksti

Bieži vien ziņkārīgs, neuzmanīgs cilvēks uzdod daudzus jautājumus par šādu saturu: lazdu, lazdu riekstu un lazdu riekstu, kāda ir atšķirība starp tiem.

Atbilde ir ļoti vienkārša: lazdu rieksts ir kultivēts lazdu rieksts, kas iegūts, izvēloties dažādas savvaļas lazdu riekstu sugas. Ir vairāk nekā 100 lazdu riekstu veidi, kas ir īpaši pielāgoti izaugsmei noteiktos klimatiskajos reģionos. Var teikt, ka starp tām nav īpašas atšķirības, jo tas ir tāds pats riekstu veids. Bet tie nav veltīgi saukti atšķirīgi, tomēr pastāv atšķirības, un tās galvenokārt attiecas uz tādām īpašībām kā raža, izturība pret slimībām un sausumu, derīgu uzturvielu saturs un riekstu lielums.

Lazdu rieksts izskatās kā lazdu rieksts, bet tajā ir lielāki rieksti, kas satur vairāk barības vielu un labvēlīgu mikroelementu, un audzēšanas laikā tas ir nepretenciozs. Tādēļ audzēšanai dārzā ir piemērotāki lazdu rieksti, nevis lazda. Tajā pašā laikā tiek uzskatīts, ka savvaļas lazdu rieksti ir daudz noderīgāki un garšīgāki nekā audzēti kolēģi, jo tie aug dabiski dabas apstākļos.

Sugas daudzveidība

Nosaukums "lazdu rieksts" iegūts no riekstkoka lapas īpatnējās formas dēļ, kas ar to izstieptu ovālu siluetu atgādina briežu zivju ķermeņa formu. Lapas plāksnes augšējai virsmai ir tumšāka krāsa, savukārt lapas apakšdaļā ir smalka gaiši zaļa krāsa. Ir aprakstīts vairāk nekā 20 savvaļas lazdu sugas. Mūsu valstī ir šādi veidi:

• Kopējais lazdu (Corylus avellana). Visbiežāk sastopamās sugas Krievijas centrālajā sloksnī. Vienlaikus šī suga ir gan lazdu rieksti, gan lazdu rieksti vienkāršā iemesla dēļ, ka pastāv gan savvaļas augošās pasugas, gan mākslīgi iegūtas vietējās šķirnes. Daudzposma krūms, sasniedzot 7-8 metrus un 4 metrus platumā. Augļu nogatavošanās notiek septembrī, kas izraisa milzīgu riekstu zudumu.
• Koku lazdu rieksti (Corylus colurna). Dažreiz šo sugu sauc par lāča riekstu. To uzskata par visdekoratīvāko. Šī ir vienīgā lazdu suga, kas nav krūms, bet koks. Krievijas dienvidos tas audzē ne vairāk kā astoņus metrus augstumā, bet dienvidos tas var pieaugt līdz 20 metriem, savukārt šīs sugas paredzamais dzīves ilgums ir 200 gadi. Augļiem ir raksturīga intensīvāka garša nekā parastie lazdu.
• Dūņas ir Manchurian (Corylus mandshurica Maxim). Neliels, ļoti zarojošs vairāku šķautņu krūms pieaug ne vairāk kā piecus metrus augošā. Lapām, tāpat kā augļiem, ir raksturīga iegarena forma. Riekstiem ir smags, blīvs iepakojums, kas zināmā mērā padara tos grūti ēst. Tas notiek plašu biezokņu veidā Ziemeļīrijas savvaļas mežos, Primoriskajā Krai, Habarovskas reģionā.
• Daudzslāņu lazda (Corylus heterophella). Viens no īsākajiem riekstkoka krūmiem aug ne vairāk kā trīs metrus augstumā. Tas atšķiras no citām sugām ar raksturīgu bilobata lapu formu ar saīsinātu virsotni. Savvaļā tas ir plaši izplatīts Korejas, Ķīnas un Japānas mežos. Mēs varam sanākt Primorskas teritorijā. Sakarā ar tās nepretenciozitāti un izturību šī suga ir ļoti labi aklimatizēta aukstākajos apgabalos, tāpēc to var atrast amatieru dārzos pat Krievijas ziemeļu reģionos.
• Leshchina big (Corylus maxima Mill). Vēl viens šī lielā krūma nosaukums: lombarda rieksts. Tas aug līdz pat 10-12 metriem augstumā. Rieksti ir ļoti lieli un mīkstus, satur daudz barības vielu un vitamīnu. Tie tiek uzskatīti par viskustīgākajiem no visiem lazdu riekstiem. Šī suga dod priekšroku maigam, siltam klimatam, tāpēc tā aug mežos Turcijas, Grieķijas, Itālijas mežos. Tas jau sen ir izmantots kā izejmateriāls kultivētām dienvidu lazdu riekstu šķirnēm, kam ir liela ekonomiskā nozīme tādu valstu lauksaimniecībā kā Grieķija vai Itālija.

Kulinātie lazdu rieksti

No ekonomiskā viedokļa visvērtīgākie ir lazdu riekstu kultivētās sugas, kurām ir kopīgs nosaukums: lazdu rieksti. Šobrīd ir vairāk nekā simts dažādu veidu lazdu rieksti, kurus rūpnieciski audzē daudzās Vidusjūras reģiona dienvidu valstīs, kā arī Japānā, Ķīnā un Korejā.

Audzēšanai dārzā lazdu rieksti ir vēl labāk nekā savvaļas kolēģi. Tas ir mazliet dīvains, tajā ir vairāk attīstīta sakņu sistēma, kas padara to ilgstošu un dzīvotspējīgāku. Tas dod daudz vairāk augļu, salīdzinot ar lazdu. Lazdu rieksti ir lielāki un barojoši, tajos ir daudz barības vielu un tiem ir izteiktāka garša.

Lazdu riekstu audzēšana

Audzēšana dārzā nav īpaši sarežģīta. Vietās, kur lazdu rieksti aug, augsne ir labi mēslota un nedaudz mitra. Viņš mīl saules gaismu un nepieļauj tuvu citiem augiem. Tādēļ pusapicu metru rādiusā ap krūmu nav nepieciešams audzēt citu sugu augus. Vislabākā iespēja ir vienlaikus izveidot visu trīs līdz piecu cilvēku grupu. Šāda stādīšana veicina augu savstarpēju apputeksnēšanu.

Lazdu riekstu pavairošanu var veikt ar visām pazīstamajām metodēm, piemēram:

• Ar slāņu palīdzību.
• Sakņu pēcteči.
• Metode krūmu sadalīšanai.
• Izmantojot kultivēta procesa inokulāciju ar nierēm savvaļas ķermenī.
• Sēklas. Šī metode ir visnefektīvākā un praktiski nenotiek mākslīgos apstākļos. Tā kā šajā gadījumā pirmajai riekstu ražai būs jāgaida vismaz desmit gadi.

Izkraušana notiek agrā pavasarī vai vēlā rudenī. Rudens stādīšanas gadījumā nākamajā sezonā jūs jau varat saņemt pirmo riekstu ražu.

Noderīgas īpašības

Lazdu rieksti, tāpat kā visi rieksti, ir bagātākais barības vielu avots. Par lazdu rieksti kompozīcija ietver lielu skaitu dārzeņu proteīnu, taukskābju eļļas, un galvenās aminoskābes un vitamīnu B un E, karotīnu, mikroelementus dzelzs, kālijs, magnijs un kobaltu.

Rieksti ir ļoti augstas kaloriju pārtikas, kas tajā pašā laikā ļoti ātri absorbējas organismā. Tas ļauj ātri piesātināt cilvēka ķermeņa enerģiju dzīvības atbalstam smagā fiziskā darba izpildes laikā. Tāpēc rieksti ir daļa no visa veida uzturvielu maisījumiem, lai uzturētu ķermeņa spēju strādāt ekstremālos apstākļos.

Lazdu riekstu augļi var palielināt laktāciju sievietēm, kuras baro bērnu, vienlaikus palielinot izteiktā piena daudzumu un uzlabojot tā garšu.

Lazdu riekstu kodi satur paklitakselu, ko lieto vēža terapijā, jo tas var ietekmēt vēža šūnu dalīšanas procesu, novēršot to tālāku attīstību.

Ņemot vērā faktu, ka riekstos praktiski nav ogļhidrātu, tie ir daļa no cukura diabēta diētas.

100 gramu lazdu riekstu riekstu ikdienas lietošana var:

• Samazināt insultu un sirdslēkmes risku par 20-30%.
• Stiprināt un nostiprināt imūnsistēmu.
• Paātrināt ādas un gļotādu virsējo mehānisko ievainojumu dziedināšanu.
• Normālizē vielmaiņas procesus ķermenī hroniskas izsīkšanas un vājināšanas gadījumā. Piemēram, pēc piespiedu ilgtermiņa ātri.
• Attīra asinis un aknas.
• Palēnināt dabīgā novecošanās procesus.

Riekstu sviests

Lazdu riekstu eļļai ir ārkārtīgi augsta E vitamīna koncentrācija. Tam ir tādas pašas derīgās īpašības kā riekstiem, taču šīs īpašības izpaužas daudz skaidrāk.

Lazdu riekstu eļļa tiek izmantota kā:

• Anthelmintisks.
• Tonēšana.
• Brūču dzīšana.
• Pretiekaisuma līdzekļi.

Grūtniecības sākuma stadijās riekstu eļļa var noņemt ļoti nepatīkamus agrīnas toksikozes simptomus.

Un arī tas tiek plaši izmantots kosmetoloģijā un dermatoloģijā gan tās tīrā formā, gan iekļūstot visu veidu barojošu krēmu, masku un ziedu veidā, kā līdzekli sejas un matu ādas kopšanai.